外食文化研究所 社長日記

親愛なる皆様

お楽しみ様です。昨日は店長ミーティングでした。

昨日は地震があり、地震には皆さん敏感になってますね。
何も被害もなく、安心しましたが恐怖を感じました・・・

7月も後半、給与前の週末ですが忙しい週末になりました。
目標達成し、貯金が出来た店舗も出て、月末までの追い込みが
前半寂しかった分、楽しみになってきましたね。

お客様は、全国80万件ある店舗の中からわざわざ僕らの店舗を選んで
来店してくれています。

偶然、たまたま来店されているのではない。
僕らの店舗、そして僕らは、お客様から期待されています。

そこでお客様の期待にどう応えるか。

期待を100%以上超え感動が産まれるのか。
何となく、お客様がお食事してそのまま何となくお帰りになる何も産まない
時間だけが過ぎていくのか。
または、お客様が来たことを後悔してしまうのか・・・

何も期待もされないのは、三流の人間。
期待をされても期待に100%応えられないのは二流の人間。

一流の人間は期待に100%以上答え感動を創出する人間です。

私たちが、目指すのは超一流の人間です。

次回の店長会議のテーマも決まり、具体的、明確なテーマが決まりました。
全スタッフで目標を追いかけて、超一流、オンリーワンでいきましょう！

そして、先週研修で、受講生の皆さんからプレゼントをいただきました。
60日間の実践訓練を終えた、2ヶ月間で大きく成長、自信を身に付けられた
方々からの心温まるプレゼント。

寄せ書きと、アロマキャンドル・・・
感謝・感謝･感謝・そしてありがとう！

明日から、木曜まで大阪に出張です。
会社を留守のしますが皆さん、よろしく御願いします！