傑作ですね、何のためのキャップなんでしょう。
ワハハ

ロスの盟友、ダン・メンザー氏投稿。

（ＣＮＮ）　米サウスダコタ州南西部にあるシニックのある町のほぼすべての土地が７９万９０００ドル（約６２００万円）で売りに出されている。

売りに出されているのは市の中心部と周辺を含む約１８．６ヘクタール。物件を仲介している不動産業のデービッド・オルセン氏によれば、バー１軒とダンスホール、博物館、宿泊施設、店舗２軒、列車車庫、使われていない刑務所、離れ家数軒など、町のほぼすべてが含まれるという。

町の各所をビデオで紹介する物件案内のウェブサイトも開設された。たばこ店と食堂、ダンスホールを兼ねる「ロングホーン・サロン」は、看板を牛の頭蓋骨で飾り立てている。

シニックは人口が減り続け、今では１０人を切っている。ほぼ全員が現在の土地所有者トウィラ・メリルさんの親族など関係者だが、メリルさんががんと診断されて以来、町の維持管理は一族の負担になっていたという。

オルセン氏は「ここは本当に面白い場所で、豊かな歴史もある」「必要なのはちょっとした人口と、アイデアのみだ」と売り込んでいる。
　
http://www.cnn.co.jp/fringe/30003518.html

東区・苗穂町10丁目3-5(13条北郷通り)


前回に紹介した「こうた」の通りに、ほぼ同時期に開店した店である。

本店は琴似にあるようだ。基本的な味噌・塩・正油の値段が750円でたかめだが、トッピングの野菜等は原則無料となっていて、以前に紹介した「シャカリキ」の方式をとっているようである。

となりにすわった若い男性がトッピングとして野菜を注文していたのだが、山盛りの野菜がのってきた。(苦笑)、

東京で当たっているジローの方式をまねたものであろうか。が、とんこつのスープのコクが無い。正油ラーメンを注文したのだが、塩辛いだけでまったくコクが無いのである。

これはスープの具材の量に問題があるのではなかろうか。スープを摂るときは具材の量を惜しんではいいものはできないのだ。長時間煮込めばよいというものではなく、長時間の煮込みに堪えられる量が求められる。

トンコツ系のスープの出来ではなんといっても「てつや」のスープは絶品で、ズンドーの三分の一が具材でつまり、具材の量の三倍までしか摂らないのである。これくらいやれば濃厚でコクのあるスープが出来ることはうけあいであろう。

ただし、スープは丁寧に扱わないと良いものは出来ないようである。てつやのスープも最初の血合いは丁寧に取り除き、パイタンにするときは果敢に混ぜ込んでいて、混ぜ合わせのタイミングと仕上げにはきをつかっているのである。


和食のダシの作り方を見ても手鍋からあふれそうなくらいカツオブシを入れたり、大きすぎないかと思うくらいの昆布を使う。さらに料理にあわせて二番だしや三番だしをとるが、基本的にはコクの出る量というのは決まっているのである。

支店が出来るくらい人気があるのは、ジローの方式をとったものと思われる。麺はカンスイの効いたゴム麺で私の好みではなかった。もちろん、これは人の好きずきである。

ノリが入っているのはいいが、薄い焼き海苔でこれはラーメンには合わないだろう。ラーメンに入れるのであればコシのしっかりした黒く厚い海苔のほうが合う。

客足は良いようで、開店したてということもあろうが、広い駐車場に広い店内、店員は若く接客マナーは良い。

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札幌市東区本町1条4丁目5番26号。道路は13条北郷線なので比較的わかりやすいと思う。ただ駐車場は道路を挟んで向かい側なのでやや不便ではある。


ひさびさに東区に行った。実香保公園の近くにいる友人宅までDVDを取りに行ったのだが、札幌市内では低所得者が多いといわれているが、そんなことは無いと思う。

私の兄などは「北は疫病や水害が多いのであまり良いところではないよ」などというが、それは札幌生まれの兄の昔の印象ではなかろうか。札幌市内の公園では規模の大きな公園が多いところでもある。

モエレ沼公園、百合が原公園、日の丸公園、実香保公園、農技公園(のうし公園)等札幌を代表する公園がそろっているところでもある。余談だが、むかしこの農技公園で檀家の運動会をやったこともあるのだ。(笑)、


以前この近くのユニクロに行ったとき、開店予告の看板があり、そのうち行ってみようと思っていた。この近くに大きめの店舗のラーメン店の開店予告もあり、二店舗が同時期に開店するという熾烈な戦争状態となっているようだ。

そも、この店の道路を挟んだ向かいには以前に紹介したトンコツラーメンの店があり、三店舗がしのぎを競うことになったのだが、この先どうなるのだろう。人ごとながら気になるところではある。


