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月22日（水）放送
「韓国風スタミナ巻き」
山芋とオクラとユッケでスタミナバッチリ！
【材料・１人分】
・ユッケ（生食用牛もも肉） … ４０ｇ
・おろしニンニク … 小さじ１
・コチュジャン … 大さじ１
・ゴマ油 … 小さじ１
・濃い口しょう油 … 大さじ１
・砂糖 … 大さじ１
・山芋 … ５０ｇ
・おくら … ３本
・ごはん … １５０ｇ
・黄卵 … １個
・大葉 … 適量
・きざみのり … 適量
・サンチュ … ５〜６枚
・白ゴマ … 適量
【作り方】
(１)
おろしニンニク、コチュジャン、ゴマ油、濃い口しょう油、砂糖を加え混ぜたら、ユッケと混ぜる。
(２)
おろした山芋に小口切りにしたおくらを加え混ぜる。
(３)
ごはんに（２）をかけて、（１）のユッケを乗せ、その上に黄卵を落とす。刻んだ大葉、きざみのり、白ゴマをふって、サンチュを添えたら完成。
焼肉浪漫三吉 大和田店
石本達郎シェフ
【石本達郎シェフの料理のワンポイント】
★
食べる直前によく混ぜて、サンチュに巻いてお召し上がり下さい。
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