食中毒による死者が4人になったことについて、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」を経営する金沢市の「フーズ・フォーラス」の勘坂康弘社長は、5日午後6時半すぎから会社の前で報道各社の取材に応じ、「お亡くなりになられた方、遺族の方には心よりおわび申し上げます。会社としては、現在治療中の方を含め、できうるかぎりのことをさせていただきます。本当に申し訳ございませんでした」と述べ、改めて謝罪しました。