フライパンでぱん。
第3弾は、そらまめフォカッチャ～

つめた～いビールや白ワインとあわせて
いかがでしょうか～

ゆでないベーグルの生地をつかいまして
フォカッチャをご紹介します♪

　材　料　　　　4個分

　強力粉　　　　　１５０ｇ
　イースト　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　大さじ１
　ぬるま湯　　　　1/2カップ
　塩　　　　　　　　小さじ1/2
バター　　　　　　　　５ｇ
　黒こしょう　　　　　少々

　トッピング
　　　ゆでたそらまめ
　　　ベーコン
　　　パルメザンチーズ

　焼きあげ用　　
　
　オリーブオイルもしくはサラダ油　　　　　大さじ２



作り方

　①器に、イースト・砂糖・ぬるま湯を入れて
　混ぜる。

　②ボウルに、強力粉・塩・黒こしょう・①の材料をいれて
　混ぜ合わせる。

　③材料が混ざったらこねる。
　　べたべたしなくなってきたら、丸めて
　　ボウルに入れる。

　④室温で40分くらい置きます。

　
　⑤ひとまわり大きくなったら、ボウルからパン生地を
　取り出して、丸める。
　麺棒で四角に伸ばし、布巾の下で10分休ませる。



　⑥４つの棒状に切る。　
　そらまめとベーコンをのせる。
　のせた上から手で押さえる。



　⑦ここでポイント！
　　フライパンにのせるとき、そらまめを下にして
　　入れる。先にそらまめがついている方を焼くと
　　そらまめがはがれにくい。

　　フライパンに並べたら弱火で片面4～5分焼く。




　


⑧オーリーブオイルを入れて、両面に
　こんがり焼き色をつける。
　火を止めて、チーズをかけて出来上がり。



節電節約レシピまだまだつづきます♪
ぜひ、つくってみてくださいね～


Cooking Style Espoir3n（エスポワールサンエヌ）のHPはこちら　　　



最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです
ランキングに参加してます。クリック♪
にほんブログ村










　

そらまめのほっくりとレモンのさわやかな風味が
おすすめのパスタです。

材料　　2人分

ショートパスタ（フジッリ）　　　１００ｇ
そらまめ（ゆでたもの）　　　　1/2カップ
パンツェッタ（もしくはベーコン）　　４０ｇ
にんにく　（半分に切る）　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
レモンの皮　　　　　　　　　　　　　1/2個分
塩　こしょう　
パルミジャーノ・レッジャーノの
　すりおろし　（お好みのチーズでもＯＫ）　大さじ２
あればイタリアンパセリ　　　　　　適宜





作り方
　
　　①そらまめの薄皮を取る。
　　②パンツェッタを５ｍｍ幅に切る。

　　③鍋にお湯を沸かして塩（１ℓに対して１０ｇの塩）を加え
　　パスタをゆでる。
　　　　ポイント→ゆで汁を1/2カップ取っておく。
　　　ゆで上がったら、ざるに上げて水気をきる。

　　ゆでている間に↓
　　
　　④フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくを入れて
　　弱火でにんにくの香りが出るまで軽く炒める。

　　⑤にんにくの香りが出たら、パンツェッタ、そらまめを
　　　炒め、塩・こしょう少々で調味し、火を止める。
　　


　　⑥⑤に、ゆで上がったパスタ・ゆで汁、バター１０ｇ、レモンの皮
　　　パルミジャーノ・レッジャーノを入れて、強火にかけて
　　　さっと全体をからませる。
　　　
　　　ありましたら、刻んだイタリアンパセリをちらしてくださいね。

　



この季節ならではのそらまめを、さわやかなレモンといっしょに
楽しんでくださいね。

次は、またまた節電パンレシピ
そしてハニー＆マスタードドレッシングをつかった
マリネをご紹介しますね～


Cooking Style Espoir3n（エスポワールサンエヌ）のHPはこちら　　　


最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです
ランキングに参加してます。クリック♪
にほんブログ村

ウーマン・エキサイトさんの
≪ パンとお菓子のレシピポータル 「キッチン」 ≫ で
ブロガー特集に掲載していただきました。

私たちのレシピがお役にたてることが
とてもうれしく思っています。

掲載にあたりまして、不慣れな私たちを
助けてくださった担当者のみなさま
こころからお礼を申し上げます。

お力添えいただきまして
すてきなページになっています（＾＾）

ぜひ、ご覧いただけるとうれしいです。

ブロガー特集でも掲載いただいています
「ゆでないベーグル」

まだまだ節電・節電。
そんな節電に大活躍まちがいなし！の
フライパンで、作るぱん。
ベーグル編です～

ベーグルもフライパンでつくってみてください。
オーブンとは、ひと味ちがった
もっちり、さくっりに出来上がりました＾＾。

　材　料　　　　4個分

　強力粉　　　　　１５０ｇ
　イースト　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　大さじ１
　ぬるま湯　　　　1/2カップ
　塩　　　　　　　　小さじ1/2
バター　　　　　　　　５ｇ

