株式会社 安愚楽牧場

事業優位性	◆黒毛和牛 国内最大保有頭数 14万2000頭（2010年度）

1981年、栃木県那須高原でわずか1頭の牛から創業した安愚楽牧場。以来30年、変化する経済環境下においても、安定した業績を着実に積み重ねてきました。黒毛和牛を育てるためには、きめ細やかな飼養管理が必要不可欠。当社では創業時から独自の飼養技術を確立し、現在では「保有頭数 14万2000頭」、全国に「直営牧場40箇所」を展開するまでに成長しました。その他にも各地域に300箇所以上の「契約牧場」を持ち、大規模・多頭数での牧場経営を実現しています。高齢化が進むといわれる農業・畜産業ですが、安愚楽牧場を支えているのは「若いスタッフ」たち。彼らは時に切磋琢磨し、時に助け合って、今日も良質な牛づくりに励んでいます。

仕事内容	◆大規模牧場経営による【一貫生産体制】を構築

当社の牧場経営の特色は、大規模牧場経営による【一貫生産体制】を構築していること。創業以来、繁殖・育成から肥育までを自社で行う【一貫生産体制】により高度な技術を蓄積してきました。また、牛1頭1頭を厳密に管理する「個体管理システム」によって「トレーサビリティ」も確立し、より高度な安全性の確保も可能に。さらには、直営牧場や、畜産農家との共生を目指した委託契約牧場を全国に展開することで、日本最大の黒毛和牛保有頭数（2010年度）を実現。このスケールメリットを活かし、設備や技術の高度化を図っています。今後も【一貫生産体制】にこだわり、安全で高品質な肉牛をリーズナブルな価格で提供していきたいと考えています。

施設・職場環境	◆みなさんのちょっと年上、20代の先輩たちが活躍中です！

牧場スタッフの1日は、「牛の様子の観察」から始まります。まずは、餌やり前の牛舎掃きの際に、牛の様子に変化がないか、1頭1頭の牛を注意深く観察します。その後も、餌を食べさせながら、すぐに食べに来ない牛や元気のない牛がいないか、常に牛たちの状態に気を配りながら世話をしています。安愚楽の直営牧場は全国に散らばっているため、同じ良質な牛作りを目指していても、気候条件によって牛と向かい合う方法は微妙に違ってきます。そのため、安愚楽牧場では各地の牧場で研修を積むことで、個々の能力をさらに高められる制度を採用。単なる牧場スタッフではなく、日本の牧場を担う“人財”として、OJT教育が実践されています。