読者数19245人
[一覧を見る]
5月30日（月）の晩御飯は・・・
昨日はめっちゃ寒かった～。はる兄の習い事のサッカーがあって、帰ってきたら夜。薄着で行ったから、体がカッキンコッキンに凍りついたな。周りのママ達もカッキンコッキン。温かいにゅうめんにするか。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、にゅうめんのつゆを作って～、
大根と人参としめじを入れて、根菜にゅうめんにしましょ。つゆは麺つゆで。
お次は、大根の酢っぱ美味しい煮物を作って～、
大根さん、買っておいたこと忘れて、冷蔵庫の奥で密閉袋に入っていらっしゃった。大根さんごめんね。美味しく食べますから。大好きな大根と酢の煮物を作った。
お次は、道の駅で買った、葉玉ねぎを使って～、
葉玉ねぎっていうのは、玉ねぎが膨らむ前に収穫したもので、早取りの玉ねぎのこと。道の駅の農家のおじさんが「葉はやわらかくて甘いよ。」ってさ。
そこで、葉玉ねぎと豚の味噌炒めにしてみた～！！
さっと炒めて、うん。美味し～！！葱の青い部分の味に似てるな。フライパンで豚小間肉（100g）・葉玉ねぎの葉（6玉分）を油（大さじ1/2）で炒め、味噌とみりん（各大さじ1）・砂糖と酒（各大さじ1/2）で炒めた。
そして、ニラと豚小間肉を炒めて～、
ニラ1束どっさり使いましょ。3束100円で安かった～。刻んだ豚小間肉（200g）・ニラ（1束）をごま油と酒（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ2）・塩と味の素（1つまみずつ）・砂糖（小さじ1）で炒めた。
豚ニラ丼ができた～！！
はる兄もれんちびも頬張って食べてた。はる兄「餃子がのっかてるみたい～」ってさ。それはよかったね。ニラはね、スタミナがアップするだけじゃなくて、βーカロテンが多いからお肌にもいいんだよ。
そして、刺身用の鰹を切って、鰹のカルパッチョ風ができた～！！
カルパッチョドレッシングはね、醤油（大さじ2）・酢（大さじ1.5）・砂糖（小さじ2）・オリーブ油（大さじ1）・昆布だしの素（小さじ1/4）を混ぜてかける。お好みでマヨネーズも。
そして、つゆを温め直して、そうめんを入れて、にゅうめんができた～！！
温まるわ～。
昨日の晩御飯は、しめて1400円でした～。
アメリカンチェリー300円。鰹1本480円。豚小間肉300g使って210円。
フルーツに目がないれんちび。晩御飯が食べ終わって、チェリーを美味しそうに食べている。
私「あれ？種どこ行った？」チェリーの種が見当たらない。
れんちび、大きく口を開けて口の中を指さす。腹の中だってさ。お前さんは、何回種を出しなさいと言ったら分かるんだ。
私、驚いた顔で「あーーー！！お腹の中で種から芽が出て、口から木がボッワ～って出てきちゃうよーーー！！」と口から大きな木が生えてきて苦むふりをして、床に倒れた。
れんちび「やだーーーーーー！！！」お腹を押さえてかたまる。
すると、はる兄「もう！！れんったらーーーーー！！」怒り泣き。お前さんまで。
あらら。やりすぎたか。
私「大丈夫。いっぱい食べたら出てきちゃうけど、今から出せば大丈夫！」
はる兄「あ～よかった～。れん、よかった～。」本気で安心していた。
それから、れんちび１個１個、丁寧に種を出していました。
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング
こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