焼肉 三吉

今　食肉業界は深刻な問題になってますね

私もかなり残念に思います

国は生食用の肉と言うのはみとめいない

肉のおろし業者は生でも大丈夫


今はそんな事はどうでもいいです

結局問題は国が生肉は出してはいけませんと決めればすむことでは？

でも出してもいい店か判断して決めると言っているのは

半分認めているということでしょうか

今回の食中毒問題は業者が生肉に使えますと提案したみたいですが

低価格で仕入れた肉が生で食べられるなんて私には思えません


私も肉を扱ってますから当然和牛の単価は分かっています


利益ばかりを考え過ぎた結果

衛生管理や安全性を考えなかったお店も悪いですね


安全性の高い和牛や国産牛をユッケで販売するなら

当然安くても1人前700円はします


今回のような事があっても生肉ファンはたくさんいます

参考までに↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110508/trd11050818250011-n1.htm


国のしっかりした基準を期待して

１日でも早く牛肉の安全性を取り戻してもらいたいです



基準強化
http://headlines.yahoo.co.jp/smartphone/hl?a=20110510-00000560-san-soci
  

お店に戻る途中に小腹が‥

せっかく越前市にいるのでむさしそばにきました♪


とりあえずざるそば一丁(*゜▽゜)ノ


きたらすぐにズズズっと食べて〜

お次は私の大好きな天ぷらそば(*^^)v

ズズ‥　あち‥　ズズズ‥( ´艸｀)

嫌〜　旨い☆


何回食べにきても美味しいむさしそばでした(*^ー゜)


越前市　むさしそば
http://9199.jp/phone_page/02828757/
  

休憩になった私は

またまた越前市に戻ってきました‥


今日はときわさんで2回目の針治療(^-^;

今回もまたまた痛〜いに違いないww


でも確かに痛かった足が

何とかなり良くなってきました(*^^)v

針はやっぱり効きますね♪


先生がきた！


どうですか？　まだ痛いです？


はい　まだちょっと痛いです〜　今日は細目の針で大丈夫ですよww


‥‥駄目駄目　　いきますよ-_-#

っと足にたっぷり(ノД`)ビンビンきます〜


ん〜　目も疲れてますから　いきますよ-_-#


っと目のまわりにも


嫌〜　何だか目がスッキリ(*'▽'*)

かなり疲れがとれました


足もかなり楽に☆


やっぱり針治療はいいですね(*^ー゜)


効果抜群
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%BC
  

さて〜　今日入荷した牛タンはＦ1です(*^^)v


根元も太くてかなりいいタンですよ♪

タン先とタン下を外して〜

半分に切ってみると

かなりバッチリなサシが入ってます(*'▽'*)

こんな牛タンを食べられるのは三吉だけかも☆


今夜は三吉で牛タンじゃナイトですね(*^ー゜)
  

皆様おはよございます

今日はやっぱり朝から雨(*_*;

昨夜は蒸し暑くてなかなか寝付けられなかったです‥



私は配達をすましてからは仕込みを

お店に持ってく牛タンも剥いて荷物も準備OK♪


朝早くに肉の業者さんがきたときに

先週能登に行ってきたらしくて甘〜いお土産をいただいたので

お茶の時間にいただきました(^-^*)


能登と言えば私も来週は能登に行ってきます


いろいろ見てきたい所があるので

かなり楽しみ☆



精肉店を出てからは久々に北鯖PAで朝ご飯(*^^)v


北鯖らーめんにチャーハンでお腹いっぱいですww


それでは今日もいろいろバタバタしますが

頑張りま〜す(*^ー゜)
  

さて　先ほど仕事も終わったと言う事で


今からお楽しみの晩酌の時間(^^*)

明日食べる牛すじカレーを仕込みながら〜

隣ではハンバーグを(*^ー゜)

チーズをのせていただきます♪

お供にコーンスープも付けましたよww

では今から軽〜く飲みますかね(*^^)v


あっ!!　そうだ‥　

今ニューヨークの沖に鯨がいっぱい集まってるみたいですよ

いろいろ種類の鯨がいっせいに歌を歌ってます☆


何だか不思議な感じがしますね(*'▽'*)

