過去を葬り今を流れる者

　2011年7月18日のブログに書いた“山口拉麺維新2011ツアー”の続きで、残りの店舗4軒を今日（7月24日）回って来ました。


　　【麺や　のぉくれ】
　前回ツーリングで訪れたこの店。
その詳細は2011年7月10、12日の“山口ミニラーメンツーリング”に書いてあるのでそちらを見ていただいて…
　もう一度リベンジ的に“しろ（鶏塩らーめん）”行こうかなとも思ったが、やっぱこっちを。
大量にラーメンを食べるのでなるべく野菜を摂取しておかないと夜、また翌日のトイレ的に大変な事になるのだ。


　《麺や　のぉくれ：あか（トマトラーメン）》
　トッピングがトマト、ブロッコリー、チーズ、ベーコンとまんまイタリアンな具。
丼が縦長、形は一緒だけど“しろ、あか、くろ”によって色が違うんですな。
香りはやっぱ良いですね。



　《麺や　のぉくれ：あか（箸入れ）》
　食べ進めるとチーズが溶けて食感、味に変化が。
残り1／3程度になってタバスコを入れてみてが、これもまた変化が出て楽しい。
麺を先に食べて、ご飯入れてリゾット的にしても美味しそうだな。
　“しろ”の肉餡団子といい、飽きさせない工夫が凄いな。
ここの主は剛速球を投げられるクセに変化球を投げてニヤリとするタイプと見た。
“くろ”は味を見てないけど同行メンバーによると牛が丁寧にシゴウされて好感の持てるスープだって。
“しろ”“あか”も捨てがたいけど、今度来た時は“くろ”かな…


　　【周月】


　《周月：ラーメンハーフ》
　どこがハーフだよ…
もう十分一人前だよ…
　因みにお冷やが緑色なのは持参した“青汁”を溶かしているから。
だってそうでもやって野菜成分を摂取しとかないと夜とか翌日大変な事になるからね。



　《周月：ラーメンハーフ（箸入れ）》
　それにしても表面の脂が多いなぁ…
連食関係なくてもちょっとキツイ。
油ソバを注文した豪の者がいたのでそれ用に提供された酢を入れて食べた。
それでもスープ残しちゃった。


　　【（番外編）大島】
　拉麺維新2011に参加してない、つまりスタンプラリーとは無関係だけどなかなか面白い味のラーメンを出すとの事なので寄る事に。


　《大島：ラーメン　ストレート麺》
　炒ったイリコの香りが丼からガンガン立ち上がるよ。
我ら瀬戸内の人間はこのイリコ出汁には抗しがたいモノがあるよねぇ。



　《大島：ラーメン　ストレート麺（箸入れ）》
　イリコの出汁が甘くて美味いなぁ。
“瀬戸内ラーメン”って銘打ってるだけの事はありますよ。
麺の量を半分位にして朝飯にご飯の横にあっても全く違和感ない。


　　【自家製拉麺　まつかぜ】
　ここもある意味リベンジですな。
入店と同時に店員がニヤリとする。
そのワケは2011年7月10、12日の“山口ミニラーメンツーリング”に書いてあるのでそちらを見ていただきたい。


　《まつかぜ：塩ラーメン》
　“大島”から2〜3分しか経ってないので腹が…
色々迷って塩ラーメン。
そう言えばアジト時代も含めて醤油味しか喰って無いって気づいたから。
塩好きな吾輩としては非常に珍しいですよ。
何でか自分でも解らないけどね。
　やっぱ香りは良いですね。
表面に浮かんでいる赤いモノはエビ。
それがガンガン香ってる。
　因みに同行メンバーの1人が醤油ラーメンを注文したが、3週間前と違ってる。
これにもエビが入ってる。



　《まつかぜ：塩ラーメン（箸入れ）》
　「スープ少なめで」って注文したのに…妙に多いなぁ…
と言う訳で申し訳無いけどスープ残した。
　勘定をしていると
「今日はバイクぢゃ無いンですね。」
と店側に話しかけられたので2〜3会話し
「すいません、何軒か喰って来たので腹が…スープ残しちゃって…」
と謝ると
「いやぁ…実はスープ普通に入れたんですよ。アハハ」
もう事情はバレバレの様ですな。

　　【大将】
　ラストの店名が“大将”…因縁めいたモノを感じる…
（「回る順番でどうにでもなるでしょ！」って突っ込みはスルー）
　メンバー1「“ざるラーメン”が全粒粉で美味いンだって！
400g近くあるけど…行く？」
吾輩「堪えてぇやぁ！！」
メンバー2「そう言えば何だかんだでピエロ様だけ全店舗喰ってるよねぇ。」
吾輩「と言うか、確かにそれは“山口のラーメン魔神”ことムギバヤさんがツイッターでお勧めしてるようだけど、吾輩には自家製細麺をプッシュされていたので…
折角の推薦、義理を欠くワケにはイカンのよ…」
てな会話をして粛々と入店。

　“ざるラーメン”は同行メンバー2名が注文した時点で品切れ。
で！それもこれもあって脳髄反射的に「ラーメン！」と注文してしまった。
満腹になりすぎて脳みそに血が回ってなかったンだろう。
　んで隣に座った同行メンバーが
メンバー3「料金は1人前出しますけぇ半分の量で作って…」
店員「あの…ミニラーメンがありますけど。」
メンバー3「おお！ぢゃぁそれ！！」
メンバー4「僕もそれ！！！」
　…逃げやがったなぁ…
って注文直後だったんでミニに注文し直しても良かったけど、なんかもうそのまま特攻したれ！！！


　《大将：とんこつラーメン》
　上記してるけどお冷やが緑色なのは持参した“青汁”を溶かしているから。
んで香り…まろいッスね。
それにしても自家製麺は広島にもあるけど“九州ラーメンの細麺を自家製”ってのはホント珍しいと言うか初めてですよ。



　《大将：とんこつラーメン（箸入れ）》
　連食で食べるスピードは確実に落ちている…が！麺が伸びない、変化しない。
当然味も良い。
　こりゃ凄いねぇ。
全粒粉も喰ってみたかったなぁ…と思ってたらざるラーメンからSOS。
半分程度残して轟沈したのでサルベージ。
おお！これも美味い！！九州豚骨ラーメンスタイルの店で
「このスープ美味いよ！！」
ってのは何度もあったが
「この麺美味いよ！！」
って言う事があろうとは…


　こうして“大将”にてスタンプラリーフルコンプリート！！
タオルをいただいて、プレゼント抽選に応募。
　もうフォアグラ的に喉チンコまでラーメンが…でも終わった…無事終わった。
しかも今日はサルベージも入れて5杯半は喰ったぞ。
全店舗でラーメン喰ったのは参加メンバー7人（吾輩含む）で吾輩だけ！！
　こりゃ…青汁無いとエライ事になるのは確実だったな。
流石吾輩、全てにおいて絵図が描けているのよ！
念のために帰りのインター休憩で液キャベを飲んでおく。

　最後は今回参加した某長老メンバーの言葉でしめよう。
「ワシが昔この辺仕事で通っていた時は食い物屋自体がなかった。
正確には何軒かあったけど、一番美味しかったのは●▲社の社員食堂だった。
まさか山口まで来てラーメン喰って満足する時代が来ようとは…」