2011年07月29日(金) 18時01分05秒

放送日の延期と肉まん。

テーマ:パン・小麦粉料理

7月28日(木)のランチは・・・
藤原家の毎日家ごはん。

すみませ~ん!!昨日お知らせした放送がね、延期されました~!!また放送日が決まりましたら書きに来ます~!!昨日はね、肉まんを子供たちと作った。発酵なしなのにいつまでもモチモチで美味しい。それでは今日も一気に行ってみよ~!!








まず、肉まんの具を作って~、

藤原家の毎日家ごはん。

肉まん6個分で、豚ひき肉(300g)・玉ねぎ(半分)・戻した干し椎茸(1~2個分)・醤油とオイスターソースと砂糖(各大さじ1)・酒とごま油(各大さじ1/2)・おろし生姜と鶏がらスープの素(各小さじ1/2)を炒め、水溶き片栗粉(大さじ1/2+水大さじ1)でとろみをつける。








お次は、肉まんの生地の材料を全部混ぜて~、

藤原家の毎日家ごはん。

6個分で、ボウルに強力粉と薄力粉(各150g)・ベーキングパウダー(大さじ1、10g)・砂糖(大さじ4)・塩(2つまみ)・水(170㏄~180㏄)を入れ、手で1分ほどこねるように混ぜる。手についた生地はね、粉を付けてこすると簡単に取れるよ。









生地にラップをして5分置いて、包丁で6等分に切って生地ができた~!!!

藤原家の毎日家ごはん。

5分ほど置くと生地がなじんで扱いやすくなるんだ。のばす時、べたついたら、手に粉を付けるとのばしやすいよ。









近所のお友達姉妹「やりかたがわからな~い!!」
藤原家の毎日家ごはん。

はる兄、生地を麺棒でのばして、具を真ん中にのせ、端から生地をまとめてとじた。まな板にも粉を少しつけるとやりやすいよ。








れんちび「もうわかったで~!!!」ドッスン、ドッスン、ドッスン。
藤原家の毎日家ごはん。
れんちび、麺棒の先で生地をたたく。お友達も真似しちゃってます。








れんちび「そしたらぐを入れてとじればいいんやろ~」
藤原家の毎日家ごはん。
ぱったんぱったん。とじるというより、折りたたんでおります。










お友達のお姉ちゃん「わたしも、で~きた♪」
藤原家の毎日家ごはん。

あら。お上手。







そして、せいろに並べて、沸騰してから蓋をして中火で10分蒸して~、
藤原家の毎日家ごはん。

れんちびさんのは真ん中のすごいやつ。うまくできるかな?深めのフライパンでも蒸し台があれば同じようにできるよ。







私「肉まんができたよ~!!」
藤原家の毎日家ごはん。
子供たちの前で蓋を開ける。湯気がもくもくもく。子供たち「やった~!!!」って大喜び。味はどうかな?








れんちび「おいらのがいちばんうまいで!!」
藤原家の毎日家ごはん。
ものすごい熱い。友達姉妹「おいし~!!」ってもりもり食べてた。膨らむので1個で結構お腹にたまるが、子供たちの強い要望でもう一回作った。









さて、旦那にも作るか。
藤原家の毎日家ごはん。
半分の量で3個作った。







しっとりモチモチ、美味しくできた~!!!
藤原家の毎日家ごはん。
旦那「うまいな~」ってさ。旦那が帰ってきてから温め直したけど、時間が経ってもモチモチで美味しかった。以前に薄力粉だけで作った時よりも強力粉を半分入れたことで時間が経ってもパサつかずモチモチだった。







とっても美味しくて簡単だったので、是非夏休みに作ってみて~!!



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コメント

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9 ■残念…。

おはようございます♪

そうなんですね(;_;)

録画予約してきたのに残念です(;_;)


今日も1日fightです♪
o(^-^)o

10 ■了解です^^

朝から忙しいのにお知らせありがとうございます^-^
撮影頑張ってくださいね♪

11 ■無題

あらら、録画予約解除しなくちゃ。
撮影頑張って下さいねー。放送楽しみです♪

12 ■残念です

う~ん残念です私は男ですが 楽しみにしていました

また放送日が決まりましたら 更新のお知らせ宜しく お願いします

お仕事頑張って下さいませ

13 ■無題

お知らせありがとうございます!