潜って見てみたい〜ww


それでは皆様また明日

おやすみなさ〜い(*゜▽゜)ノ


鯨の合唱(*'▽'*)
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/smartphone/article?a=20110509-00000003-natiogeo-int
  

今晩は皆様(*゜▽゜)ノ

今日はまたまた夕方から生ぬる〜い風が吹いてて〜

何だかムシムシっとしてますね


星も全然見えないし

雨でも降ってくるんでしょうか


私は夕方の営業が始まってからは

たまりにたまった伝票整理を(゜Д゜;)


連休で全然やってる暇が無かったんですww



時々オーダーの手伝いしながらボチボチ終わらせました(^-^;


今夜は帰ってからもまだいろいろする事があるので


ちょっと早めに上がります


それでは皆様

本日も三吉ご来店　ありがとうございました<(_ _)>
  

さて　ちょっと遅い時間になりましたが

私は今からランチ(^-^*)

妹には痛風だかららーめん食べたら駄目って言われてるんですが


どうしても我慢できずにこってり食べに天下一品に(*゜▽゜)ノ


先ずは大好きな煮たまごらーめんをズズズっと一気にww


次は初のピリ辛らーめん(*'▽'*)


‥‥嫌〜　何だか辛そうな〜

では　ズズ‥　ズズズ　　

あぁ〜　結構ホットになりますね〜

ズズズ‥( ´艸｀)ハァ〜

でも癖になる辛さでスープも全部飲み干せますよ☆


また食べたいお味でした(*^ー゜)


天下一品　福井
http://fukui-shop.net/ramen/137785/
  

休憩になった私は福井市の食品安全課にきました


最近ちょっとバタバタしてたのは精肉販売店を始める為にだったので

担当の方といろいろきめたので

いよいよかな〜(*^^)v

場所もバッチリ決まったし

頑張ります♪
  

今日も精肉店には貴重な国産牛ハラミが一頭分入荷しました(^-^*)


早速大和田店で掃除します♪


先ずはサガリから薄皮を剥いてからカット‥

いいサシが入ってますよ(*'▽'*)


このサガリは三吉では角切りハラミでお出ししてます


お肉はブロックで焼くと〜

かなり柔らかいんですよ(^^*)



次はハラミ2枚の皮を剥いて〜

カットしてみると

こちらもかなり柔らか〜い(*^^)v


皆様国産牛ハラミが食べれるお店はなかなかありませよ(*^ー゜)
  

皆様おはよございます♪

今朝も朝から蒸し暑〜い(*_*;

今にも朝が降ってきそうですね‥



さて私は今朝入荷したばかりの和牛ヒレ肉をさばいてました

鹿児島和牛のヒレなのでかなりの極上です(*'▽'*)


綺麗に小分け出来たので

大和田店に持っていきます♪



荷物を用意出来たのでお店に

途中に花まつさんにお花を仕入れに行ったんですが


かなり大量にあった母の日ギフトが空っぽに(゜Д゜;)


今年は去年より売り上げがかなり良かったみたいで


皆様癒やしを求めてるんでしょうか

お花は見てるだけで癒やされますから(*^ー゜)


さて　連休も終わって皆様またお忙しい日々をおくられます

被災地では連休明けからボランティア参加者の方々が減るのではないかと不安がでています


お仕事や学校があってなかなかボランティア活動にいけませんよね


私も人の事は言える立場じゃありません(v_v)


次のボランティアは夏にまた増える事を願って

行きたくても行けない方々にも違う形で支援できます


まだまだ復旧には時間がかかりそうですから

日本が一つになって頑張りましょうね☆


それでは皆様　今日も１日頑張りましょう(*^^)v


GW明けにボランティア減少
http://headlines.yahoo.co.jp/smartphone/hl?a=20110509-00000070-san-soci
  

今夜はお店上がってから集まりが(*^ー゜)


