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6月7日（火）の晩御飯は・・・
お赤飯に豆腐チャンプルーなどいろいろ。梅雨に入って、寒かったり暑かったり、温度差が激しいな。風邪を引かないようにしないとね。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、ふきの茎と葉をそれぞれ茹でたら～、
沸騰した湯で茎を茹で、5分ほど茹でたら、冷水に浸し、皮をむく。ふきの皮をむくのって結構楽しいよね。
茎は、すっぱ美味しい甘酢漬けにして～、
ふき1束分で、醤油と砂糖（各大さじ3）・酢（大さじ6～7）・ごま油（大さじ1）を混ぜて、5cmの長さに切ったふきを入れ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
葉は、刻んで炒めて～、
葉は塩を入れた熱湯で茹でたら、水に浸してあくを取り、絞って細かく刻み、フライパンで葉と鰹節（3つかみ）と刻んだ海苔（2枚）をごま油（大さじ1）で炒め、・醤油と酒と砂糖（各大さじ1）・みりん（大さじ2）・胡麻（たっぷり）を入れて炒めてできあがり。
苦くな～い！！ふりかけができた～！！
苦みがそんなに感じないから、子供が食べやすかったな。
お次は、真っ赤なお赤飯を作って～、
ささげを茹でて、1度目の茹で汁で赤飯を炊く。お赤飯って時々食べたくなるんだな～。
そして、なめこと豆腐のお味噌汁を作って～、
大きいなめこだな。
ここまで、日中に作っておいた。大根の真ん中の部分（1/3本）を10分茹でてから、豚小間（200g）・人参（小1本）・玉ねぎ（1/2個）・おろし生姜（小さじ1/2）・油で炒め、具が見えるくらいの水を入れ、砂糖と酒（大さじ1）・醤油とみりん（各大さじ2）・鰹だしの素（小さじ1/2）を入れて、蓋をして、15～20分中火で煮て、できあがり。
ウインナー（6本）・玉ねぎ（1/2個）を入れて、玉ねぎがしんなりしたら、木綿豆腐（1丁）を入れ、豆腐に焼き目が付いたら、端に寄せて、塩胡椒を入れた溶き卵（1個）を流し入れて卵を炒め、マヨネーズとみりん（各大さじ1）・酒（大さじ1/2）・鰹節（ひとつかみ）を入れて炒めてできあがり。
豆腐チャンプルーができた～！！
旦那「うまいな～」ってさ。鰹節がきいて美味しかったな。
温め直して、肉じゃが風肉大根ができた～！！
じゃがいもの代わりに大根で肉じゃがの味。うん。大根がよくしみてて美味し～！！
そして、真っ赤なお赤飯も炊けた～！！
はる兄もお赤飯に大喜び。
冷蔵庫から、ふきとトマトのすっぱ美味しい漬物ができた～！！
すっぱ美味し～！！ふき1束で100円。100円でたっぷりできたな。
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！
豚小間肉300g使って210円。
2時過ぎ。れんちび、毎日幼稚園からバスで帰ってくる。
バスが到着して、先生「れんく～ん、着きましたよ～！」れんちび寝ちゃったのか。
先生「れんくん！れんくん！れんくん！起きて！」揺すってもだめ。
すると、先生、れんちびを抱きかかえて、私にパス。いつもすみませ～ん。
れんちびを担いで帰ってくると、ぐだぐだのれんちび「ママ～コンクレークたべる～。」はいはい、コンクレークじゃなくてコーンフレークね。
牛乳を入れたコーンフレークをぐだぐだで食べ始めたれんちび。だが、1口また1口食べると、徐々に徐々にパワーを回復し、元気なれんちびに戻る。
すると、れんちび「もっと食べる～」ってさ。私「もう終わり。ご飯なら食べていいぞー。」
しばらくすると、静かだな。キッチンに行くと、れんちび静かにコーンフレークの袋を開いて食べようとしていた。
「こっそり食べるなーーーーーー！！！」
れんちび、ビクッー！！びびる。すると、れんちび、そこを何とか許しておくれよ～って顔で、「コンクレーク、ちょっとだけだよ～」ってさ。
私「・・・・じゃあ、ちょっとだけね。」と言うと、
れんちび、片手で持ちきれないほどコーンフレークをつかみあげ、急いで口に押し込んでバリボリバリボリ。床には、口におさまらなかったコーンフレーク達が落ちてた。
本当やめてー。
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