トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

昨日の続き・・・。

このピクニック弁当

これを持ってお出かけした先は・・・

若松区のグリーンパークでした

★★★グリーンパーク★★★

今まで何度行っただろう。

自分の子供のころから思い出のたくさん詰まった場所です

ちょうど今の時期は、一年で一番花の多い時期で、

春のフラワーフェスタが開催されていました

その数、３０万本満開！！ですよ～

目の前にたくさんのお花たち

私の溺愛する甥っ子も、たくさんの花たちに大興奮

この日はね、くもり空だけど気温が結構高くてムシムシ・・・

さらにすごい強風だったんです

花をなぎ倒すんじゃないかってくらいの風。

子供たちも時折突風にあおられてよろけるほどでした

でも、寒いとかはなかったからよかったんですけどね。

おなか一杯食べたことだし、てくてく歩いてまずは乗馬コーナーへ

幼児用はポニーちゃんです

ハナもユメも生まれて初めての乗馬体験

ユメさん、終始顔が引きつりっぱなしで緊張していたようです( ´艸｀)

でもなかなか様になってる！

ハナは、お馬さんのたてがみをずっとナデナデしていて余裕の表情

短い一周のコースでしたが、大満足だったようです

幼児の乗馬体験は２００円。

小中学生は３００円だったかな。

ちなみに、グリーンパークの入場料ですが、

小学生以下は無料、大人は１００円、小中学生は５０円

このあと、カンガルー広場に行ったのですが

ここでは、大人３００円、小中学生１５０円の入場料がかかります。

小学生以下はここも無料です。

３人の子供が入場系が全部無料だったので

すごくリーズナブルに楽しめる場所でお財布にうれしかったです

お次はカンガルー広場

中に入ると、すごい光景が広がってました

なんと、ほぼすべてのカンガルーたちが・・・・

だらーーーん・・・・・

なに、このくつろぎすぎな体制は～～

もう、おもしろすぎて爆笑でした

柵の中に自由に入れるのですが、

何十匹もいるカンガルー、ほぼすべてがこんな状態よ（笑）

それでも、娘たちは大喜びでナデナデしてました

出ようとしたころ、一匹だけ体を起こしているカンガルー発見

わかります

おなかの袋の中に赤ちゃんが入ってます

中でもごもごと動き回ってて、子供たち興味津々でした

お腹の袋の中に赤ちゃんが入っているカンガルーは

刺激すると攻撃的になることもあるそうで、

あまり近づかず遠目で見るのが良いそうです！

他にもこの広場にはウォンバットもいますが

背中を丸めてお昼寝中で、そのお顔は拝見できませんでした、残念

この広場を出て大芝生広場のほうへ

園内はとっても広いので、こんな感じで園内を「きたぽっぽ」が走ってます。

行きたい場所に乗っていけるんだそうですよ

熱帯生態園の前にはかわいいチューリップがたくさん

何度、チューリップの歌を子供たちと口ずさんだろう～～(￣▽+￣*)

