レシピID :821770
うまい!!焼鳥屋さんの鶏手羽の塩焼き！
感激２度目の話題入り♫☆中毒性あり♡まじ旨いです！2009.11.10に３４個目の話題入り♫200人達成!
材料
鶏の手羽先
8本
塩コショウ
適量（多めでいいです）
■
下味調味料
〇昆布茶
小さじ1
〇にんにくすり下ろし
小さじ１～２
〇酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
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1
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手羽先は裏表に、切り込みを入れます。火の通りも早く、味がなじみやすくなります。
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2
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①の両面に塩コショウをします。
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3
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〇印をビニール袋などへ入れてよく混ぜ合わせます。
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4
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③へ②の鶏肉を入れてしっかり揉み込み、よくなじんだらごま油を加えてさらに揉みなじませます。
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5
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そのまま1時間くらい冷蔵庫で寝かせるのが理想です。
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6
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グリルの中火で15分～様子を見ながら焼いてください♪
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7
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モモ肉で作♫
これも美味しい♡
フライパンでも焼けますが、皮のパリッと感をだすにはグリルがベストです♫
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8
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手羽元Var．手羽元の場合、火が通りにくいので開いてから焼きます。
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9
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仲良しみーちゃんが言うので「中毒性あり」と追記^ ^
こよなく愛してくれてるみんなありがとう♡
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10
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我が家はいっつもどどーーーーーん=3
息子だって5本はペロッとたいらげます♪
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11
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コツ・ポイント
昆布茶とゴマ油が決め手だと思います。本当においしいです。
③で調味料はしっかり混ぜ合わせます。
④でとりにくをしっかりなじませてからごま油を加えお肉をコーティングします！
③で調味料はしっかり混ぜ合わせます。
④でとりにくをしっかりなじませてからごま油を加えお肉をコーティングします！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/29
鶏手羽はシンプルに塩焼きが一番好き♡もっとおいしく食べたくて下味をつけたら絶品に❤
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