　焼きあげ用　　
　
　オリーブオイルもしくはサラダ油　　　　　大さじ２



　作り方

　①器に、イースト・砂糖・ぬるま湯を入れて
　混ぜる。

　②ボウルに、強力粉・塩・①の材料をいれて
　混ぜ合わせる。



　③材料が混ざったらこねる。
　　べたべたしなくなってきたら、丸めて
　　ボウルに入れる。

　④室温で40分くらい置きます。


　
　⑤ふくらんだ生地を、４個に切り分け
　　丸めます。

　⑥丸めた生地をころがして長さ２０ｃｍくらいの
　　棒状にのばします。
　　


　　⑦棒の両端をつなぎあわせ
　ドーナツの形にします。



　　⑧室温で10分おきます。



　　⑨フライパンに⑦をのせて
　　ふたをして弱火で5分焼きます。

　　⑩裏返して弱火で5分焼きます。
　　最後にオリーブオイルをいれて
　　強火で両面焼いて
　　香ばしい焼き色をつけます。
　　すぐに焼き色がつきます。
　　


ブロガー特集のお声をかけていただきまして
改めて、お教室のこと、自分たちのこと、パンやお菓子のこと、自家製酵母のこと
考えそして思いかえす時間ができました。

私たちにとって大切な時間をいただきました。

そして、ブログを書くことでつながり
つながりからみなさまに支えていただき
いまがあります。

みなさまにこころから感謝です。

今が旬、ダークチェリーがぴったりなオムレット。
フライパンで簡単に焼けて
スポンジケーキのような、ふわふわが楽しめちゃいますよ。

ホイップクリームやアイスクリーム
フルーツもいろいろトッピングして
みんなで楽しんでくださいね♪


　材料　　　8個分

　卵　　　　　　　　　　　　　　　　2個
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　薄力粉　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
　ココア　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
　ベーキングパウダー　　小さじ1/2
　サラダ油　　　　　　　　　　大さじ１

焼く用

　飾り用
　　ホイップクリーム
　　アメリカンチェリー

　
作り方
　　①ボウルに卵を入れて、泡立器で溶きほぐし
　　　砂糖を入れて、ふんわりするまで混ぜる。





　　②薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを合わせて
　　　ふるう。

　　③①にふるった②を加え、ゴムベラで混ぜる。
　　　　生地がなめらかに混ざったら、サラダ油を加える。
　　　　サラダ油が生地になじんだら、生地のできあがり。



　　④フライパンにうすくサラダ油をぬって
　　　　弱火をつけます。
③を流し入れ、表面がフツフツ気泡がでたら
　　　　　返して、両面焼きます。
　　


　　⑤焼けた生地が冷めたら
　　　　ホイップクリームとアメリカンチェリーを
　　　　はさみます。


まだまだ、節電が続きそうです。
　　かわいいお菓子で、心がほっと温まりますように....





旬をおいしく味わう！春の食卓＆春レシピ

　　今流行のロールフード「ラップサンド」おうちで作るレシピをUP
　　しました。
　　フライパンで3分で焼けちゃいますよ～

　4枚分

強力粉　　　　　　　　　　１５０ｇ
イースト　　　　　　　　　小さじ１　　　　　
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　　　　　１２０ｃｃ

バターやマーガリンなどの油は、使いません。



　　詳しい作り方は、☆☆☆



「お教室の広報部長です」と笑顔のyouさん。
毎回ブログでお教室の様子を
載せてくださいます。

リンクさせていただいています
ふわふわパンダ！youさん。

私たちの想像を超える
お忙しいなか、たくさんの写真を
載せてくださいます。

私たち、youさんのお体が心配です。
どうかお体ご自愛くださいね。

お気持とてもとてもうれしく
思っています。
こころからありがとうございます。

youさんのお人柄を感じる
とても素敵なブログです。
ぜひ、あそびにいってみてくださいね。



ステップアップレッスン
たくさんの方からお申込みいただきまして
ありがとうございました。
5月のレッスンは、満席となりました。

次は、6月にレッスン開催です。
こちらはまぐまぐとＨＰにて
お知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです
ランキングに参加してます。クリック♪
にほんブログ村