レシピID :265386
ホックホクじゃがいもといんげんの炒め煮
ホクホクのじゃがいもは、ごま油と醤油味が染み込んで、とても美味しいです。熱々はもちろんのこと、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！
材料 （ 4人分 ）
じゃがいも
400ｇ
いんげん
50ｇ
だし
200ｃｃ
砂糖（てんさい糖）
大さじ3
塩
小さじ3/5
しょうゆ
大さじ1
ごま油(好みで加減）
大さじ1～2
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1
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じゃがいもは、食べやすい大きさに切り、面取りして水にひたしアクをとる。ザルに上げ水気はよくふき取る。
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2
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1のジャガイモをごま油で炒めて、だしを加えて8分程度煮る。
調味料を、砂糖・塩・醤油の順に加えて、さらに20分ほど煮る。
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3
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インゲンを軽く茹でで食べやすい大きさに着る。2に加えて軽く煮込む。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/07
ほくほくのじゃがいもの煮物が食べたくなったので。煮込む前に、ごま油で炒めるのでコクがプラスされて美味しいですよ。
簡単リンク
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ちょうど自宅で採れたじゃがいもと、いただき物のいんげんがあったんです。
じゃがいもはフライドポテトに、いんげんは天ぷらにしようかと思っていた時に、話題入りしていたこのレシピが目に留まりました！
揚げ物より簡単でヘルシー♡ という事で、献立変更～♪(*^▽^*)
ごま油ってすごいですね！見直しました (o^_^)b
お肉が入っていないのにとってもコクが出て美味しい～♥ (≧∇≦)
ダンナにも好評でした ヽ(^▽^)ノ また作りま～す p(^-^)q
あっ！最後になりましたが、話題入り おめでとうございま～すヽ(*^O^*)ノ
つくれぽ、ｺﾒﾝﾄいただきありがとうございました。
ごま油で炒めるだけで、風味がぐんと良くなり不思議ですよね。
だんな様にも好評だったと聞いて私も嬉しいです。
自家製のじゃがいもなら、さらに美味しいでしょう！
クックパッドでは私も皆さんのレシピに助けられ嬉しく思っています。
これからも、よろしくお願いします。
じゃがいもといんげんだけで、とっても美味しい1品ができちゃうんですねっ！
肉じゃがを作ろうかなぁと思っていたのですが
こちらのレシピのおかげで
ヘルシーで美味しい1品を作ることができました＾＾
ホクホクで美味しいので、家族も喜んで食べてくれましたよ♪
美味しいレシピ、ごちそうさまでした！
はじめまして。こんにちは！
ｺﾒﾝﾄと「つくれぽ」いただき、ありがとうございました。
肉じゃがもおいしいですが、こちらのアレンジも簡単でいいですよね。
いんげんとジャガイモだけでもいいし、冷蔵庫にある野菜を入れてもＯＫ。
ご家族にも喜んでいただけたようで、とっても嬉しいです。
これからも、よろしくお願いします。
ちくわを入れて朝食＆お弁当用に作りました。
朝の忙しい時でも簡単に美味しくできたので、嬉しかったわ～
ゴマ油がほんのりしてるところが大好きです。
ごちそうさまでした。
はじめまして、こんにちは*^^*
竹輪を入れるアイデア、今まで思いつきませんでしたが、
とっても美味しそうですね。
私も今度お弁当用に作ってみたいと思います。
いいアイデアを教えていただき、ありがとうございます！！！
これからもよろしくお願いします♪
この前実家で取れたじゃがいもとインゲンが大量にあったので
どうしようかと迷ってたらYOKO505050さんのレシピを見つけて
早速作ってみました！
めちゃ美味しいです（＾＾）家族もパクパク食べて喜んでいました♪
また、作りたいと思います！
レシピありがとうございました（*＾o＾*）
ｺﾒﾝﾄいただき、ありがとうございました。
自家製のじゃがいもといんげんが大量にあるって、とっても恵まれてますね。新鮮だし、何より美味しいですよね。
うちはいつもスーパーで買ってるから、羨ましいなあ。
またリピートして作っていただけるようで、私も嬉しいです。
これからも、よろしくお願いします！！！
ちょうど、じゃがいもといんげんがあったので作ってみました＾＾
何人かの方がちくわを入れていたので、それも真似させていただきました。
じゃがいもがホクホクしてて美味しかったです。
主人も大絶賛してました。
なので、また作ります♪
ありがとうございました(*´∇｀*)