最後は、そのず～～っと先にある、遊具のあるコーナーへ

小さな子供でも遊べる遊具がたくさんあって

やはり子供たちに大人気の場所でした

ここで遊んでると雷がゴロゴロとなりだし、

なんだか雲行きが怪しくなってきたのでここで退散～

帰りに、このすぐ近くにある汐入の郷で、少し買い物をして帰宅

朝から子供と一緒に思いっきり遊び倒したので、

ほんとに疲れました～

でも、一緒に手をつないで走ったり、

滑り台滑ったり、追いかけっこしたり

そういう、今しかできないような一緒に遊べる体験をたくさん出来たから

すごく充実感を感じた疲れでもありました

グリーンパークでは、

このゴールデンウィークはフリーマーケットなどもあるみたいです

動物のえさやり体験や、サイクリングなどもできる楽しいスポット、

ぜひご家族で遊びに行ってみてください

おいしい空気、たくさん吸ってきてくださいね～～

お花は癒されます

詳しい情報はこちらから→★★グリーンパーク★★

さて、明日（あ、もう今日だ！）は早起き！もう寝なきゃ～～

今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう！！

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こんばんは、トイロです

今日も夜更新です

お休みの時は、朝からお出かけとか多いから

午前中更新がなかなかできないので夜になることが多そうです。

もしくは更新できない日もあるかな～～

平日は今、午前中ゆっくりなので、午前中更新になるかなと思われます！

さて、今日は朝からお弁当を作ってピクニック

私とハナユメ、妊婦の妹と甥っ子の５人でお出かけです

GW後半のために冷蔵庫を掃除しておかないといけなかったので

使えそうな食材で、ぱぱっと簡単にできるものでお弁当作り。

１時間くらいで手早く調理

なんとか、出来上がりました

おかず箱には、ほんとにあるものを詰め込んだ感じで（;´▽｀A``

皮なしウインナーと、ミートボールはOisixさんのもの。

どちらもほんとにおいしくて、子供用として購入してたんだけど

大人用でもいいね～ってお味でした

この二つ、どちらも子供にも安心して食べさせられる品物です！

子供弁当におすすめです

卵焼きは、だしまきではなく、お砂糖と塩で甘めに味付けしたシンプルなもの

銅の卵焼きフライパンで焼くようになって

ほんとに自分でも驚くほど、ふんわりとおいしく焼けるようになりました

今回はセンターにど～んと配置してみました

取りやすいように交互にずらして動きを出して。

かぼちゃの煮物は子供たちも大好きなこれね

お弁当にも♪レンジde簡単かぼちゃの煮物 by トイロイロ

電子レンジで７分あればほったらかしで出来ちゃう

朝起きてすぐに仕込んでレンジに入れたけど、ほかのことしてるうちに

勝手に出来上がってくれてほんとに助かっちゃいます

ピーマンと人参もあったので、手軽にきんぴらに

いつもはめんつゆでパパッと作るんだけど

かぼちゃの煮物で使い果たしてしまったので、

ごま油で炒めた後はみりんとお醤油で味付け。

仕上げに鰹節入れて白いりごまをふりかけました。

ほんのり甘く、でも味付けもしっかりすることでおにぎりに良く合います

めんつゆで、もっと簡単に作る場合はこちら。

お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら by トイロイロ

あとは、我が家で今一番人気のプチトマト

オイシックスさんの塩トマト「アイコ」

これをピックにさして、隙間部分に配置。

この葉っぱピックにさすとさくらんぼみたいでしょ

案の定、娘たち食いついてました～～( ´艸｀)

で、おかずの箱はこんな感じに仕上がりました

下にワックスペーパーを敷いておくことで、

帰宅後に洗い物がかなり楽ちんになります

あと、真ん中に卵焼きを配置させたら、

両脇にはシリコンカップの大きめのものをおかずの数だけ配置。

そしておかずを詰めていきます

コッタさんで取り扱っているシリコンのレースバラン

これを２か所、カップの後ろに入れ込んだら

葉野菜がなかったけどとっても華やかになりました

この画像の次にこれじゃ、すごい地味になりますが。。。

おにぎりはこの２種

いろんなおにぎりを作るけど、

我が家はやっぱりゆかりおにぎりとシンプルな塩おにぎりの海苔巻が１番

このシンプルなおにぎり用にと、用意したのが

これまたみんな大好きな、キュウリの中華風漬物

キュウリの本数で覚えやすいレシピです

今回はキュウリが２本だったので、

砂糖、醤油、米酢が各大さじ２、ごま油少々、いりごまお好みで。

３本だったらすべて大さじ３で。

キュウリは板ずりしておくと、味をしみこみやすく、

食感もよく色もきれいに仕上がります

カットしたキュウリと調味料（いりごま以外）を

全部密閉できるジップロックみたいなものに入れて

３０分ほど漬けておけば完成

これもほったらかしで出来るので忙しいときにいいですよ♪

汁が出るので、これだけ別タッパーに入れて。

ほんっと、食べる手が止まらないんですよ( ´艸｀)

あとは、この小さなタッパーが一つ残ったので

冷蔵庫にあったオレンジと、これもOisixさんで注文したゼリー

朝食を全部食べたら毎朝１個！ってお約束なんです

それを今日は奮発して６個も入れたわ～！１人２個

これ、寒天とこんにゃく粉で出来てて

こんにゃくといっても、全く固くなく、やわらかくて食べやすいの

アガーで作ったゼリーみたいな感じです。

オレンジのほうもおいしいですが、今回はリンゴだよ～

今回もOisixさんの定期便、

おいしっくすくらぶにずいぶん助けられました～（;´▽｀A``

ありがとうございました

おいしっくすくらぶでは「EAT＆SEND（義援金付の商品）」・「頑張れ関東・福島野菜」なども積極的に購入しながら、私にも出来ること、続けています。

Oisixの全力活動宣言 、応援します！

　

