うめんにゃ日記

おはようございます！


今朝漁港から仕入れた魚を使って朝ご飯！

丼メシの上、左手前がソウダカツオの白子の白焼き。
黒く見えるのがソウダカツオのハツ（心臓）の塩焼き。
ソウダカツオは成魚で40cmくらいの小型の鰹です。
真ん中のタラコみたいなのは、アジの子（卵）の白焼き。
その隣はアジの白子の白焼き。
白焼きとは、味付けせずに焼いてあとで塩をふる焼き方。（もしくはうすーく下塩）
大葉の上にはトビウオの刺身。
味噌汁には真鯛の白子。


アカン！美味すぎる！