見てから外出しようと思っていましたが、延期ならば早めに出かけよ~(o^∀^o)
放送楽しみにしています☆

撮影頑張ってくださいね♪

14 ■無題

そうなんですね(>_<)

昨日は茄子と玉ねぎで生姜焼きふぅをつくりました!!!
ご飯が進んで美味しかったです☆

15 ■えー

録画してきちゃった(*_*)

16 ■無題

残念ですが、
楽しみに待ってます(^ω^)

17 ■無題

 
肉まん美味しそうです
(^ω^)

撮影頑張って下さい☆

延期になった物の
放送日楽しみにしてます♪

18 ■残念

さっき、録画予約したんですが…解除してきます~!

また、放送日決まったら教えてくださいね~!
楽しみ!
撮影、頑張ってください!

19 ■ショック

延期になっちゃってんですね。
昨日で録画予約OKだったのに~
でも・・・
みきママにあえる楽しみができたので
それも楽しみです。
放送日が決まったらまた
教えてくださいね。
撮影頑張ってください

20 ■無題

撮影頑張ってください!!

21 ■無題

きゃー TVに張り付いていたのに残念!!!
楽しみにしてます♪

22 ■無題

初コメです(^^)vすごく美味しそうですね☆本格的!!私も作ってみたくなりました♪子どもたち、絶対喜びますよね♪
撮影頑張ってきてください☆

23 ■無題

いつも楽しみにしています。

24 ■がんばってね♪

初めまして(^w^)

了解!

忙しい中番組変更報告ありがとう

毎日楽しくブログ見てますよ♪


子育てとお仕事両立よくがんばってるわぁ

元気もらってます(^O^)

ガンバレ~みきママさん♪

私、小さなお店してます

最近よくみきママメニュー出してます
(勝手にパクってます)

特に燻製良かったな

前から作ろう~って思ってたところ簡単レシピで勉強になりました

私のお店では鶏レバーが人気です
一度スモークレバーもお薦めです!(b^ー°)


これからも宜しくです♪

25 ■☆おはようございます☆

教えてくれてありがとうございますo(^-^)o
実は今日の新聞みたら新潟は今日が野球の決勝大会でやらないとわかったので雨が降りますようにと思っていたんです☆

撮影頑張って下さい(^^)

今日もえいえいおーです♪

26 ■おはようございます。

今日は自宅にいたので拝見しようかと思っていましたので残念でした。

(-.-)y-~

27 ■セ、セ、セーーフ・・・・

す。すいません。
いつものクセでうっかりしてたので;;;

ある意味めっちゃ今ほっとしてます・・・・・


次こそ忘れず録画しなくては!!

撮影お疲れ様です!!

がんばってくださいね~~!!

肉まん。
551の豚まん髣髴とします!!
レシピ楽しみ~~!!

28 ■無題

ニュージーランドから、いつも、レシピ参考にさせていただいています。どのメニューも、おいしそう!それに、器が料理に、とてもあっていますね。盛り付けも、参考になります。

29 ■残念です(-.-;)

そうですか…

楽しみにしていたのに(・_・;) でもまた何で延期になったんですか?

30 ■こんにちは(^_^)

残念で~す(;_;)
楽しみが先に延びて また TVをご褒美に…あとひと踏ん張りしますo(^o^)o

みきママさん~お忙しそうですね~今日もムシムシじとじとしてます~(^^;)(;^^)
頑張ってイキマッショ~イ~q(^-^q)

31 ■無題

了解です(*^□^*)
お忙しいのに報告ありがとうございます☆
また楽しみにしてます!!

32 ■無題

関西でゎこの番組が放送されてないみたいなのでまたYouTubeで探して見ます(^∀^)ノ

33 ■無題

楽しみにしていたので残念ですが、また今度見たいと思います‼

撮影頑張ってください♪♪

34 ■こんにちは

了解しました★★

撮影頑張ってください(^O^)

美紗希

35 ■すごい(゜∀゜;ノ)ノ

そんな忙しいなか更新するその継続力がリスペクトです(゜υ゜;)

大好きです(‘υ‘)ノ

36 ■こんにちは(^^)

了解です(^-^)\


忙しいのにありがと~う

37 ■無題

延期になったのですねー!
たのしみにしてますー!!!

