2011年07月14日(木) 14時30分36秒

麺パ~。

テーマ:麺料理

7月13日(水)の晩御飯は・・・
藤原家の毎日家ごはん。
ざる麺パーティー。略して、麺パ~。若い子みたいに短くしてみました。麺パ~、これやってみたけど、ラクチンだな。角煮を用意するだけで、麺パ~盛り上がった。それでは今日も一気に行ってみよ~!!








まず、豚バラを横3等分に切って、全面焼きつけて~、

藤原家の毎日家ごはん。

バラ1本(600g)を2本同時に調理。フライパンで全体を焼きつけてうまみを閉じ込める。








お次は、圧力鍋で15分煮て~、
藤原家の毎日家ごはん。
圧力鍋に焼いた豚バラ・肉がかぶるくらいの水・おろし生姜を入れて火にかけ、15分加圧したら、火を止めて自然放置。









お次は豚バラを縦3等分にして、フライパンでタレと煮て~、
藤原家の毎日家ごはん。

フライパンに茹で汁(200㏄)・醤油と砂糖(各大さじ3)・オイスターソースと酒(各大さじ2)・味噌(大さじ1)・おろしにんにくとおろし生姜(各小さじ1/2)・鶏がらスープの素(小さじ1)・八角(割って6粒)を入れて煮立て、煮詰めながら肉を返してからめる。









中華角煮ができた~!!
藤原家の毎日家ごはん。

半熟卵を添えて。角煮、美味しすぎるわ~。盛り付けたのは豚バラ1本分。明日の晩御飯に残りの1本使お~っと。







そして、他には夏野菜を焼いて焼き野菜を作って~、
藤原家の毎日家ごはん。

切った野菜に豚バラの茹で汁を少し回しかけ、塩を振って焼く。茹で汁は油が多いので、サラダ油代わりに使った。焼き野菜、天ぷらよりヘルシー。








夏の焼き野菜ができた~!!
藤原家の毎日家ごはん。

麺つゆでいただきます。








そして、野菜を千切りして、ざる麺のトッピングができた~!!
藤原家の毎日家ごはん。
麺パ~で野菜がもりもり食べられた。はる兄とれんちび楽しそうにトッピングして食べてたな。





昨日の晩御飯は、950円でした~!!

豚バラ2本のうち、1本食べて511円。ざる麺1袋198円。旦那にもう1玉追加した。








それから。









今日は、連載を更新しました~!!







皆さんからいただいたメールの中に「痩せたいんですけど、ヘルシーなメニューはありませんか?」ってさ。







できたらもりもり食べて痩せたいものです。では、こんなのはどうでしょ~?


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レシピブログ連載「バリエいろいろ!藤原家のリメイク★お昼ごはん」
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藤原家のリメイク★お昼ごはん」





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コメント

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1 ■☆こんにちは☆

麺パー

美味しそう~

みきママかわいいじゃないですか☆

ビビン麺も美味しそう~

みきママ痩せているじゃないですか☆

午後からもふぁいてぃ~んです♪

2 ■麺~~

更に麺~~~
痩せるレシピまで!!
確かに家の残り物とかで痩せれそう!!

そして麺パ~♪(流行らせよう)

めっちゃ美味しそう!!!
これどんな具財でもいけそうですよね??

麺ってどうしてもベタな食べ方しか出来ないので
色々具を投入したらいいんですね~~

ぼちぼち夏バテなりつつあるので
精力つきそうだし、
こんど我が家も麺パ~してみます!!

3 ■角煮

美味しそう!圧力鍋が欲しくなります。

4 ■無題

楽しそうおいしそう!!
あ、夏野菜カレーとフライドポテト真似して昨日作りました(*^-')b
めっちゃおいしくできました★
フライドポテトはリピします♪

5 ■美味しそう!

 今日も暑いですねぇ!!麺パ~!子ども達は喜ぶよね~!

 我が家は冷やし中華の時に麺とトッピングを別々に出して各自好きなように乗せて食べます(*^_^*)
 でもみきママみたいに他におかずはないけど(^^ゞ

 ビビン麺も美味しそう!試してみますね!

6 ■気になっていることが…

オーブンレンジ、直りましたか~?

