2011-04-16 07:37:39

ピークとアイドル

テーマ:ブログ
昼間の忙しい時間帯を
「ピーク」と呼びます。

このピークってのが
曲者で…

ピーク時に勤務する者は
自分達が一番偉いみたいに
その店その店で皆
勘違いしていて
陰では「ピーク様」などと
呼んで馬鹿にしたりしてます。
実際は入客数は多いが
その分人員も多く
キャスト一人に対しての
お客の割合は低いから
たいしたことないのである。

そして、そのピークが終わると
「アイドル」と
呼ばれる時間帯がくる
だいたい14時~17時位まで。

何故「アイドル」と
呼ばれるかには諸説あり
一番は
テレビ番組に出ている
アイドルのように
何もしないで
突っ立ってるだけなくらい
暇な時間帯と言う説。

深夜は入客なくても
やらなきゃならない作業があり
どちらかと言えば
入客がない方が
作業が進み
やりやすいのである。

24時間営業ですから
深夜はお客様がいようと
掃除もしなくちゃなりません
しかし中には
「食ってるのに
掃除なんかするな」と
声を荒げるお客様も
いらっしゃいます
じゃあ、いつやりゃいいんだよ
と思ってしまいます

アイドルはいいなぁ
僕も昼帯勤務に移ろうかなぁ

なんてね


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2011-04-15 07:55:57

節電

テーマ:ブログ
節電のため
うちのチェーン店は
看板を点けていません。

近隣の大手チェーン店は
どこも同じ

だけど昨夜から
並びにあり
やたらと牛丼に
トッピングがある
牛丼チェーン店は
看板を点けた。

お!国賊か?非国民か?

てな感じだが
それに反して
うちの店はやり過ぎだ

うちは忙しい昼間と
夕方過ぎから22時過ぎまで
2階席をオープンするのだが
昨夜勤務に出てきて驚いた。

2階席はクローズしてるなと
思いながら階段をあがると
薄暗~い中
お客様が一名ポツリと
ダウンライトのみの
カウンターで食べてた。

蛍光灯点けなくて良いのかと
勤務中のキャストに聞いたら
店長がそれで良いと
言っていたとの事…

マズイ喰いものが
余計マズイだろうにな

ま、牛丼族には
関係ないか


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2011-04-14 08:04:12

くそったれ

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昨夜は
くそったれな客がいたなぁ

仕事で嫌な事があったのか
余震にストレス感じてるのか
知らないけど

来店時から不機嫌で
会計時には
鬱憤晴らすかのように
カウンター者に
当たり散らしてさ

挙げ句の果て
お金払わず店を出て
引き止めると
「金までとるのか」と
吐き捨て更に
代金を道路に投げ
そのうえ追いかけた
カウンター者の腕を
痣がつくほど掴んだ


あの顔忘れねぇからな
道で会ったら
狩ってやるからな
覚悟しとけよ

半殺しじゃ済まさねぇぞ
くそったれが
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