最近の記事

PR





twitter
twitter

  • 記事にはできない激ヤバネタから編集部の様子まで。サイゾー絶賛つぶやき中!





トピックス

PR



サイゾーテレビ

PR




サイゾートーク
U字工事
「『ごめんねごめんね~』はパクりだった!?」



月間サイゾー
表紙
[特集]
「儲かる稼業 ここがヤバい!」
5月号4月18日発売! !


日刊サイゾーについて
livedoor NEWS
ネタりか
mixi
アメーバニュース
エキサイトニュース

サイゾースタッフ

チーフエディター/佐藤彰純
エディター/平野遊
エディター/北村千晶
デザイナー/cyzo design
Webデザイナー/石丸雅己
広告ディレクター/甲州一隆
ライター(五十音順)
竹辻倫子※/田幸和歌子※
長野辰次※/平松優子※
プロデューサー/川原崎晋裕
パブリッシャー/揖斐憲
※=外部スタッフ

PR

連載

男のダジャレレシピ 第11回 


スタミナ満点! よくばりどんぶり「ごはんと胃・レバー・牛たくさん」



IMGP4149.jpg

料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。

 「ゴホン、ゴホン、ゴホゴホゴホ」

母 「あら、どうしたの? 風邪?」

 「ゴホン、ゴホン。うん、なんだか咳が止まらなくて」

IMGP4129.jpg

 「春といっても、まだ肌寒い日が多いから気をつけてね。食欲はあるのかしら?」

 「うん、胃腸は大丈夫みたい。ゴホゴホ。何か咳が止まる料理を作ってよ。ゴホン、ゴホン、ゴホゴホ」

IMGP4134.jpg

 「咳の止まる料理って言われてもねえ......。あっ、いいのがあるわ! ご飯に牛の胃とレバーをたくさん乗せたスタミナ丼。これで咳は止まるはずよ」

 「確かに体力はつきそうだけど、ゴホ、なんで咳が止まるんだい。ゴホン」

 「ほら、昔CMでやっていたじゃない?」

 「ご飯に胃とレバーと牛......ゴホンゴホン......分かった!」

父&母 「ごはんと胃・レバー・牛たくさん(ゴホンと言えば、龍角散)!」

IMGP4168.jpg

 「すごい! ピタッと咳が止まったよ」

 「私のキムチ(気持ち)が入っているからね!」

■材料
IMGP4112.jpg

・牛の胃(ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラのどれか) 適量
・牛レバー 適量
・牛肉(切り落としやカルビ、ロースなど) たくさん
・キムチ 適量

■作り方
1、牛の胃(今回はミノを使用)をごま油、塩、こしょうで和えておく。
2、牛レバーをしょうゆとコチュジャンに漬けておく。
3、牛肉は、市販の焼肉のたれにニンニクを混ぜ、それに漬けておく。
4、それぞれを牛脂かごま油で炒めて、アツアツのごはんに乗せ、キムチをトッピング。

■玉置メモ
・3種類の肉を、それぞれ別の味付けで焼くのがポイント。フライパンを2つ用意し、1つは胃とレバーが混ざらないように焼き、もう1つで牛肉を焼きます。

・牛の胃が手に入らなければ、代わりにいいレバーを使ってください。「ご飯といいレバー、牛たくさん(ゴホンと言えば、龍角散)」となります。

・付け合わせはニンジンのナムルなんてどうでしょう。「キャロットナムル(けろっと治る)」ということで。
(文・写真=玉置豊)

●たまおき・ゆたか
へんな料理研究、マイナーアウトドア、狩猟採取が趣味のWEBディレクター、ときどきライター。「デイリーポータルZ」、「地球のココロ」、「@ニフティ つり」など で連載中。
< http://www.hyouhon.com/>


とびっきりの、どんぶり


どうすか、ケンタロウさん。


amazon_associate_logo.jpg


■男のダジャレレシピ・バックナンバー
【第10回】甘党にはたまらん! 「オリゴ糖、黄身と和えて、ようかん食った」
【第9回】捌けなくても大丈夫! 包丁要らずのカンタン鍋「捌き無知鍋」
【第8回】惚れてしまいそうな大人の味「バーレーン・タイ キッシュ」
【第7回】3分で出来るお祝い料理 「脂肪コーン、5を書く!」
【第6回】正月ボケに効果てきめん 「意外! タイなら七臭粥」
【第5回】気分次第でアレンジ可能 「麻婆茄子! 干し芋乗っかっちゃう!」
【第4回】三つの味が楽しめる豪華ディナー 「三択ロース」
【第3回】贅沢の極み! 「いい肝のカワハギのいい肝ばかり」
【第2回】ひと手間かければ豪華な一皿! 「タンカレー ナンバナナ天」」
【第1回】甘くて辛い 大人のおつまみ 「マスタードナッツ」



【関連タグ】  | 



サイゾー質問箱で、この記事について聞いてみる
あなたの質問に100万人以上のユーザーが回答を寄せてくれます。
詳しくはこちらから。
キーワードを入力

※スペースで区切ることでAND検索になります。


2011.04.06 水  



注目のキーワード

PR