トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

今朝、子供たちを送り出してから

急に思い立って、マフィンを焼くことに

しかも、なんかチーズな気分だったので、

生地にもトッピングにもチーズを使う

Wチーズマフィンを焼きました

・・・・・適当に！（笑）

とにかくすぐに食べたくて、

混ぜるだけで出来るようにと適当に作りましたが

これが意外や意外

すっごくおいしくできたの～～

粉をふるったりしなくていいように、米粉を使って焼きました

使いかけのクリームチーズと、毎朝食べるヨーグルト、

使いかけのミックスチーズを使ってます。

焼き上がる時間に合わせて、コーヒーも淹れて

オーブン開けた時のチーズの香りがたまらんかったよーー

しっとりして、ほんの少しもっちり感もあるかな

レモンオイルを１滴入れただけで、すごく香りがよくなった

米粉だからしっかり食べた感あるし、これはうんまい

少し改良したい点があるので、

もう一度作り直して、レシピも近々ご紹介しますね

そして、今日のランチ

またまた今日は一人でのランチだったので、

昨日のハッシュドビーフで、パスタにしたよ～

冷蔵庫にナスがあったので、

自家製ガーリックオイルで軽くソテーして乗っけました

自家製ガーリックオイルといっても、

ただ、オリーブオイルの中に、

包丁の腹でつぶしたニンニクを2かけほど入れて漬けこんだだけのもの

でもね、オイルにニンニクの香りが移っていい味出すんです！

いろいろなお料理に使います。

このオイルをバゲットに塗ってトーストして作るガーリックトーストも大好き

あまりニンニクをダイレクトに使いたくないけど風味はほしい！

…という時におすすめです。

オイルを入れているボトルはこれ

食器やかわいい布小物などのアウトレットのお店で買ったの。

大小二種類買ったんだけど、どちらもスリムでパッと手に取りやすい

ふたのところはこんな感じになってて、

傾けるとふたがペロンとはずれてオイルがスムーズに出てきます

口のところに垂れたりしないのですごく使い勝手いいんです

食器やかわいい雑貨、布雑貨などがアウトレット価格で買える

ＦＡＢＲＩＣ’Ｓというお店で購入。

白い食器やカトラリー類もすごく安くて結構使わせてもらってます

このお店は天神、熊本、広島にしかないみたいだけど

北九州では、チャチャタウンにありますよ

キャノーラ油、オリーブオイル、ガーリックオイルを入れてます

この三つは、毎日必ずと言っていいほど使うからね～。

あ、話がそれちゃいましたが

そんなこんなでソテーしたナスをたっぷりのっけて

ハッシュドビーフスパの完成～～

麺は1.4mmの細麺！たっぷりソースかけて食べたよ～～

こんな風にパスタにして食べるのもおしゃれだし、おいしいし、いいでしょ

残りは冷凍

困ったときのお役立ちアイテムとして大事に保存します

今日は洋！なブランチとランチでした～

ご馳走様でした！

子供たち、今日はすごく張り切って幼稚園に行ったの

だってね、

ずっと楽しみにしていたお店屋さんごっこの日だったから～

この前の参観日でも、一生懸命作っていた商品たち

ハナはハンバーガー屋さん、ユメはお菓子屋さんだったそうです。

子供たちがいろいろな家庭の廃材を使って作った商品は

どれも本当によくできていて可愛くて

わたしも帰ってきて見せてもらうのをとっても楽しみにしてました。

帰宅後も、お店屋さんの延長してたわ～～( ´艸｀)

遠い、とおーーーーーい記憶の中で、

自分も幼稚園の時にやったお店屋さんごっこのことがよみがえって

なんだかすごく懐かしくて心があったかくなったのでした

たこ焼きだったっけかな、

「いらっさいやせ～！７円でいいですよーーー」

ってユメが言ってたのを聞いて

突っ込まずにはいられない母なのでした（笑）

なんか、もう一度あのころに戻って

子供たちと一緒にお店屋さんごっこしてみたいな～なんて思っちゃった

とても楽しい一日だったようで、本当によかったです

さて、今日も一日が終わります

明日も、きっと忙しいけど、

忙しい忙しいっていって楽しまないのは損な気がするから

楽しいんだぜ～って言って過ごしたいと思います

明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう。

毎日、まいにち、ありがとう！！

読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！

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