この日は夕方仕事を終えてから仕事関係のミーティングが白山市内某所にて行われました。
その後、職場に戻ってからこちらで遅い夕食となりました。

お店

　金沢屈指の人気店ですけど、９時過ぎですとさすがにお客さんもまばら。テーブル席に男女の
グループが１組いらっしゃるだけでした。そして店内のスタッフは店主ではなく若い男性と女性
スタッフでした。ところでこちらの店主のブログは時々見せていただいていますけど、なかなか
熱い心のある方のようですね！僕と年齢も近いようで共感できる意見もありますね！店名を公表
しているだけあってしっかりとした記事が多いので好きです！こういうブログなら・・・
お店へ行って食べてみたい！と思いますね♪なかにはそうでないブログもありますけどね(^_^)

メニュー（券売機）

　いつも苦手な券売機、今回は後ろにお客さんがいるわけではなくプレッシャーを受けたわけでは
ないのですけど・・・迷ってしまいました。何かと言いますと・・・からあげセットを頼みたい
けどラーメンは鰹メガマックスを食べたい。こんな時どうすれば良いのか？と券売機の前で悩んで
しまいました。そこで店員さんにヘルプを求めてお聞きすると・・・差額を払えばいいということ
でしたので、５０円払わせていただきました。でも・・・初めは女性スタッフは２５０円払って
頂ければ・・・なんて話していたけど、こういうオーダーをするお客さんが少ないのか？その
スタッフが慣れていないのかなぁ〜〜(^^ゞ

からあげセット

鰹メガマックス

　待つこと約１０分。ラーメンがやってきました。まずはスープを飲んだ瞬間、口の中に広がる
鰹の味わい。ベースは豚骨なのでしょうけど、そんな姿が全く見えないと言っても良いくらい♪
スープはとろみたっぷりですけど鰹の味わいでこってり感を感じさせないところが僕的には
良いと思いました。そして中くらいのほぼストレートの麺はコシがあってスープとの絡みも
抜群に良いと思います。トッピングはキクラゲ、海苔、ほうれん草、チャーシュー等々。
チャーシューは余分な脂もなく、スープに泳がすとトロトロッととろける感じ。そしてスープの
味わいを十分に吸ったそれを頂くと肉と鰹のコラボが口の中に広がって〜〜♪そしてスープを
１／３ほど残して完食！ご馳走さまでした。個人的にはこってりとしたスープは苦手とする方です
けど、このメニューならそう言うことを感じさせず美味しい一杯だったと思いました、
ご馳走さまでした<(_ _)>

ライス

からあげ

　柔らかくて大きさも食べやすいサイズ、そしてからあげの個数、あじ等々ちょうど良いサイド
メニューだと思いました。こちらとライスを付けてこの値段はかなりお得だと思いました＼(・o・)／

　６月から海老つけ麺を提供されるとか？？また６月になったら行ってみよう♪海老と言えば
東京のけいすけさんが出されている伊勢海老も美味しかったので、一心屋さんはどんなものを
出されるかとても楽しみです♪

　→平成19年4月12日らーめん一心屋はこちら

　住所　石川県金沢市北町丁22
　電話　076-262-1483

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　水曜日に振られてしまったこちらのお店にリベンジしてきました。午前中の仕事が忙しくて
終わったのが１時過ぎとなってしまって、目的とするものが残っているか？ちょっと心配でした。

お店

　１時過ぎではありましたが、お客さんは数人いらっしゃいました。小上がりのところにも夫婦、
小さな子供連れの夫婦がいらして、前回に続いてこちらの定着ぶりを見せていただいたような気が
します。

メニュー

　こちらはレギュラーメニュー、あっさりはまだ食べたことがないんですよね！次回にとって
おきます♪

限定メニュー

　そして今回、こちらが目的となってしまった（！？）ものです(^_^)

鯵だし中華そば＋煮玉子＋チャーシュー

　前回、あごだしで話題となっていましたので、僕も食べてみたいと思い行ってみましたけど、
店頭の貼り紙を見て・・・あご！？・・・あざ！？・・・あじ！？？「え〜〜〜！？」僕があご
だと思っていたのはあじだったの？？と思って入りました。でも、まぁ食べてみよう！ということで
注文！！なお、あごをあじと勘違いしたわけではなくあごは火曜日で終了して木曜日からあじに
なったとＨＰでお知らせされていました(^_^)そして待つこと数分にてやって来ました♪それから
今回はお昼時間が遅かったこともあって珍しくチャーシューをトッピング追加しちゃいました(^_^)v
さて早速スープを飲んでみると、ガツンと来る煮干しの味わいがありませんけど飲んだ後に口の
中に広がる甘みというか旨みが印象的でした。そしてその甘みは嫌みがないついついもう一口飲んで
みたいと思ってしまうそんな感じがするものでした。そしてこちらの中くらいの縮れ麺との絡み
も申し分なく、ご飯を時々口の中に入れながら・・・＼(・o・)／そしてチャーシューはやや小振り
の感がありますけど、脂っこさもなく飽きることなく最後の１枚まで美味しく頂くことが出来
ました。そして煮玉子は前回同様、半熟とまでいかないものでしたが中はやや熱いくらいでしたが
これまたそれなりに美味しかったと思いました（個人的には半熟トロトロが好みなので、その点
だけ好みとは合わなかったということにてご容赦下さい<(_ _)>）。そして気付いてみれば・・・
スープは禁断の完飲をしてしまうほど・・・(^_^)癖のない感じの味わいが良かったと思います。
ご馳走さまでした。次回は限定が出る前にあっさりを食べに来てみたいです♪

