生肉食中毒:生食用食肉の衛生基準に罰則設定へ 厚労省

 焼肉チェーン店「焼き肉酒家えびす」の集団食中毒を受け、厚生労働省は5日、生食用食肉の加工手順などを定めた国の衛生基準について、食品衛生法に基づく営業停止などの罰則を設ける方針を固めた。続きを読む

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