さてと…めしにするか

これは初めて見ました。福島ラーメンって云うから福島県のラーメン？なんて思ったら《うまかラーメン九州味》って書いてあるし。

形態的にもマルタイラーメンと同様の、いわゆる『棒ラーメン』だから、やっぱり九州のラーメンですよ。

この不思議な名前は、この会社が元々は八女の福島と云うところにあったことに由来するモノの様です。

写真で『マルタイラーメン』と比較してますが、ストレートな細麺を一食ずつ束ねた二食入りなところや、デザイン的に龍と雲が出て来てるところなどが共通してます。

キャッチコピーは『マルタイラーメン』が《煮込み３分 味一流》、『福島ラーメン』が《煮込み三分味自慢》。
ただ『福島ラーメン』は茹で時間のラスト１分でスープを投入し、麺を煮込むスタイルとなってます。

で、両者の大きな違いはスープ。マルタイは粉末スープに植物性の調味油スタイルですが、福島は濃いドロッとした液体スープのみ。
で、福島の方はラードや牛脂などの動物性油脂が使われてます。故に冷やし中華には転用できないですよね。脂分が固まってしまうし。

更に麺も！『マルタイ』もかなりな細めではありますが、生で見ると半透明っぽく見える『福島』の麺は更に細いです。もう、素麺のレヴェルではないでしょうか。素麺＜福島＜冷や麦ってな感じです。でもコレが旨いんですよ。スープの絡み方に独特のモノを感じます。

以前『棒ラーメン』の話を書いた時、ぽいすとさんから「登山に持って行く定番でした」とのコメントを戴きましたが、この『福島ラーメン』も登山系で人気がある様です。山屋さんの通販でも扱われてる様です。
動物性油脂が使われてる分、マルタイのモノより若干カロリーが高めだから、山でのエネルギー源として重宝されてるんでしょうね。
マルタイ同様、ザックの隙間に詰めやすい形だし。

味ですが、動物性油脂や蓄肉エキスが使われてる分、マルタイよりもダシ的に濃いめな感じでしょうか。パウァチャージなラーメンです。
動物系が好きな向きなら『福島ラーメン』の方を気に入るかな？

美味しいですよ。とは云え…マルタイと違って東京じゃ売ってないんだよなぁ。次に帰省した際、ガバッと買ってこようかな？


で、熊本の『アベックラーメン』なんかも含めて、九州にストレート細麺のインスタント地ラーメンが多いのは、やっぱり昔から素麺の製法のノウハウがあるからなんでしょうか。