材料
（４人分）
ホタテ貝柱 １２個
ニンニク ３片
パセリ 両手に一杯
バター 大さじ３
塩・コショウ 少々
醤油 小さじ２
レモン汁 小さじ２
ホタテのバター焼き
ソースが美味しいです。たっぷりかけてお召し上がりください。
ホタテの変わりに豚肉、鶏肉、魚なんにでも合うソースです。
メモ
【４】ホタテにソースをかけて出来上がり。
【３】同じフライパンを洗わずに（美味しいエキスが出ています）
バター大さじ２を入れニンニクを弱火で香りが出るまで炒めます。
パセリを入れサッと炒め、醤油を入れます。火を止めてレモン汁を入れます。
【２】フライパンにバター大さじ１を入れ、ホタテを両面手早く焼きます（焼き過ぎないように）
お皿に取り出しておきます。
【１】ホタテは厚みを半分に切り軽く塩・コショウします。
ニンニク、パセリはみじん切りにします。
作り方