>>この画面を閉じる

きのこのヘルシー和え

■材料　4人分

１．まいたけは小房に分ける。
　　えのきだけは石づきを取り、半分の長さに切ってほぐす。
２．にんじんは皮をむき細めの拍子木切りにする。にらはにんじんと同じ長さに切る。
３．にんじんはゆで、少しやわらかくなったら１を加え、さらににらを加えて
　　さっと火を通し、ざるにあげる。水にとり、水気をよくきる。
４．３にドレッシングをかけて全体にからめ、器に盛りつける。

野菜はゆですぎないように注意しましょう。