38 ■無題

私もみきと言います。勝手に親近感わいてます。録画してたのに残念。

39 ■無題

ちょうど仕事休みだからみれる~と思ってたのに残念です!
オンエア見れるといいな☆

40 ■無題

ありがとうございます(^O^)

録画するの忘れてて12時30分くらいから録り始めたから、もう終わってたらどうしようと思ってました

次回の放送日には、わすれないようにします

またお知らせください

41 ■ずーーーっと見てたーーー・°・(ノД`)・°・

ブログ見ず幼稚園行って
「やべ録画し忘れた」
って車で見ながらダッシュで帰宅。
あれ?やらないの?
ってずっと見てたわ~><;
残念~!!!

あの野球選手の事で延期かなぁ(´_`。)

次は必ず予約だ!!

42 ■残念~

今日帰ってから見るの楽しみにしていたんですが、残念~~!
早くみたいです~

43 ■ありがとう~です!

お忙しいのに、急いで私たちに報告してくださって、ありがとうございます!!
みきママさんらしい心配りですね(^_^)v
きょうだったら見られなかったし~今度は見られる日時だと嬉しいな~。
楽しみにしてます♪

44 ■無題

今日見たけどやっぱり大阪ではやってないみたいです泣

残念です。。

45 ■無題

そうだったんですね。
録画したものを何度も確認しちゃいました(笑)
あれ~?って。
放送たのしみにしてます☆
(^^)ノ

46 ■残念だけど・・・

私としては、ホッとしてます。
外出先から今帰宅して、録画も取り忘れどうしようかと思っていたからよかったです。
また、はっきりしたら教えてくださいね。
待ってま~~~す!!

47 ■無題

肉まん、、ロマンだわ~

48 ■無題

笑顔の素敵なみきママ見たかったな~。
いつ放送されるのか知りませんが、、、
たのしみに待ってます!
いつまで延期されるんだろ?

49 ■よかったぁ~

そうですか、延期だったんですね~
12時~と書いてあったのであわてて11:56ぐらいから録画開始したのですが、いつまでたってもやらないし、始めのほうでやっちゃったのかな~残念~~~~と思ってたのです。
放送日わかったら教えてください。
楽しみにしてま~す(´・∀・`)ノ

50 ■良かったぁ~☆

延期と聞いて、嬉しかったです!見なきゃ☆って思ってたのに、気付いたら13時過ぎてて(T_T)


次は見逃さないように録画します♪

第2弾の本も、めちゃくちゃ最高です♪今日も藤原さん家レシピで晩御飯にしまぁーす(^0^)/

51 ■セーフ!!!

よかったぁ――――――!
歯医者で慌てて 予約するの忘れたぁ(-ロ-;)と思って 凹んでたっこでした

次回は必ず!!!

52 ■無題

皆さんのコメント見てたらみんな楽しみにしてるんだなぁと思いました。私もすごく楽しみです。毎日ブログを見るのが日課です。

53 ■こんにちは!

はじめまして!!
いつもブログ楽しみにしてますo(^o^)o

なんと奇遇にも!!あたしも今日、母と肉まんつくりました☆
やっぱりコンビニの肉まんとは違ったおいしさがありますよね(≧∀≦)
うちの肉まんの具は、しょうがが利いていて甘くないタイプなのでごはんにかけたりしてもおいしくいただけます♪

みきママさんの肉まんレシピも気になります♪
更新、楽しみにお待ちしておりますヾ(^▽^)ノ

54 ■おいしそう♪

今度、うちでも肉まん、作ってみます(^-^)/

放送も楽しみにしてます♪

55 ■無題

夏なのに肉まん…てそのセンス、すごい!
あんまり思いつかないですょ~。さすがです!

みきママさんぐらいお料理上手だと、旦那様は嬉しいだろうな。わたしは本当にお料理苦手で、昨日は旦那様に叱られちゃいました(/ _ ; )

56 ■やる~

おいしそ~(^-^)/
れんくん、うまいよ(^O^)/音祢なんてつつめなそう(^_^;)
夏休み作ってみる(^O^)/

57 ■無題

むっちゃ旨そう。

今度、作ってみたくなりました。

お腹減ってきたぁ~。

58 ■★みきままさん憧れます★

放送日延期になってしまい
楽しみにしてたので、
残念です(´・ω・`)

前回の作り方では、
みきままさんの肉まん
作ったことあります♪
すごく美味しかったです(^o^)
今回の作り方でも
作ってみよーと思います★

今日は撮影お疲れ様でした!

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