この「こうた」は店主の名前からとったものであり、店主は比較的若く、若いがスープはしっかりと真面目に仕上げたものと好感が持てる。スープは旭川系のトンコツで、刻みネギの下にかくれるようにモヤシが入っており量はこのへんが適量ではなかろうか。

シャカリキのラーメンを食べてからしばらくはラーメンを食べたいと思わなくなっていたのだ。(笑)、

濃厚に仕上げられたスープに適量のトッピング、塩、正油、味噌の基本メニューは700百円で少し高めである。ラーメンのような庶民の味は600円くらいが適当な値段ではなかろうか。

が、開店記念に再度の来店者には一杯500円のサービス券がつき、ポイントカードがあって10杯たまると一杯サービスとなる。だったら、最初っから一杯630円にすれば良いではないか！！・・・・ってか。

手抜きの無いしっかりと仕上がったトンコツラーメンである。★★★★
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厚別区厚別東五条八丁目、と書くとめんどうくさい感じがするが、JR森林公園駅の正面で、国道12号線沿いにあるのでわかりやすい場所である。


塩ラーメン390円に引かれて行ってみた。(^^;、

店のシステムは学食か社員食堂方式で、最初におぼんを取って注文すると調理がはじまり、ならんで料金を支払うとそのままデシャップ台に注文品が出てくる仕組みである。

若くて可愛い娘さんがトッピングを乗せていて、スープはすでに出来上がっており、チャーハンなども四升くらいありそうなジャーに入っており注文をすると即座に出てくる。(笑)、

この日は塩ラーメン390円にハーフチャーハン180円を注文し、しめて570円の食事代となる。

塩ラーメンはトリガラから取ったスープでしっかりとした昔なつかしい味がした。味はやや薄目だが、調味料や正油たれがテーブルにのっているので調味が可能。あっさり系が好きな方にはおすすめのラーメンである。

トッピングはチャーシュー、ネギ、シナチクでごくシンプルであるがスープはしっかりとしている。店員の接客態度は良好で若い店員が多いのにマナーはきちんとしている。

ラーメンの他にも讃岐系のうどん、幌加内のそぱなどけっこうバラエティーにとんでおり、どれも一食したい品揃えである。

なんといってもシンプルなラーメンの390円は上出来である。現代のラーメンは凝りすぎており、本来のラーメンとはこのようなものだったのである。

とんこつ系だの○○のミソだのと手が込んだわりにさほどさほど旨いものではなく、現代のラーメン料理には辟易する一面もあるが、ラーメンの原点ともいうべきこの一品は貴重な存在といえやしまいか。
　

何件かのラーメン店に行ったが、とても紹介できるしろものではなかったので記事が止まってしまった。（汗；、

豊平川をのんびりツーリングをしていると、少年たちが川で遊んでいる光景に出会った。札幌市内でもこんな遊びをする少年達がいることに少し驚いた。

私の子供のころは、いたる所でこのような光景が見られ、魚捕りや貝掘り、エビをつかまえてはオヤツにしていた。

少年たちを見ていると、ひとりが上流にボトルを投げ、別の少年が川に飛び込んで拾う、というごく単純なそして夢中度の高いあそびをしていることに感心した。

もちろん、川で水遊びをして事故に遭遇する例は多い、しかし、大人でもカヌーや釣り、他の水上レジャーで事故を起こすことは珍しくないのである。

要は、川遊びの達人たちが川の遊び方を教えればよいのである。少し増水した川を渡るときは流れに逆らわずに目的地点より上流から斜めに歩けば比較的安全に渡ることができ、川で素潜りで魚を捕らえることをおぼえると川がわかる。

カヌーやボートのような大がかりなツールが無くともタイヤのチューブや浮き輪を利用すればかなり遊びの範囲は広がる。私の友人であるカヌーイストの中には、フネに飽きてシュノーケルと水中眼鏡で川を下るシュノーケリングの虜となった人がいた。

「危ないから近寄るな」と云うよりも、どんな危険があるか、どんな面白さがあるかということを学ぶことが出来れば川と市民の距離はかなり近くなるのではなかろうか。

　

札幌市の北郷通り二条五丁目のラーメン店、


東京のラーメン店である、ジロウ系のラーメン店らしい。（これは友人から聞いた）

札幌の東区にも行列が出来て、なかなか入れないことで有名な「ブタキング」もこの系列ということである。が、筆者は行こうと思っても、いつも行列が出来ていて一度も行ったことがないので、そのうちには行ってみたい。

さて、私の友人は、麺は普通で野菜は「マシ（二倍のことで、三倍の場合はマシマシということになる）」で注文し、出てきたラーメンを見て��仰天�≠ｵてしまった。

まるで、モヤシが「タワー」状態なのである。（汗；、味は醤油の一本勝負で、かのブタキングにはミソ味があるということである。私は麺を「大」でたのんだので少し焦ってきた。

