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インド人の友達に褒められたドライカレーレシピ

玉ねぎ１と２分の１
ぶたひき肉 300グラムくらい
人参１本　にんにく１ぺん

野菜とニンニクはミジンにして、ニンニクを油でかおりが移るよーに炒め、玉ねぎを飴色にいためる。
人参をプラスしていため、
ひき肉投入。塩とドライタイムをふりいれ、肉の臭みをとる。

ひき肉の色が変わったら、ひたひたになる手前まで、ブイヨンを入れる。
少しにつまったら、ソースとケチャップでこくを出す。さっきのブイヨンの位置まで、甘味のない、野菜ジュースを入れる。
再度少しにつまったら、市販の中辛のカレールー
ヒトカケラ、を入れる。味を見て、カレー粉をたす。クミンをふりいれ、風味を出す。

ことこと煮詰めて、焦がさないように、混ぜ続ける。

最後にマーガリンをバターナイフひと山ぶん入れる。


子供たちはこれで、２合以上ご飯食べますょ

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