2011年1月2日 バードカフェ「謹製おせち」ご購入のお客様へのお詫びについて
謹啓
このたびは弊社で販売いたしましたおせちにつきまして納品の遅れ商品の内容でご購入いただいた皆様に多大なご迷惑をおかけいたしました。
誤って済む問題でないことは、重々承知の上でお詫びいたしております。
今回のおせちをご購入いただいた全てのお客様へ全額返金させていただきます。
商品品質は調理からお正月まで期間の問題を事前にテストし調理方法もマネージャーと確認をとりながら、安心できるものを選択して参りました。
衛生面につきましても、店内全体を冷やしキャップ、マスク、手袋着用で調理から詰め込みまでを行っております。
この問題に至った経緯としまして広告掲載した内容と比べてボリュームが足りないことと納品の遅れは、500セットの調理と詰め込みに対応が出来なかったことが原因です。
出来ないと判断しキャンセルの依頼をするべきところを、出来ないものを無理に行ったことがこのような事態を招きました。
この責任は2011年１月１日をもちまして株式会社外食文化研究所の代表取締役を辞任することと相成り、引き続きこの件でご迷惑をおかけしたお客さまへの対応を行って参ります。
本来であればお詫びに参上すべきところ、甚だ略儀ではございますが、取り急ぎ謹んでお詫び申し上げます。
敬具
株式会社 外食文化研究所 水口 憲治