レシピID :395513
カラッと塩味の鶏唐揚げ
塩味の手羽先唐揚げって美味しいですよ♪にんにくと粗挽き胡椒の風味が効いて、カラッとしてジューシー♡ おつまみにも良いかと♪
材料 （ ３－４人分 ）
手羽先（手羽元でも）
１２～１４本
☆塩
小さじ1杯弱
☆粗びき黒胡椒
適量（多め）
☆固形コンソメ
1個
☆にんにく
１－２片
片栗粉
大さじ山盛り３杯程度
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1
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下味準備、☆にんにくはすりおろします。☆固形コンソメは少量のお湯（小さじ２杯程度）でときます。☆を合わせておく。
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2
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ポリ袋に、☆の調味料、手羽先、手羽元を入れよく混ざるようにねり込みます。ボウルで混ぜてもかまいません。
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3
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２をポリ袋のまま、つけ置きします。２０－３０分はつけた方が味がしっかり入ります。もっと長いと尚いいかも。 写真はボウルで漬け込んだもの。
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4
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つけ置きした手羽先、手羽元を取り出し、トレイやポリ袋で片栗粉をまぶします。大さじ山盛り３杯で、まぶしにくいようなら調節して下さい。
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5
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余分な粉を振り落として、中温で揚げ始めます。油の温度が高すぎるといきなり色付いてしまう可能性あります。
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6
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色がうっすら付き始めたら強火にしてカラッとさせます。しっかり油を切って出来上がり～＾＾
おろし醤油と食べても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
お薦めは手羽先＾＾下味をしっかりつけた方がおいしいです。最後の仕上げは高温で。胡椒の風味が合うのでお好みで粗挽き胡椒をガンガン入れちゃって下さい♫ ５月１９日 トップ写真変更
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
267件
(221人)
手羽元いいね～＾＾美味しそう！塩味好きなんですね嬉♡有難う！
塩味美味しいよね＾＾サク＆ジューシーで美味しそう♡有難う～！
美味しく食べてもらえて感激＾＾手羽もぜひお薦めです！有難う♡
サックサクで美味しそう！私も大好きなので嬉し＾＾有難う～！
何て嬉しいお言葉！サックサクの衣が美味そう～！紹介も有難う！
衣がさっくさくで美味しそう！おつまみにぴったりよね♡有難う！
11/04/12
☆りうきっちゃん☆
観戦しながらのおつまみにしてくれて嬉！美味しそう～！有難う❤
衣がサクサク凄く美味そう～！お子さん食べてくれて嬉♡有難う！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/26
お店で食べた塩味の手羽先唐揚げがすごくおいしかったので、これを家でも作りたいなと思い、味をふり返りながら（笑）作りました。
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