今回ご紹介したオイシックスさんの商品はこちら。

●グリーンマーク ミートボール

●国産豚のつかいっきりミニポークウインナー

●塩トマトの池田さんが作った！ 塩ミニトマト（アイコ 熊本県産）

●寒天と天然果汁のミニカップゼリー（りんご）

●有機麦茶

お弁当できたら、これも絶対持って行かなきゃね

麦茶と、コーヒー

ピクニックシートもね。

コーヒーは全部準備できてから、ホッと一息つきながら淹れました

麦茶は家で沸かしてるのを入れて。

子供たち用のカトラリーはプラスティックのスプーンとフォークセットを

大人用の割りばしは、お弁当についてたやつとか

家に何個かあったから、取り出して折り紙で箸袋を作って。

コップはマイコップ持参はかさばるので、紙コップを。

誰がどれなのか、わかるようにマスキングテープで目印を

これすると、ごみを誰がちゃんと捨ててないかとか

そういうのもチェックできるし、いいですよ～

大勢集まるパーティーとかでも、この技使って乗り切ってます！

そんなこんなで、お弁当も、ピクニックグッズも全部準備完了～～

車に乗っておでかけした先は・・・

また次回（笑）

長くなってしまったので、そのお話は次に回します。

私も連日のおでかけで、少々お疲れ気味です（;´▽｀A``

しかしながら、いよいよ明日からパパさんもGW突入

一緒に楽しく元気に過ごしましょ

みなさんにとって、笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう。

毎日、まいにち、ありがとう！！！

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こんばんは、トイロです

土曜日は朝からお出かけなので更新できなさそうなので

ちょっと頑張って寝る前更新です

昨日は、娘たちを連れて

北九州といえばな、平尾台にお出かけしました

知らない方のために・・・

平尾台とは（ウィキペディアより抜粋）

最高峰は北九州市小倉南区の貫山 (712m) で

その周辺には400m～600m級の山が点在する。

目白洞、千仏洞、牡鹿洞などの鍾乳洞が点在し、大小のドリーネのあるカルスト地形が広がっている。

日本三大カルストと呼ばれ、北九州国定公園に指定されている。

山のてっぺん、とにかく景色がきれいで空気のおいしいところ

こんな風景が目の前に広がっています。

車でここまで上がってくるのですが、

だんだん標高が上がるにつれて、運転している私はビビりだす始末

だって、視界に入る光景がきれいなんだけど、ものすごい怖いんだもん

でも、ここまで来て、歩いて登っていくと

その恐怖も忘れ、とにかく

気持ちいい！楽しい！と女三人で大はしゃぎ

割と緩やかなので、３歳児でもぐんぐん登っていける感じです

途中、ベンチがあって、そこで休憩

この前、三人で作ったクッキーを分け合っておやつタイム

外で食べるだけで、どうしてこんなにもおいしく感じるんでしょ。

食べ終わったら・・・

たそがれる人・・・（笑）

次の瞬間、

くつろぎすぎてしまった人・・・( ´艸｀)