ごはん（小）

　ここのスープはホントに白ご飯が合いますね(^_^)v

　→平成23年4月9日中華そば響はこちら

　住所　石川郡野々市町稲荷4丁目85番地
　電話　076-248-2055

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　先日、ブロ友のやっさんやノブさんが行かれた「中華そば響」さんのあごだし中華そばが気に
なってお店の前まで行ってみたものの、な、なんと定休日！？？そこで急遽Ｕターンして向かった
先が今月まだ未訪のこちらでした＼(・o・)／

お店

　僕がお店に入ったときにはお客さんがいらっしゃいませんでしたけど、後に続々とお客さんが
いらっしゃって・・・。お店の雰囲気らしく男女のカップルが２組も・・・♡

メニュー

　　　　　　　　　　　
　今回は通常のメニューにしましたけど・・・季節のメニューとしてザルらーめんが登場した
ようです。去年も頂きまして美味しかったのですけど・・・今年は全粒粉もありますので、
そちらでたっぷりと頂きたいと思っています。なかなか楽しみではないでしょうか〜〜？

鶏しそ＋鶏ちゃーしゅう（２枚）＋味玉子（半玉）

　今回は全粒粉の細麺で頂きました。繊細な魚介系の味わいが強い塩のスープに特徴ある麺との
相性に意見がある方もいらっしゃるかもしれませんが、麺そのものを味わうには良いかも
しれませんね！そしていつもの鶏ちゃーしゅう、トッピング追加しましたけど肉そのものに
淡い甘みのようなものを感じます。以前はもっと強かったのですけど、現在はホントに塩のスープ
を壊さないようにほのかな感じ。その控えめな感じが絶妙ですね！そして味玉も同様で主張
しすぎない味わいが良いですね！そしてもちろん今回もスープまで美味しく堪能させて
頂きました、ご馳走さまでした<(_ _)>
　ところで前回お書きした現在研究中の新メニューはまだ登場というわけにはいかない
そうです。まだまだ改良の余地があるようで・・・頑張って欲しいものですね♪

まかないご飯（小盛）

　いつも通り玉子を潰して混ぜ混ぜして美味しく頂きました。こちらも控えめな味付けが
気に入っています♪

　この日は仕事関係のミーティングがありまして、その帰りにこちらへ寄って夕食を頂きました。

お店

　以前、遅い時間に行ったときにはお客さんがほとんどいなくて、ゆっくりと店主とお話しして
楽しい時間を過ごせました。今回も・・・！？と思ってお店の前に行くと車がいっぱい！！しかも
店内に入ると９時過ぎにもかかわらず学生を中心としてたくさんのお客さんがいらっしゃいました。
学生大盛り無料や平日夜限定のあのメニューがあるからなのでしょうか？

平日夜限定のメニュー

　で・・・皆さんの期待（！？）を裏切って、あのメニューにチャレンジ！！僕の他のお客さんも
あの二郎系を食べられていたようですね！隣の男性はあっという間に食べ終わって帰られましたが
コンデジで撮影されていましたので、何処かのブロガーさんなのでしょうか？

鶴二郎

　さて・・・９時過ぎにもかかわらず混んでいたことと麺が太いために茹で時間がかかることも
あって待つこと１５分近くしてラーメンが登場しました。僕もブロ友の勝二郎さんの真似をして
横から野菜の盛りを撮影しました。それにしても綺麗な盛りつけです♪なおメニューにも書いて
ありますけど、ニンニク多め、脂多め、味濃いめが出来るそうです。僕は翌日普通に仕事があり
ましたのでニンニクは少なめであとは普通で注文しました。前回つけ麺を食べたときに店主から
鶴二郎の麺の量はどれくらいなのか？お聞きしましたところ、２５０グラムだとか！つけ麺の
麺の量と同じくらいなので、麺は何とか完食できるだろうということで実は決心しました(^_^)
これが３００グラムとか言われたら、こっそり麺を減らして作って〜〜！ってお願いしたかも
しれません(^^ゞさて・・・早速食べる前にスープを飲んでみると、ニンニクの味わいもあって
しっかりとしたとんこつベースのもの。しかしそれほど脂っこくなくこのあたりが一鶴さんらしい
優しいスープって感じかな？野菜はモヤシ、キャベツがてんこ盛り。モヤシが大部分だったかな？？
野菜をよけて麺に辿り着くと・・・極太のほぼストレート麺が野菜の下に隠れていました。こちら
を勝二郎さんの表現をお借りすると、ワシワシと食べていくと言いたいところですけど、なかなか
豪快には食べられず・・・(^^ゞでもコシがしっかりあって大変麺は美味しかったです！！
そして野菜の中にいつもの一鶴さんならではのチャーシューがスライスではなく二郎系らしく
ブロック状に角切りされていました。食べてみるといつもの一鶴さんのチャーシューの味わいが
ありましたが(^_^)またスープの中に寒天状の固まりがありましたが、脂の固まりみたいなもの
なのでしょうか？ちょっとだけ口に入れましたけどさすがにそれ以上手を付けませんでした。
きっと脂が好きな人はそれを崩してスープを啜っていくのが更なる旨みの調味料となるので
しょうね！！さて肝心のラーメンは最初のうちは順調に食べられましたが・・・途中から
急にお腹が膨れてきて・・・きっと極太の麺がお腹の中で膨らんだのでしょう！箸が停まって
しまいました(^^ゞそれからが僕にとって戦いが始まって・・・何とか麺は完食しなくては
いけないと言う一心で箸を進めました。そしてスープ以外はほぼ完食しご馳走さまをしました。
帰るときに店主から「◯◯さん、食べられました？？」と笑いながら聞かれました。そこで・・・
「すいません、麺を完食するのが精一杯でした(^^ゞスープを残しちゃいました。。。」と
お答えすると、「良いですよ！有難うございました<(_ _)>」と声をかけていただきました。
このラーメン、量が多くなければ十分普通に美味しいものだと思いました。量が少なければまた
食べたいなぁ・・・。それからつくづく二郎系は僕のお腹には多すぎると反省させられました(^^ゞ

