セミ入りアイス断念＝衛生当局「食品基準ない」―米

　【シカゴ時事】米中西部ミズーリ州では今年、セミが大発生する当たり年で、同州コロンビアのアイスクリーム販売店がこのほど、セミを食材として調理し、アイスクリームとして発売したところ、店の予想に反して初回製造分が数時間以内に売り切れた。だが地元衛生当局の勧告に従い、販売を打ち切ったため、つかの間の人気商品に終わった。
　地元メディアによれば、セミ入りアイスクリームの商品化を決めた同店では、従業員が店の裏庭でセミを捕獲。羽を取って煮た後、ミルクチョコレートと砂糖をまぶし、アイスクリームに練り込んで提供した。
　同店は念のため、地元衛生当局に新商品を連絡すると、「セミの（適切な調理法などの）食品基準はない」との回答があった。セミは13年周期で大量発生するため、同店入り口の張り紙には「セミ入りアイスクリーム、2024年まで品切れです」と書かれているという。　

【関連記事】
【特集】日本で唯一のブラウニー専門店
【特集】昆虫記者のなるほど探訪
〔写真特集〕なんでも食べよう
〔写真特集〕世界の珍虫や飛ぶ宝石が大集合「大昆虫博」
〔写真特集〕おれたち猛毒ファミリー