案の定、とてもじゃないが、完食出来る量ではなかった。ここのラーメンは普通でも他店の大盛りくらいはあるらしい。

ラーメンが出来上がると、ニンニクを入れるかどうか、野菜はどうするか等のトッピングを聞かれる、店主は聞きながらトッピングを盛りつけて出てくるという方式である。

麺は内地に多いウドン風のぶっとい縮れ麺で、なんかラーメンという感じがしない。

チャーシューは味がしっかりとついた厚めの肉で、こりチャーシューも「マシ」と「マシマシ」があって、野菜が多いためにスープが薄くなるのを補うために醤油スープがテーブルに置いてある。

つうは、生卵を注文（一個が50円）し、別な器に割っていれ、チャーシューや野菜をツケダレとして食べているようだ。これはけっこうアイデアものではあるまいか。

チャーシューの下味が濃いために生卵につけて食べるとまろやかになる。

評価としては、星のつけようがない。特にクセになるというラーメンではないが、一見（一食）の価値あり、今は満腹でしばらくラーメンは食べたくない、という状態となった。(笑)、

　

先週は土曜日にヤボ用があり、夕方から空いたのでツタヤでDVDを借りた。CSIマイアミはTVHで日曜日に放映していたが、シーズン4で終了し、別バージョンのCSIニューヨークに切り替えられたが、そのうちに終わってしまった。

世界で一番の視聴率といわれているが、やはりおもしろい。主演のホレイショを演ずるデビッドカルーソは、けっこういろんな映画に脇役で出いることが多かったが、この役はハマリ役である。

「最後の忠臣蔵」は、大石内蔵助の遺児(女)の守護役となった役所広司さんのしぶい演技がよく、佐藤浩一さんとビッグな役者をそろえながら、ハデな殺陣もなく、ひとりの義士を描いたもので、あまりにも格好良すぎ。しみじみと感動する一作だった。

「十三人の刺客」は、是非ともおすすめしたい。稲垣吾郎さんが演ずる暴君の暴虐さを、たんたんと演ずる乾いた演技と熱く剣に燃える男たちの壮絶な戦い。映画とは本来このようなものなのではあるまいか。


で、飲み過ぎの日曜日は悪天の予報とは違い、なんとかツーリングに行けそうなので、三時間だけ走ることとした。国道230号線の石山通りに出て、朝里峠方面をめざすことにした。

豊平川の自転車道を走っていくと、数百人のランナーの群が襲ってきた・・・「豊平川マラソン」の大会らしい。

ちくしょう！ここは自転車専用道だぜ！！とばかりに走っていくと、だんだん人数が増えてきて、戦っても勝ち目はないのでスゴスゴと脇によって道を譲り、散歩者用のコースに入る。すごい人数である。ゼッケンを見ると1900番だいがあったので、2000人くらいは走っているのだろうか。

女性の一群がすごかった。豊かな胸をブルン・ブルンといわせ、・・・ブル・ブルでもプルプルでもない。あくまでも「ブルン・ブルン」である。(笑)、

女性はタイツの上には巻きスカートや短パンで下半身を隠すことが多いのだが、人数が多いせいか気にならないようで、タイツ(サポーター)すがたで勇ましく駆け抜けてゆく。・・・どうしても目がそちらにいってしまうのだ・・・（＾＾ゞ。

藤野までは登りがつづきけっこう辛い。定山渓に抜けるトンネルを出てほっとして朝里峠方面を目指し、三時間のリミットで「カフェ・GAKENOUE」なるコーヒーショップがあったのでアイスコーヒーが飲みたくなり入る。

・・・ほんとうに崖の上である。が、地盤が岩盤のため地震には強いとのことである。ここでお店自慢のスイーツを食べたが感じの良い店であり、スイーツはおすすめ。ドライブかたがたこの方面に行かれたときは是非とも寄ることをおすすめしたい一店である。

行きに三時間かかったが、帰りは下り坂が多いせいか、二時間で戻ってしまった。

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苗穂の元町二条二丁目あたり、このへんの地理に詳しい人であれば、「苗穂丘珠通り」で「ファッションセンターにしむら」の裏手方面、といえばわかりやすいだろうか。

のれんにメニューのラーメン名が書かれてあるが、このメニュー名が店名なのだろうか？？？

スープは濃厚なパイタンスープだが、麺が私のきらいなカンスイ麺だが、少し抑えめで「まぁ・ええか」という寸止め。

チャーシューは柔らかめで舌の上でとろける風味が三枚。これはグーだが、味はうすめである。やはり万民向けを意識しているのだろう。お客さんはけっこう若い人が多いようだ。

これが、現代風に好まれる傾向なのだろう。だからと云って決してマズイわけではないし、工夫がされており、あとは客の好みという次元のはなしである。


ホシは★★★