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2011年4月24日リュウゼツラン景観とテキーラの古い産業施設群(メキシコ)
大地を変えたテキーラ
蒸留酒「テキーラ」は、メキシコの国民に愛され音楽を生み芸術を生み文化となった。メキシコは先住民とスペインの混血の文化と言われるが、テキーラもまた2つの酒が融合して出来たものだった。そして長い歴史の中で人々は原料の植物の改良を重ね、土地を変えて美しい景観が出来上がった。世界遺産登録の理由に挙げられる「文化的景観」とは、そうして人々が伝統文化を磨き上げながら作り上げたものなのである。