結構飲んで騒ぎましたよww


帰ってからは急いで洗濯を‥


それでは皆様おやすみなさ〜い(*゜▽゜)ノ

ニンニン♪

  

皆様今晩は(・ω・)

今日はず〜っと暖かかったので

休憩時間は少しお昼寝してましたww


気持ちいい〜　お昼寝ができましたよ♪


今日の日曜日はいつもと違った感じで
若いお客様ばかりがご来店(*_*？


やっぱり連休明けの日曜日ですから

ご家族連れのお客様はあまり出てられないんですかね


本日人気なメニューは三種盛りでしたよ(*^^)v


中でも一番人気はパワフル三種盛り(^^*)

特製の塩にんにくダレで絡めた

和牛カルビ　牛タン　黒豚カルビを三種類盛り付けてます


にんにくパワーでパワフルになる一品ですよ(*^ー゜)



少し落ち着いてからはまかないの時間に‥

何とまたまた中華(゜Д゜;)

こりゃ〜　痛風なおらないかもww




まかないと言えば先ほどからちびマルコがお腹すかしてるみたいだったので
マルコが寝てるうちに

こっそりサンチェをあげました(*゜▽゜)


マルコが起きてると横取りしちゃうのでww



そうだ!!　明日は9日でしたね

って事は17時から大和田店＆越前店はいい肉の日☆


大和田店は頼めば頼む程お得になって半額に

越前店は人気メニューが500円均一に

どちらに行ってもお得な日です(*'▽'*)



さて　ではそろそろ上がりますか‥


そう言えば先ほどファミールが届いたんですが

何とファミールがファミキャラを募集中(☆。☆)


早速帰ってファミキャラをいろいろデザインしてみナイトね( ´艸｀)ケロケロ


皆様も是非応募してみてくださいね



それでは私は上がります

本日も三吉ご来店　ありがとうございました<(_ _)>



ファミール編集部　ファミキャラ
http://www.cast-com.jp/contents/famile.html
  

先ほど休憩になったので

ランチを食べに開発　東華園さんにきました(^-^*)


先ずはこちらのお店のオススメメニュー

辛口麻婆豆腐にもっちり餃子(*^ー゜)


どちらもかなり美味し〜い♪


そしていよいよ私の大好きなワンタンメン☆

ご飯にザーサイも付けてもらい

ズズズ〜っと一気に食べちゃいましたよ( ´艸｀)ズズ‥


ワンタンメンは当然美味しかったんですが


実は私の一番のお気に入りは

こちらのザーサイです(*'▽'*)


何とも言えない塩加減な味付け‥

今度は是非お持ち帰りして晩酌のお供にww


御馳走様でした


福井市　東華園
http://rp.gnavi.co.jp/5402689/
  

昨日入荷した若狭牛をさばいて

友バラから外してきた貴重なかいのみ(^^*)


早速大和田店人気メニュー旨カルビに♪


切ってみるとかなり柔らか(^-^*)

ちょっとだけ味見しちゃいますかww


もみダレで下味付けてから網焼き‥

焼き過ぎないようにして食べてみると

かなりの旨さですよ(*'▽'*)


今度の13日からのカルビフェアーでは

このかいのみを使った旨カルビもお安くなります(*^ー゜)


越前店では極上甘カルビでお出ししてて

こちらもカルビフェアーでお安くなっちゃいます


皆様カルビフェアーに是非起こしくださいませ


福井のブランド牛☆
http://hokuriku.biz/meat/%E8%8B%A5%E7%8B%AD%E7%89%9B.html
  

今日は朝から蒸し暑いですね〜


私は朝からバーベキューのご注文をせっせかやってました(^^*)


日曜日なので精肉店には皆様バーベキューセットを買いに来られますよ


天気がイマイチなのがちょっと残念ですが(^-^;


でも楽しいならちょっとくらい天気悪くてもいいですよねww


昨日買ってきたお花は

今朝一で私の母に渡しました☆

かなり喜んでくれて良かった(*^^)v



それでは気合い入れて頑張りますかね〜

皆様楽しい日曜日を過ごしてくださいね(*^ー゜)
  