こんなことしたくなるのもよくわかるわ！！

ってくらい、本当に気持ちよかったです

ずっこけたとき、足元に落ちていた花を拾って

「ママ、楽しい！来てよかったね！ありがと！」ってプレゼントしてくれたよ。

泣けるやないか～～～い。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

たんぽぽの綿毛が風に吹かれて、

パ～～っと舞い上がったとき、

子供たちと思わず見入ってその行く先を見守っていました

ちょうど、ついこのあいだ借りて見たドラえもんのDVDで

たんぽぽの成長のお話があってね

綿毛の子供たちがその旅立ちの時に次々と飛んでいくんだけど

一人だけ飛べない綿毛がいるの。

お母さんと離れたくない。さびしいよって泣くんだよね

その時に子供たちと一緒にテレビに向かって応援してたものだから

なんかそのとき感じた母性みたいなものを

今回この場で一緒に共有できて、

この自然の野に咲く綿毛にずいぶん感謝したのでした

こんな高いところから飛んで行ったら

絶対素敵なところでまたお花を咲かせるねって。

「負けないで。行っておいで♪」

子供たちが旅立つとき、そんな言葉をかけてあげられるかな。

あーー！！そんなさびしいこと、今はかんがえんどこ！！（笑）

でも、どっしり構えて、そう言える母ちゃんになるよう、私も成長したいものです。

お天気のいい日、今の季節は最高の場所です

この少し上には、平尾台自然の郷という親子で楽しめる施設もあります。

ゴールデンウィーク、行くところの決まってない方、ココおすすめです♪

おにぎり握って、さ、出かけよ

★平尾台自然の郷★

タノシカッタ

３人で行くと私の写真ナシ～。。。

帰りは来た道とは反対に下りて、

ちょっと回り道してドライブしていこうよ！なんて調子に乗ったのが間違い

そうだ・・・私って超ど級の方向音痴やった。。。

気が付いた時には時すでに遅し

ひたすら田んぼの道を冷や汗だくだくで走り抜け、

まんまと迷い、ハナには呆れられ、ユメは寝落ちる！！最悪の状況～～

ナビついてるのに操作がわからなかったのよね

それでも己のカンとハナのカンを信じて、なんとか知ってる道に出てきた！

昔、毎日通いなれた１０号線。行橋への道

。。。。。。ホッ

日が落ちる頃家に帰りついてヘトヘト・・・なのは私だけ～～（笑）。

みんないい笑顔だからまぁいっか。やっぱり行ってよかった

ホッとするのもつかの間、土曜日は妹と甥っ子も連れて

これまた自然に触れ合えるところへ朝からお出かけです

おにぎりや冷蔵庫にあるものをお弁当箱に詰めていこう

気温が上がって夏日になるって言ってたな

しっかり日焼け予防して、出かけましょ！

みなさんにとっても笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう。

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こんにちは、トイロです

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。

初日の今日、北九州はすごくいい天気でぽかぽかです

さて、以前より何度か紹介していた米粉のロールケーキ

何度も試作を重ねて、

短時間でおいしく、きれいに、楽しく作れるレシピが完成しました

節電といわれる中で、大好きなお菓子作りを制限している人も多いと思います。

それでも、自分の癒しであったり唯一の趣味だから

たまには焼きたい！！と思ってる方も多いんだと、

ある方のブログを見て思いました。

そして、そういう心が解放される時間がとても大事なんだと

最近では娯楽や趣味の重要性もよく報道されていますよね。

そこで、少しずつ材料を減らしてレシピを見直して、

焼成時間も短縮出来るレシピにしてみました

これだったらオーブンで作るお菓子の中ではずいぶん節電になります。

パウンドケーキなどは焼成時間が４倍近くなりますからね

米粉で作っていますがもちろん薄力粉でもOKです

今回、できるだけわかりやすく、

初心者さんでも失敗しないようにと、

かなり細かく写真を撮りながら作りました。

私が何十回何百回と焼いてきた中でつかんだコツを盛り込んでいます。

なので、写真がめちゃくちゃ多いです

でも、これで文章だけでは伝わりにくいものが目で伝えられると思います！

ロールケーキに関しては、何度も作ってるうちにどんどん巻くのも上手になります

なので一度や二度失敗したくらいではあきらめず、

どうぞ楽しんで作ってみてくださいね

私も３年前くらいまでは、巻けずにパキッと折ってましたから！！（笑）

失敗したらカットしてグラスに入れてパフェ風ケーキにしたりすればいいのだ！と

救済法もたくさんあるからあまり恐れずやってみよ～～

では、前置きが長くなりましたがレシピです

米粉のロールケーキ（２４㎝天板１台分）

卵　２個

細目グラニュー糖　４５g

米粉　３０g

生クリーム　大さじ１

（巻き込み用クリーム）

生クリーム　１００㏄

細目グラニュー糖　８g

バニラエッセンス　少々

あればブランデー　ごく少量

材料を準備する。米粉は１度でいいのでふるいにかけておく。オーブンは１７０度に予熱開始。ロールケーキ型に更紙（オーブンシート）を敷く。更紙、私はクオカさんのが一番好きで愛用しています。

ボウルに卵と細目グラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。フライパン等にお湯を張り、湯せんで泡立てていく。（私はブラウンマルチクイックのホイッパーを高速で使用）

あまり熱くなりすぎると逆効果なので、時々指をさして人肌に温まったら湯せんからはずし、さらに泡立てる。

フライパンのお湯は捨てず、生クリームを温めるのに使う。

写真のように、泡だて器を持ち上げて、生地を垂らした時にその筋が残るくらい泡立てれば泡立て終了。

ふるっておいた米粉を入れる。ゴムべらで切っては底から持ち上げるようにして、ボウルを回しながら手早く混ぜる。ダマが残らないように注意。

温めておいた生クリームもゴムべらに這わせるようにして加え、全体を手早く混ぜる。

型から１５㎝くらいの高さから生地を流しいれ、平らにならす。仕上げに軽く天板をゆすり、トンと台に打ち付けて大きな気泡を消す。（やりすぎると生地が膨らまなくなるので本当に軽く！）

