豚肉から筋肉増強剤・饅頭に着色料…中国相次ぐ食品事件

　中国で悪質な食品安全事件が後を絶たない。もうけ主義に走る業者が違法な食品添加物を乱用しているためで、健康被害も広がり、深刻な社会問題となっている。事態を重く見た政府は取り締まりと規制の強化に改めて乗り出した。

　湖南省長沙市では４月２３日、結婚式に出席した３００人近くが吐き気を訴え、病院に運ばれた。地元テレビによると、筋肉増強剤のクレンブテロールが入った肉を食べたことが原因だった。１９９９年に使用が禁止されたが、肉の赤身を増やすために飼料に混ぜる養豚業者が少なくない。

　国内最大規模の食肉加工会社もクレンブテロール入りの豚肉を販売していたことが発覚。業界全体に広がっている実態が浮き彫りになった。

　不正は肉だけにとどまらない。上海市警察当局は４月中旬、使用禁止の着色料を使った饅頭（マントウ＝蒸しパン）を販売した同市内の食品会社の責任者５人を拘束。遼寧省瀋陽市の警察当局は、違法添加物を使って漂白したモヤシを売っていた業者約３０人を拘束した。

　相次ぐ事件を受けて、食品安全担当の李克強（リー・コーチアン）副首相は、違法添加物を使った業者について「営業の停止や資格取り消しのほか罰金など厳罰処分にする」との方針を４月下旬に関係部門に指示。今月８日には、食品工場の従業員に対し、４０時間の科学的知識や倫理観を養う訓練を義務づける要綱も発表した。

　中国政府は、２００８年の冷凍ギョーザ中毒事件などのたびに対策を強めてきた。しかし、昨年の食品安全事件は依然１３万件に上り、違法業者は１０万を超える。復旦大学社会学部の于海教授は「道徳意識が欠けていることが根本的な原因で、社会秩序が崩壊しかねない危険な状況だ」と警告している。（北京＝峯村健司）