トイロイロ ***happy color life***

おはようございます、トイロです

おとといの晩ごはんは、和プレート。

作り置きした当座煮やひじきの煮物、

冷凍ストックしてた食材などを使って

ハニーマスタードチキンのアレンジで、

ホタテの貝柱を使ってホタテのハニーマスタード

これは和！ではないけれど、

隠し味のお醤油が日本人好みの味にしてくれています。

冷凍のホタテの貝柱（Oisix）を解凍して、水気をしっかりふき取ったら

フライパンにバターをのせて中火に温め、

米粉をまぶした貝柱を両面こんがり焼きます。

両面に焼き色がついたら、合わせ調味料を加えて全体をからめれば完成。

ハニーマスタードチキンのレシピはこちら→★★★

片栗粉をまぶして焼いてもいいし、今回のように米粉をまぶして焼いてもOK。

粒粒マスタードがなければ、普通のマイユなどの粒マスタードなどでもOKです。

お刺身用の貝柱、あまり火を通しすぎると固くなるので

それだけ注意して短時間で調理してくださいね

こちらは、昨日紹介した小アジの当座煮 。

白いご飯に、ほんとによく合う

子供たちは、それぞれ４枚食べました！すばらし～

大分県産のステーキしいたけは、すごく肉厚で香りが強い

キムチとチーズを乗せてトースターで焼くだけのチーズ焼きに。

生ひじきがあったので、ひじきの炒め煮をたっぷり作りました。

子供たちもひじき大好き

ごはんに合うように甘辛に仕上げています。

人参１本分、油揚げも入れて。

お味噌汁は、やっぱり具だくさんに

わかめ、大根、お豆腐、油揚げがもりもり入ってます。

基本的に１８時スタートの我が家の晩ごはん

最近はまだ外がしっかり明るいので、なんか子供たち違和感あるようですが、

（写真も色が微妙になっちゃうんだよね～～＞＜）

食べるスピードもずいぶん速くなってきて

早く食べた分、そのあとお風呂や寝る前の時間を有意義に過ごせています。

作り置きおかずを時間のある時に準備しておくと

こんな感じでプレートに少しずつ盛り付けて

いろんなものを食べることができるのがうれしいですね

残ったひじきのアレンジレシピなどは

また改めてご紹介します！

ごちそうさまでした

昨日は、本当に気温が高くて、

春を通り越して初夏という感じの暑さでした

車に乗ってると汗かくし、窓開けても空気がモワ～～ン

帰宅した子供たちは、汗だくだし

家の中のほうが涼しい！・・・みたいなね

そんな、ちょっと体がついていかないようなお天気でした

ベランダの窓を全部開けて、

子供たちとシャボン玉して遊びました

二人とも、とっても上手にシャボン玉できるようになってた

ベランダにたくさんのシャボン玉がぷかぷか浮いて

たったそれだけなのに、メルヘンな気分になりますね

今日は天気が崩れるみたいだけど、今のところまだ雨降ってません

今のうちに・・・

整骨院いくか・・・

またまた通ってます。とほほ・・・

あ・・・降り出した

しかも雷もすごいし、雨の粒がでかいよ～～！

おでかけするみなさん、気を付けてくださいね

それでは、みなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう。

毎日、まいにち、ありがとう！！

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