先ほど家に帰ってきました


先ずはゆっくりお風呂に(^-^*)

足の腫れが結構酷いので

水のシャワーでしばらく冷やしました(^-^;


なかなか痛いのはとれないですねww


お風呂上がりは軽〜く晩酌♪


皆様は明日は感謝を送る日ですね

産んでくれて　育ててくれて

その両方を感謝を込めて花を贈ります(*^^)v


ちょっと照れくさいですが

皆様もしっかり気持ちを贈ってくださいね☆


それでは皆様また明日

おやすみなさ〜い(*゜▽゜)ノ

  

先ほど妹からメールが・・

妹は今ペットボトルのキャップをデコって練習しているみたい

なかなか可愛いですね(*'▽'*)

早速電話をしてみると

ボンドが手や髪にあちこちついてしまったようで〜

電話の向こうで暴れてましたよww


何でも石を隙間なくつけていくことが難しいみたいで〜

ん〜〜〜

確かに写真をよく見るとキャップの白い部分が


でも初めてなんだからこれから色々作ってみたらいいよ

と言っておきました

不器用な妹にしてはよく出来たと思いますよ

あ！　恋愛も　( ´艸｀)ぷぷっ

ダブルで不器用な妹・・　神様お願い<(_ _)>

どうか妹にww



相談してみたら？恋愛相談 - 教えて！goo
http://oshiete.goo.ne.jp/category/520


  

皆様今晩は(*゜▽゜)ノ

今日は朝からずっと暑〜いww

暗くなってからも暑くて

ご来店されたお客様に冷房付けてくださいと言われました(^-^;


客席が暑いと言う事は

調理場はやっぱり暑過ぎで〜

かなりムシムシしてたので裏口を開けると

やっぱり雨が(゜Д゜;)


夕方から空がかなり怪しい曇行きでしたからww


明日は朝から雨なんでしょうかね‥




先ほど三吉では宴会も終わってお客様がお帰りに

やっぱり土曜日なので

ご来店されるお客様はきれませんね(^-^*)


ちょっと落ち着いた所でスタッフに交代でまかないを


実はハタハタを焼くのを忘れてたので〜

急いで焼いてみんなで分けました♪


ハタハタはやっぱり他の干し魚と違って

かなり香ばし〜い香り(*'▽'*)


みんな喜んで食べてましたよ☆



あ!!　そうだ‥　昨日の妹のメール

頼んでたデコで名前を書いたみたいですが

KERO4なのにKEROYONにww

違うよこれ　ちゃんと数字に変えてよ



妹かなりの不機嫌な感じ(｀Д´)フゥンガ　フゥンガ

まあ〜　世の中何でもそうですが

何でも簡単にうまくできる事なんてないよ

っと妹には言っておきました(v_v)ウンウン


女の子なんで器用にできるかな〜っと思ったんですが

まだまだ妹は修行が足りませんね


それに肝心の恋愛には

兄の私が言うのもなんなんですが

本当に恐ろしく不器用ww


先がまだまだ思いやられる今日この頃でした(o・д・)



それで私は上がります

本日も三吉ご来店ありがとうございました<(_ _)>



妹よ悩み無用(v_v)
http://lovecafe.fromc.com/
  

さて今夜の三吉はパーティープランでご予約のお客様が

パーティープランは3種類ありまして

全て飲み放題が120分付きになってます

20名様からのコースになりますので

大人数にはもってこいの宴会コースです(*^ー゜)


今日のお客様はパーティープランの中吉コースで全8品☆


焼肉中心のコースではないので

いろいろ料理を楽しめちゃいますよ♪

おまけに幹事様お一人様分は無料

さらに学割企業割りを使うと

お会計から5％OFFに(☆。☆)


大人数で宴会の時はやっぱり三吉じゃナイトですね(*^^)v


大和田店　宴会コース(*^^)v
http://e-nobi.jp/linkul/list/customer.php?sid=akcniish