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焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、運営会社フーズ・フォーラス（金沢市）の勘坂康弘社長が取締役以外の全従業員約６０人を解雇し、営業再開を断念する方針を固めたことが９日、同社関係者への取材で分かった。
関係者によると、勘坂社長は８日午後６時ごろ、従業員を金沢市内に集め「これまで自主再建しようと頑張ってきたが、営業再開を断念せざるを得ない」と話し、解雇を通告。同社の保有資産を売却し被害者の賠償に充てると説明したという。
食中毒事件ではえびす全２０店舗のうち、富山、福井両県と横浜市が計４店を無期限の営業禁止処分とし、他の店は営業を自粛している。
（2011年6月9日13時58分 スポーツ報知）
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