読者数19407人
[一覧を見る]
6月8日（水）の晩御飯は・・・
鯵のおろしハンバーグ。鯵をたたいて豚ひき肉と混ぜて焼いた。美味し～！！簡単なのに、贅沢な味だな。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、ミキサーで1発！じゃがいものビシソワーズを作って～、
レンジでチンしたじゃがいもと玉ねぎと牛乳をミキサーで1発。小鍋に移して、水・コンソメ・塩胡椒で味付けする。
お次は、鯵3尾をたたいて、豚ひき肉と混ぜて成型して～、
鯵（3尾）を3枚におろして、身を包丁で叩き、豚ひき肉（300g）・みじん切りにした玉ねぎ（大1/4個）・味噌（小さじ1）・おろし生姜（小さじ1/2強）・片栗粉（大さじ3）をよく混ぜて、4つに成型する。
そして、フライパンで両面焼いて、焼き目がついたら水を入れて蒸し焼きにして～、
フライパンに油（大さじ1/2）を入れて、ハンバーグを両面焼き、焼き目がついたら、水（80㏄ほど）を入れて、蓋をして中火で水がなくなるまで蒸し焼きにする。
そして、隣りのコンロで同時になめことパスタを炒めて～、
バターとにんにくで、玉ねぎとなめこと茹でたパスタを順に炒め、麺つゆを入れて味付けした。途中でオリーブ油も足した。
なめこのにんにくバター醤油パスタができた～！！
なめこは炒めると、ねばねば感がなくなってきのこと変わらない味。和風パスタで美味し～！！
同時に鯵のハンバーグおろしソースがけができた～！！
鯵の味がしっかり感じられて、美味し～！！もやしを敷いて、ハンバーグをのせ、大根おろしとポン酢をかけて食べた。生姜は多めがいいよ。はる兄とれんちび、もりもり食べてた。
そして、冷蔵庫から大根サラダを出して、ドレッシングをかけてできた～！！
鰹節たっぷりのせていただきます。ドレッシングはね、酢と醤油（各大さじ2）・ごま油と砂糖（各大さじ1）を混ぜてかけ、かき混ぜて食べる。大根はね、胃腸を元気にするアミラーゼが豊富なんだけど、そのアミラーゼは熱に弱いから、生で食べるといいよ！
そして、冷やし忘れた、ビシソワーズができた～！！
時間があったら冷やしたかったな。れんちび、よく飲んでた。
昨日の晩御飯は、しめて900円でした～！！
鯵3尾360円。豚ひき肉300g使って210円。
はる兄、小学生になって毎日宿題が出る。国語と算数が裏表に書かれて1枚。
帰ってくると、はる兄、すぐに宿題にとりかかる。
２Bの上に、ものすごい筆圧で丁寧にゆっくりと書き、目が紙にくっつきそうだ。
私「目を紙から離してごらん。」と言うと、はる兄離すが、すぐに、紙に目が近づいてくる。燃えてるな。
はる兄、字を間違えると、消しゴムで消す。が、2Bの上、筆圧が強すぎなため、なかなか消えない。消えるころには、周りの字も消えてる。
ものすごい時間をかけて丁寧に仕上がった宿題を、満を持して、私のところへ持ってきた。宿題は親が丸を付けるというのが決まり。
私、字を確認する。あ～、ここはもうちょっと大きく書いた方がいいな。赤鉛筆で書こうとすると、
はる兄、じっと見ている。
私の様子を真剣な顔でじっと見ている。視線が痛いな。
・・・・まあ、いいか。上手にかけているしな。大きな花丸にする。
はる兄「やった～花丸だ～！！葉っぱも付けて～！！」ってさ。葉っぱも付ける。
裏も同じように確認し、今度は大きな声で教科書の読みを2回やって、最後に親のサインを書いて終わり。
これを毎日。
大変だな。私の時なんて、宿題なんて出なかったもんな。はる兄、宿題が終わると、おやつを食べて、少しだけ外で遊んで、すぐに晩御飯。食べたら、寝る。あっという間の1日だ。
小学生って大変だな。
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング
こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