こんばんは、トイロです
ある日の晩御飯。
餃子定食です
・早生キャベツの手作り餃子
・肉じゃが
・サーモンのお刺身
・わかめとお豆腐、半端野菜のお味噌汁
・白ごはん
この日の前日、仲間たちが遊びに来て
餃子を８０個ほど作ったんです
その日は焼き餃子にしたんだけど、
残った分を翌日ゆで餃子にして食べました
レシピはこちら
早生キャベツのおいしい季節なので白菜ではなくキャベツで。
ほんのり甘いしゃきしゃきキャベツは子供たちもお気に入り
肉じゃがは、安売りの牛コマを使うのが定番。
甘めの味付けは、ごはんにもあうのよね～
サーモンが大好きな子供たち
幸いサーモンって安く買えることが多いので、
結構食卓に上がりますが、柵で買っても一瞬でなくなりますが（;´▽｀A``
私も好きだからいつも取り合いです( ´艸｀)
お味噌汁は、半端野菜を使い切るのにもってこいですよね～
この日はわかめに玉ねぎ、少し残ってた白ネギ、キャベツ、
油揚げやお豆腐入れて結構盛りだくさん！
食べごたえたっぷりでございます
お豆腐ってね、小さなさいの目にカットするのがいいんです
子供がすくって食べやすいというのもあるけれど
小さくカットするという行為が母親の愛情表現で、
それは手から口へと伝わりきっと心に届くんだって
いつだったか、テレビか本かで見て、それ以来私は信じて実践しています。
１㎝角がベストなんだって。
この大きさって結構ちいさいんですよ～～
その大きさにカットしよう！ってほんの少しの時間でも集中して
お豆腐に愛情を注ぐことがいいんだそうです。
信じるか信じないかは自由ですが・・・( ´艸｀)、
少しのその作業で愛が、想いが伝わるなら・・・って
信じてやってみるのもいいですよね
量は違えど、子供たちも同じ内容の食事でした
餃子も大好きな二人、きれいに完食～
ごちそうさまでした。
実はおとといの夜から風邪っぽくて、
でもいろいろと仕事や、家庭訪問など予定が入っていたので
気合で過ごしていたのですが
今日のお昼からちょっとぐったりしています
久しぶりにのどがね～～。調子悪いんです（Ｔ＿Ｔ）
ちょっと早めに寝てしっかり治さないと。。
週末は全国的にお天気も荒れ模様になるって言ってたし・・・
周りでも体調壊してる人がすごく多いので
皆さんもお気を付けくださいね
明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
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