7 ■無題

初コメです☆
いつも美味しそうで、関心してます☆

豚の角煮、挑戦したいと思います♪

8 ■麺パー

毎日暑いですね(;´▽`A``
暑いときの麺メニューはいいですね!
ただうちの食いしん坊な息子は・・・
麺だとすぐに「腹へった」と言います(´Д`;)ヤレヤレ

うちは今日みきママさんの
チキン南蛮作ってみま~す('-^*)

9 ■無題

リメイク連載の方もブクマさせてもらいました(>_<)☆
みきママさんのレシピ見るのが毎日の楽しみみたいになッてます(*^^*)♪♪♪

10 ■夏ですね~☆

こんにちわ☆

私も水着の為にダイエット中です(笑)


麺パ~良いですね☆

うちも今度やってみようかな♪

今日も暑いですね☆

あと少しfightです♪
o(^-^)o

11 ■無題

麺パー!!!
あれで3人分の量だったら痩せますよね。
発泡酒もガンガン飲んだって大丈夫!!
淡麗はグリーンラベルの方がいいんじゃないですか??
ついでにベランダの野菜も痩せまくり。
貧相な家族です。
テフロン毒ガスで住人から苦情は来ていませんか?心配です、他のマンションの方々。

12 ■無題

連載の『これで痩せたな』に吹きました(≧∇≦)笑

13 ■こんにちは★

麺パー!!!!良いですね(^0^)/

てかみきママもまだまだ若いでしょ~~~(゜o゜)\(-_-)


たしかに若い子はなんでも短くしたがりますよね~~!

私もまだ19歳ですが……もうついていけません(笑)

アンチエイジングしなきゃ~~(笑)



連載もみましたよ~~~ビビン麺美味しそう~~~辛いし汗出るし~~うん!!!痩せるなo(^-^)o

私も今、腹筋、背筋頑張って毎日やってます!!


みきママは十分ナイスバディーだから羨ましい!!!


明日も楽しみにしてます★

美紗希

14 ■無題

麺パーいいですね!
でも、旦那がラーメン屋で働いてるので…晩ご飯に麺は嫌だ!って言われちゃいます…まぁ、まかないも麺だし…家でも麺だと嫌になるか~(笑)

私は麺類大好きなんだけどなぁ~

角煮~おいしそ~!
やっぱり、圧力鍋ほしいなぁ

15 ■無題

麺パ~
いいですね!
今度やってみます♪

16 ■こんにちは(・∀・)ノ

昨日手羽先と卵の燻製作りましたよ!


めちゃくちゃ美味しくて感動しました!!
4歳の娘も88歳の祖母も美味しいっとかぶりついてあっという間になくなりました。
私もビールが進みましたよ~。次は豚バラやってみようと思います。



いつも美味しいレシピありがとうm(__)m

17 ■無題

おいしそう!!!!

やってみます!!!

18 ■連載もみましたー!

ビビン麺辛くして食べたい(*^^*)
そ、そっかー!
水着の季節だ…。
みきままちゃんはスリムだよー。
羨ましい(*^^*)
麺パーいいですね!
盛り上がりそう!
いつも旬の野菜がおいしそーです!!
あっというまに夏ですもんね。
あっ圧力鍋。
せっかく買ったのに使わないと~。
使いこなせてない私です(>_<)
反省(--;)

角煮の入ったラーメン大好き!!
本1の角煮を一回だけ作りました!
めっちゃ美味しかったー!

麺パー今度やってみます!
圧力鍋も使わないとー。
義理のお母さんもうまく使いこなしてます。
見習わなきゃー☆
みきままちゃん!ありがとー!

19 ■無題

麺パーいいですね!豚の角煮美味しそう~!!今度作ります!

20 ■無題

いつもブログ見てます。麺パ~と角煮作ってみま~すo(*´ω`)o!!!

21 ■教えてください!

みきママさんは、朝ごはんどうしてますか?
私は朝ごはんは1日の中で一番の手抜きです(汗)

一日の始まりなんだから本当はきちんと食べなくちゃいけないのに・・・

藤原家の朝ごはんはどんな感じか、
いつか紹介してくれるとありがたい!!!

毎日、本当に参考にさせてもらってます。

感謝感謝です(*^_^*)

22 ■マジですか?

