バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん
みきママ
育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。ブログ：
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ハヤシライス。
こんにちは〜！！梅雨ですね。洗濯物が乾きにくいね〜。
我が家は毎日山盛りの洗濯物が出るので、困ってます〜。
それにさ、小雨だからとうっかり傘も持たずに外に出ると、帰りずぶ濡れになって帰ってきちゃうしね。反対に、忘れずに傘を持って出かけても、目的地で置いてきちゃって、また取りに行くってことが多くてね。本当、うっかりしちゃうんです〜。私だけですか？
さて、それでは今日もリメイクランチ、一気に行ってみよ〜！！
☆ハヤシライス（1人前）☆
あらら〜、肉じゃが、残っちゃった〜！！
翌日の肉じゃがってそれだけでもちろん美味しいよね。そのままでも美味しいんだけど、美味しいからこそ、ご飯がすすむランチにしちゃお〜。
まず、肉じゃがの残りのうちの300gを使って〜、
肉じゃがの汁（150�奸砲汎�じゃがの具（150g）を合わせて、計300g使いましょ。
お次は、薄力粉とバターを炒めて〜、
フライパンにバター（大さじ1）と薄力粉（大さじ2）を炒める。
そして、2〜3分ほど炒めたら、あっという間に茶色のペーストができた〜！
強火であっという間。ここでの色味によって、ハヤシライスのできあがりが変わるよ。
そして、肉じゃがの汁と水を少しずつ加えてのばしたら〜、
肉じゃがの汁を少〜しずつ入れながら木べらでのばして、加えて水（100�奸砲眛�れ、最後に具を入れ、ケチャップ（大さじ2）・赤または白ワイン（各大さじ1）・中濃ソース（小さじ2）を加え、煮立てたらできあがり〜。
あっという間にハヤシライスができた〜！！！
加えた調味料はこれだけなのに、美味し〜〜！平日はね、大体一人でお家ランチしています〜。だから、たまにママ友ランチとかあると、人一倍テンションが上がっちゃうだよな。みんな驚きます。一人でものすごい楽しんじゃうんです。私だけですか？
そうそう、皆さんのいつも食べちゃうランチメニューは何ですか？ついつい食べに行くとたのんじゃうっていうやつは。
次回のランチもお楽しみに〜♪
2011年6月21日 17:00 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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