［ライフ］ユッケ販売、中止か継続か　消費者に不安の声　業者の対応分かれる＋（1/2ページ）（2011.5.5 00:40）

　３人目の死者が出たユッケが原因と見られる集団食中毒。消費者には不安の声が広がり、大手焼き肉チェーン店を中心にユッケの販売を中止する動きも現れている。人気商品として、当たり前に提供されてきた生肉。「リスク」が改めてクローズアップされた。

　多くの焼肉店やキムチ店が軒を連ねる東京・上野。夜にもなると、通りには焼肉の香ばしい匂いが漂う。

　焼肉店の店先でメニューを眺めていた千葉県船橋市の無職の男性（６０）は「普段から生肉はあまり食べないが、あんなに基準がいい加減だとは知らなかった」と驚いた様子。

　８歳と５歳の娘を連れて、焼肉店で食事をした東京都世田谷区の主婦、杉崎由起子さん（４６）は、「ニュースを見て生肉は注文しなかった。やはり生肉は怖い」と話していた。

　不安の声を受け、関東地方を中心に焼き肉店２５２店を展開する「安楽亭」（さいたま市）は、３日からユッケの販売を中止した。同社によると、ユッケについて３回にわたって検査するなど独自の衛生基準を徹底しているが、「それでも不安を感じたお客さまから問い合わせがあった。人気メニューだが、遺憾ながら中止した」という。

　焼き肉チェーン店「焼肉屋さかい」などを運営する「さかい」（名古屋市）も２日から全１４３店で販売を取りやめている。