サラダオイルより、豚バラの茹で汁の方がヘルシーなの?
勉強になります。

23 ■朝食も教えてください

毎日、楽しみに見てます(‐^▽^‐)
我が家は、朝の食事に力を入れてます。
だって一日のはじまりですもの・・・
子供たちを朝起こす時に朝食のメニューを言って起こしてます。
子供たちが食べたい~!と思うものなら、すぐ起きてきますが、だんだんとメニューもワンパターンになってきてます。
みきママさんは、朝ごはんはどのようなメニューを出しておられるのかとても興味がありますし、教えて頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。

24 ■こんにちは(^_^)

☆麺パー☆暑い夏にピッタリ!イイデスね~o(^o^)o

我が家は 餃子パーティ たこ焼パーティ やりますよ~
今度の三連休は 麺パー します。

本当に暑くて 夕飯を作るのが 憂鬱です。
みきママブログの美味しいメニューでヤル気が出るのです!
いつも元気パワーをありがとう~今から 夕飯準備します!\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/

25 ■無題

私も是非 挑戦してみたい です
豚さん 照りといい 柔らかそう
麺バーなんて お洒落ですね

26 ■無題

こんにちは。ご無沙汰しています。
豚の角煮がとってもおいしそうですね。
旦那が喜びそうだけど、うちの圧力鍋、取ってが取れてしまって以来、買ってないので作れないという。。。
ティファールいいですね。
憧れです

27 ■無題

こんにちは。ご無沙汰しています。
豚の角煮がとってもおいしそうですね。
旦那が喜びそうだけど、うちの圧力鍋、取ってが取れてしまって以来、買ってないので作れないという。。。
ティファールいいですね。
憧れです

28 ■無題

お肉おいしそー。
麺パーもいいですね。

最近、らーサラ?(北海道で有名らしいですが)と海藻めんにはまっています。
ツルツルさっぱりでおいしいですよ。

ビビン麺いいですね。
おいしすぎて、食べすぎちゃいそうです。

みきママは、かわいいしやせてるから水着Okですよ(^_-)b

29 ■無題

連載のレシピ明日のお昼ご飯
にしたいと思います\(^O^)/

30 ■ビビン麺

ビビン麺のレシピを初めて見ました。
ラーメンで作るんですね。
また勉強になりました。いつもありがとうございます。

31 ■すごい!!

はじめまして。
少し前にみきママさんことを知り
それ以来欠かさず見てます♪
なんでこんなに毎日毎日何品も何品も
作れるんですかー!!?
すごすぎるー!!
しかも惜しげもなくレシピ公開してくださって
かなり毎日参考にさせてもらってます。
昨日は麺パだったんですね。
家で麺パのときはもっぱら麺のみです(汗)
こんなに何品も作ったら逆に驚かれるかも。。
でもいつかみきママさんのように
お料理じょーずなママになれるよう
がんばりまっす!!
応援してまーす

32 ■教えて下さい!

いつも美味しい参考にさせて貰ってます♪今日は安いオーストラリア産の牛肉の臭みをとる方法を教えてもらえませんか?どうも臭みが気になって買い控えてしまいます。安いので利用したいと思ってます。どうかお知恵をお願いします。

33 ■無題

暑い日が続きますね~


ナス大好きです!!

34 ■給食で…★

先日、給食で豚の角煮が出ました‼

でも。

それより数百倍美味しそう~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


圧力鍋が欲しくてたまらなくなってしまいましたよ~( ̄ー ̄)‼

35 ■ヘルシーパーティ

トッピングに凝ると
ざる麺も豪華に変わりますね

36 ■無題


圧力なべ大活躍ですね!!
うちの家には圧力なべがないんですけど
圧力なべなしで角煮を作る方法って
ありますか??

連載チェックしますw

37 ■こんばんは('-'*)

ざる麺パーティーいいですね!トッピングが色々で、沢山の味を楽しめますね!

ビビン麺のレシピもみました。この暑さでも食欲が増しそうですね。娘が好きそうな感じです!、ちなみに私は、そうめんに食べるらー油で簡単に食べてしまいました^_^;

38 ■久々こめ( ´∀`)

こんばんわ(*´`*)

みきママさんに相談なんですが牛乳と豆乳を使った料理、何かありませんか??

学校の宿題で献立を考えなくてはいけなくて…(´;ω;`)

お願いしますっ!!!!

39 ■ビビン麺

はじめてコメントします。
前から、このブログを見てて
何度か、レシピを参考に料理してます。

ビビン麺のレシピ見ました!!
今度、作りたいと思います。
その他にもヘルシーで汗をかく料理って
ありますか?もしよければ教えてほしいです。

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