　そして・・・今朝の体重は前日より１キロも増えていました。やはり夜遅くに二郎系は
まずかったのかな？と反省です(^^ゞさて、今日の夜は歩くぞ！！！

　→平成23年5月14日一鶴はこちら

　住所　石川郡野々市町高橋町14-43
　電話　076-294-4129

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　午前中の仕事が思ったよりは早く終わりましたので、こちらまで食べに来ました。そう言えば
先月は来られませんでしたので、２か月ぶりです(^^ゞそして食べるものは初めから心の中で
決まっていました♪

お店

　さすが土曜日のお昼だけあって中待ちが発生しています。食べている間にちょっと中待ちがなく
なったこともありましたけど、食べ終わった頃には再び中待ちが４〜５人いらして・・・相変わらず
お忙しそうで大将とは一言二言お話ししただけでした。

ＰＯＰ

　僕は担々麺のゴマだれが苦手なのですが、頑張って注文しましたよ！！

担々麺（中ちぢれ麺）＋チャーシュー増

　麺は細麺と中ちぢれ麺から選ぶことが出来るのですね！スープとの絡み云々から中ちぢれ麺が
良さそうでしたのでこちらにしました。僕には珍しく玉子はやめてチャーシュー増にしました。
玉子と担々麺ってなんだかイメージが湧かなくって〜〜(^_^)ただそれは正解だったかも！？
ラーメンがやって来てスープを飲んでみますと、通常の担々麺ならゴマの香りや味わいが強いと
思いますけど、こちらの担々麺はあまりゴマの主張が強くないようです。これならゴマが得意では
ない僕でも美味しく頂くことが出来ます。スープの上には肉味噌がたっぷり、また辛味もそれなり
にしっかりとありましたけど、僕には許容範囲内でした＼(・o・)／スープの肉味噌を溶かして
飲んでみると何となく麻婆のような味わいで個人的には好きな味わいかな？スープは福座さんの
基本のスープの鶏がら、豚骨、野菜から出汁をとったと能書きにはありましたけど、福座さんに
してはスープの濃厚さがなく飲みやすいと思いました。スープの表面に浮かんでいる細かくきざんだ
玉ねぎのようなものがスープの濃厚さを和らげてくれたのかな？？さて麺ですが、しっかりと
スープとの絡みも予想通り良くって美味しく頂くことが出来ましたし、茹で加減もいつも通り
抜群だったと思いました。それから追加トッピングしたチャーシューはホロホロとスープの中で
溶けてスープを吸います。それをスープから引っ張り出して食べると、これまたいつも以上に
味わいが良くて良かったと思いました。また下にも触れていますけど麺を半分ちょっと頂いた
ところで辛し味噌をひとさじだけ投入しました。僕はそれほど辛いのは得意ではありませんので
少しだけ入れてみましたが、やはり辛さが増して・・・辛いのが苦手な人はほどほどにしておいた
方が良いでしょうね(^_^)そしていつもならちょっと残すスープなのですけど、飲みやすい感じ
でしたのでほぼ完飲しちゃいました。通常の担々麺とは違ったイメージで味わいでしたけど、
あんの美味しいラーメンだったと思いました、ご馳走さまでした<(_ _)>

辛し味噌

　多分こちらがとしおとーさんさんがコメントしてくださったものだと思います。アドバイス通り
後半で投入しました。大量には投入せず、ほどほどに投入しましたがやはりちょっと辛くなり
ました(^^ゞでもこれくらいならば大丈夫という程度で、美味しく頂けました(^_^)v

　→平成23年3月26日麺や福座はこちら

　住所　金沢市有松４丁目1-1
　電話　076-243-2930

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