レジャー特集

カニしゃぶ用の生冷凍ズワイガニ・ポーションと並び、今とっても人気なのが、

この本タラバガニのポーションです！




水揚げされた新鮮なタラバガニを、すぐにカットして急速冷凍！生の冷凍だから、美味しいのは当たり前っ！味と食感が格段に違います。


タラバガニならではの、あのプリプリかつフワフワ～な身質！お口に入れた瞬間、パッと広がる独特の甘さ…。すべては「生」だからこそ味わえる、カニ本来の美味しさなんです。食べ方はいろいろ！定番のカニしゃぶや、カニステーキ（バター焼き）が最高～♪


オススメはタラバのカニステーキ！肉厚でプリップリのポーションを、ホットプレートやフライパンで焼くとこれが本当に美味しいんです！焼き方のポイントは、少し半生の状態、お肉でいうと「ミディアム」な加減がおすすめです。カニのうま味があふれ出ます。


味付けは、下味として塩・コショウぐらいでＯＫ！温めたフライパンにたっぷりとバターを入れて、溶け出してきたらポーションを程よくからめて焼き上げてください。すでに口癖のようにいってますが（笑）、カニとバターの相性が抜群に良いんです。