１７０度に予熱したオーブンで１０分焼成。

焼き上がりの目安は、敷紙がスッと綺麗にはがれるかどうか。ここがまだべチャッとしている場合はもう少し延長して焼く。型ごとトン！と台に打ち付けて焼き縮みを防ぐ。敷紙ごとケーキクーラーにスライドして型から外す。

熱いうちに、表面にアルミホイルをかぶせる。

かぶせたら、天地を逆にする。（生地を傷つけないように。熱いから気を付けて）↓の写真のようになります。この状態で冷めるまでしばらく置いておく。

完全に冷めたら、まずは上の面の更紙をはずし、そのまま生地の上にかぶせ、天地を逆にする。アルミホイルをめくると↓の写真のように、表面がペロッとはがれる。この面を外にして巻くのできれいにはがれない部分は手でも簡単にできるのではがしておく。

表面をはがしたほうが外に来るように更紙を使って巻いていくので、生地は天地をひっくり返しておく。そこにクリームを塗っていく。一辺だけ端を斜めにカットする。ここが巻き終わり部分となる。

巻き込み用生クリームを泡立てる。少し固めに、８～９部立てくらいに。巻き終わり２㎝くらいだけクリームは塗らずに残しておく。それ以外はまんべんなくクリームを塗る。

では、最後の巻きに入ります！コツさえつかめば簡単です♪

まずは、巻き始めの部分を写真のように少し立ち上げる。

立ち上げた部分を中に折りこむように一巻き！更紙を上手に使って。やりにくかったらロールケーキの生地自体を持って「の」の字を作るのをイメージしながら巻き込んでいきます。

その勢いのまま最後まで巻く。巻き終わり、斜めにカットした生地が真下に来るように形を整える。巻くときにあまりクリームをおさえながら巻くと最後のほうで汚くはみ出るのであまり力は入れずに軽やかに巻くのがポイント。

形を維持しながらラップを巻き、冷蔵庫で１時間ほど寝かす。生地とクリームが落ち着き、カットしやすくなります。

プハ～～終わった～～～

説明長かった～～文章にするの難しかった～～～（笑）

写真細かくとりながらの作業、私も大変やったけど頑張ったよ～～＞＜

お付き合いいただいたみなさん、ありがとうございます

これで少しでも伝わるといいんだけど…

はい

これで米粉のロールケーキの完成

ふわっふわで、ほんの少しもっちりで。

シンプルだけど、飽きのこないおいしさです

ミニロールケーキだから食べ切りサイズだし、

手土産にするのにもちょうどいいサイズですよ

カットの仕方ですが、

よく切れる包丁をさっとお湯で温めて布巾でふき取り、

小刻みに前後に動かしながらカットすると切り口がきれいになります

いろんな方法でやってきたけど、これが一番きれいに出来ます。

ケーキナイフを使っているので、このナイフがいいというのもあると思うけど。

愛情たっぷり注いでできた米粉ロール。

お茶タイムにいただきまっす

焼きすぎるとパサつくけど、この温度でこの焼き時間だと

本当にふわふわ～～に出来ます

米粉だから小麦アレルギーのお子さんにも食べさせられますね。

米粉って本当にダマになりにくいし、おいしいので

最近は小麦粉よりも頻繁にお料理やお菓子作りに使用しています。

お米の香り、どこか和菓子のような素朴さが最高です

はっきり言っておいしいです（もう自分で言っちゃうよ！！）

ぜひ一度、お試しくださいね

使用した米粉はモニターブロガーをさせていただいています、コッタさんの商品です。すごくしっとりできめ細かく焼けるので一番米粉の中で気に入ってます。

・00022805　●リファリーヌ 1kg

すっごく長くなって体力を使い切ってしまった・・・

・・・・・嘘です（*≧ｍ≦*）

すがすがしい達成感・・・

ゴールデンウィーク、我が家は義母に会いに熊本に行ったり、

主人の実家で法事があったり。

家族と過ごす時間がたくさん取れそうなので、

めいっぱい元気に楽しんで過ごしたいと思います

今日は特に予定はないけどせっかくのお天気なので、

午後からカメラもってお出かけしてきます　　←元気やん！（笑）

皆さんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう。

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使用しているロールケーキ型はこちらになります。

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