投票受付中の質問

ベストアンサーにふさわしい回答に投票してください。: 投票すると5枚プラスされます。; ベストアンサーに選ばれた回答に、最初に投票していれば10枚プラスされます。

残り時間：

5日間
投票数：

1票

ビタミンＥについて

xxxktneさん

ビタミンＥについて

ビタミンＥにはα（アルファ）、β（ベーター）、γ（ガンマ）、δ（デルタ）の４種類が自然界には存在しているそうですが、この中でもっともフリーラジカルとの反応性は高いもの（抗酸化作用）はどれですか？またなぜですか？お願いします。

違反報告

質問日時：

2011/6/28 18:24:57
残り時間：

5日間
投票開始：

2011/7/6 03:47:21
投票数：

1
回答数：

1
お礼：

知恵コイン

50枚
閲覧数：

19
ソーシャルブックマークへ投稿：

Yahoo!ブックマークへ投稿

はてなブックマークへ投稿

（ソーシャルブックマークとは）

回答

（1件中1〜1件）

g2_marshさん

抗酸化作用はフェノールの性質に依存します。
αからδの違いはベンゼン環に結合しているメチル基の数です。
メチル基が最も多く結合しているのがαであり、これが最も活性の高い誘導体です。
抗酸化力はフェノキシドラジカルの安定性に依存しており、電子供与性のメチル基が多く結合しているものほどフェノキシドラジカルが安定であり、活性が高いということになります。