まだ店頭にチョコレートがありました。
　これであまいおやつにもなります｢蒸すぱん」を
　ご紹介したいと思います。
　
　　特別な道具は、入りません。
　フォーク1本で混ぜ合わせて作るので
　お子さんから、パパ、おじいちゃん、どなたでも
　出来ます。
　


　
計量カップでつくる「蒸すパン」

　材　料　　　　　
　　薄力粉1cup
ベーキングパウダーまたは重曹　小さじ1
　　砂糖　大さじ3
　　卵　1個
　　水　1/2cup

　　

　　

　　


蒸し器がなかったら、フライパンをつかってもできますよ。
フライパンの深さ1/3位まで、お水を入れて
沸騰しましたら、カップを並べてふたをして蒸します。
蒸し時間は、同じです。


チョコレートは、お湯を入れた小鍋を用意して下さい。
マグカップにチョコを入れて
鍋のお湯で温めて、溶かしてくださいね。





次は、また、オーブンを使わないでできるシリーズで
ご紹介したいと思います。

少しでも温まりますように....
　 自家製天然酵母パン教室Espoir3n

緊急特集！東日本大地震情報＆お見舞いメッセージ


Espoir3nはパンを通じていろいろなレッスンがございます。
　　
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　　パンをつくったことない方にも、オーブンがなくても、
できそうなパンを考えました。
　　卵をつかってない生地です。
　　スーパーにoohasiと出かけたら、まだパンが制限つきで
　　売られていて、1人2個。
　　そろそろ甘いぱんも食べたい方も多いよねと、
　　二人で話して、ガスで、できるぱん。
　　蒸す器がなければお鍋でできる。

　　湯気がふんわりした生地が、
　　ほんのり温かい気持ちになっていただけたら...。

　　前回の「フライパンでパン」の同じレシピで、蒸し器をつかった「蒸すパン＾＾」を
　　作りました。同じ生地と思えない、違った食感ですよ。



　　　材　料　　　
　　強力粉　1cup
　　インスタントドライイースト　小さじ1
　　砂糖　大さじ1と1/2
　　塩　小さじ1/2
　　バター　10ｇ　マーガリンでも大丈夫です
　　ぬるま湯　1/2cup



　　そのままでも甘味がある生地なので、テーブルパンでしたら5分割。
　　でも蒸す器にあわせて、分割していただければ大丈夫です。
　　今回は10分割です。

　　器には、クッキングシートがあれば入れていただいて、
　　油脂を塗っても大丈夫です。













　　最近節電で明かりが、気持ちを安心そして温かくしていることに
　　気づかされました。
　　当たり前ではないからこそ、大事にしないとですね。
　　一緒に節電がんばります！

　　パン教室Espoir3n

超簡単ベーキングパウダーで作るパンもあります＾＾。

　今店頭にパンもなくて、牛乳ないので、フライパンで作る簡単ぱん。
　昨日もレシピをUPしたんですが、もっと簡単にベーキングパウダーで
　重層でも作れるぱん。
　はさんでも、甘いジャムぬっても、スープにつけても
　もちろんそのまま食べても。
　ほんのり甘味のある生地にしました。
　
　

　
　材　料 4枚分
　強力粉 1cup
　砂糖　小さじ1
　ベーキングパウダーまたは重曹　小さじ1
　塩　少々
　バターまたはマーガリン10ｇ
　水　1/2Cup




　4つにわけます。小さくしても大丈夫。






　フライパン、おなべでも大丈夫です。
　強火でよく温めて、中火で焼きます。


　ほんのり甘味のある生地が、少しでもぱんがたべたい方の
　ところに届きますように....。
　
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緊急特集！東日本大地震情報＆お見舞いメッセージ

　　

　　東日本大震災の被災地、及び関係者の方々には謹んでお見舞い申し上げます。　　
　　今地震の影響で、パンが食べたくても、買えない場所が多くて、
　　簡単に家で出来る焼きたてぱんを、私たちで考えました。
　　
　　昨日買い物のときみた、イーストを持ったおじいさん。
　　パンに合う材料を教えてあげたい！焼き方を教えてあげたい！と
　　本当に思いました。

　　なので、私たちに出来ること、
　　「焼きたてぱん」をフライパンで作り方載せますよぉ～

　　　


　材　料　
　　強力粉　1cup
　　インスタントドライイースト　小さじ1
　　砂糖　大さじ1と1/2
　　塩　小さじ1/2
　　バター　10ｇ　マーガリンでも大丈夫です
　　ぬるま湯　1/2cup

　*ここがポイント強力粉です　　
　　メーカー　カメリアなどが一般的です。
　　パン用の粉　粉は色々あるので、お店の人に聞いてくださいね＾＾。

インスタントドライイースト（パンを膨らませるために必要です）

　作りかたの手順　　

　　1.材料を計量します。粉類はすべてボールに。
　　2.ぬるま湯に、イーストをとかしボールにいれてまぜます。
　　　　

　　3.　　

　　4.

　　5.

　　6.


　　7.
　　　小さなぱんもおすすめです。

　　8.



　　　だれでも作れそうな、
　　　ぱんが食べたい方の為に考えたぱんです。

　　　電気も節電なので、使わず、ガスでつくる

　　　ふらいぱんでぱんで、
　　　を少しでも気持ちが温かくなるように....。　　　　

　　　

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　　　今が旬の菜の花シンプルレシピ。
　　　ちょっと大人のお野菜は、シンプルに食べるのが好きです。
　　　
　　材　料
　　　菜の花　1たば
　　　新玉ねぎ1/2こ
　　　
　　*お気に入りドレッシング
　　　ゆずの皮をすりおろしたもの
　　　オリーブオイル
　　　塩・こしょう
　　　
　　　①菜の花は小房に分けて、さっと塩ゆでする。
　　　2〜3cmの食べやすい長さに切る。
　　　②たまねぎは薄くスライス。
　　　1と2を盛りつけて、ドレッシングをかける。


　　　ただ今SUNTORY金麦×クスパ様のコラボレッスン中です。　　

　　　Espoir3n HPツイッター（笑）
　　　「みんなのつぶやき」。QRコードができてまして、
　　　気軽につぶけるようになりました～。

　　　おうちで焼けたぱん、お気に入りのパン、おいしいお店の
　　　情報などなどありましたら、さあつながりましょ～♪
　　　気軽に掲載おまちしております♪
　　
　　　今日はすごい風でしたね。寒風が吹く中、
　　レッスンにお越しいただきましたみなさま、ありがとうございました。　

　　今日の生徒さま、酵母にパンにとても勉強家のみなさま。
　　そしておいしいお店のお話しをお聞きして、
　　よぉ～し春は、カメラを持っておでかけしたいと思います！



　そして、 こちらアトリエから見える「桜」。電車にのっていると見える桜は、
　 意外とみなさんに知られていてびっくりしました。
　
　 日当たりがいいので、早く咲くらしいのと、
　 かわいく丸く桜の花がかわいくつくようですよ＾＾。

　 アトリエの窓からちょうど見えるこの桜を見ながら、
　 今年はお花見しましょう！！

　
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