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ラーメン山小屋、うどんに進出　北九州市に１号店

2011年4月26日11時39分

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　「九州筑豊ラーメン山小屋」など約１６０店を展開するワイエスフード（福岡県香春町）が、新しくうどん店を出す。ラーメンとは異なる客層を掘り起こすねらいで、２６日に北九州市内で１号店を開店する。今年度中に３店出す計画だ。

　店名は「うどん　たびたび」。何回でも来店してほしいとの願いをこめた。コシのある麺に、煮干し、昆布、カツオのだしをあわせた。うどん（３００円）などを注文し、天ぷらは自分で選ぶ。１杯分の料金でうどん玉を２玉注文することができる。１号店の売り上げ目標は月３００万円。

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