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7月21日（木）の晩御飯は・・・
うなぎ御膳。ひつまぶしスペシャル。私、この日を待ちに待っていたんだ。朝、私「今日はうなぎだ～！！」嬉しくて吠えてしまった。そして、買いに行ったらさ、結構高いな。でも、丑の日は年に数回だ。今日は仕方ない。今日は仕方ないさと言い聞かせて豪華に奮発。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、どでか茶碗蒸しを作って～、
ラーメンどんぶりに、三つ葉（半束）・かまぼこ（1/3個）を入れる。別の容器に卵（3個）を溶き、水（300㏄）・鰹だしの素とみりんと醤油（各小さじ1）・塩（3本指で1つまみ）・スライスしてある干し椎茸（1個分）を入れ、干し椎茸が容器の中でしっかり戻ったら、椎茸だけどんぶりに移し、卵液を網杓子でこしてラーメンどんぶりに入れる。
そして、深めのフライパンにラーメンどんぶりを入れて15分蒸したら～、
ラーメンどんぶりにホイルをかぶせ、どんぶりの半分より少ないくらいの水を入れ、沸騰させ、沸騰したらぴったりに蓋をして、弱めの中火で15分ほど蒸す。
どんぶり茶碗蒸しができた～！！！
真ん中に串を刺して、透明の汁がでたら出来上がり。できたら急いで小鉢に移してさまし、冷蔵庫で冷やす。
お次は、ひつまぶし用のだしを用意して～、
4人分で水（400㏄）・鰹だしの素と昆布だしの素とみりんと酒（各小さじ1）・塩（少々）を入れて、火を通したらできあがり。
そして、大奮発したうなぎをふっくら蒸して～、
酒を少々ふりかけて蓋をしてさっと蒸す。お店ではね、緑茶をふりかけて蒸してた。
そして、木桶に熱々のご飯を盛って、たれをかけ、うなぎをのせて、またたれをかけてできた～！！
この日を待っていました。ご飯４合分。タレは追加で買ってきてかけた。
茶碗蒸しも冷えた～！！！
旦那「うまいな～」ってさ。取り分けて冷やすことで手早くできたな。
そして、薬味をいろいろ用意して～、
梅干しとうなぎの食べ合わせてよくないって言うけど、私は好きなんだよな。
１杯目は普通に食べて～、２杯目は薬味をのせていただきます！！
私「うなぎばんざい！！！」吠えちゃう。はる兄「あ～しあわせだ～」ってさ。おじさんかー。
３杯目はだしをかけていただきます～！！
れんちび「おいし～」って、これが一番気に入ってた。みんなでスタミナついたな。
昨日の晩御飯は、しめてかなりかかりました～！！！
うなぎ2尾で2480円！！卵3個54円。
今日からはる兄とれんちび、夏休みがスタート。
幼稚園も小学校も夏休みの目標を決めて、用紙に書くんだって。
私「夏休みの目標は何にしようか？」
はる兄「漢字の勉強と～、プールを25m泳げるようになるにしよ～っと！！」今は15m泳げるんだって。息継ぎなしのバタ足で。苦しそうだな。
私「れんの夏休みの目標は？れんが夏休み頑張りたいことは何かな？」
れんちび「べんきょう！！！」
私「お、お～！！勉強って何するの？」
れんちび「ぬりえ！！！それと、まるをかく！！！」確かに丸がとんがってるもんな。
れんちび、是非勉強頑張ってください。
それから。
今日はランチの連載を更新しました～！！是非見てね～！！
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レシピブログ連載「バリエいろいろ！
藤原家のリメイク★お昼ごはん」
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