鯵のカラフル南蛮ソースがけと、カルボナーラ風ドリア、シーフードトマトスープ。皆さん、昨日のブログのワンピース、気になっていただいてありがとうございます！無事に買えましたよ～慌てて行かなくても残っていました。さてさて、月曜日って、何だか体がずっしり重たい。南蛮漬けでお酢をたっぷりとって、スタミナつけましょ。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まずは、シーフードミックスとトマトでスープを作って～、
生の大きいトマトをざっくり切って皮ごと入れ、キャベツや人参、玉ねぎと煮込み、最後にシーフードミックスを入れてさっと煮る。味つけは、にんにく・コンソメ・ケチャップ・砂糖・塩胡椒で。残っていたウインナーも少し入れたな。
お次は、カルボナーラ風ドリアを作って～、
4人前で、塩豚風に塩を多めにもみこんだ豚小間肉（200ｇ）・玉ねぎ（1個）を油で炒め、肉の色が変わったら、薄力粉（大さじ3）を全体にからめ、牛乳（500㏄）を少しずつ加え、コンソメ（1個）・粉チーズ（お好みで）・塩（2つまみ）・砂糖と胡椒（少々）を入れてソースを作り、ご飯（4～5杯）の上にソースをのせてピザ用チーズ（お好みで）をのせて、200℃に温めておいたオーブンで15分焼く。
焼いている間に、これを使って～、
鯵さん、3匹。
3枚におろして、下味を付けて、少ない油でカリッと揚げ焼きにして～、
醤油・酒・おろし生姜で下味を付け、片栗粉をまぶして、大さじ3の油で両面カリッと揚げ焼きにする。
野菜たっぷりの南蛮ソースをジャ～とかけて、できた～！！
鯵のカラフル南蛮ソースがけ。すっぱおいし～！！子供たち「おいし～」って食べてたな。野菜は油でさっと焼いて、南蛮ソースに入れ、ソースをたっぷり魚にかけた。
そして、カルボナーラ風ドリアができた～！！
温玉をのせて食べましょ。豚小間で美味しくできたな。子供たち、ご飯がもりもり進んでた。温玉は、沸騰した湯に卵を2個入れて、火を止めた状態で20分置いておくとできるよ。
そして、スープを温め直して、シーフードトマトスープができた～！！
キャベツを進んで食べないれんちび、「おいし～」ってくたくたキャベツ食べてた。スープにすると、キャベツ食べるんだな。
月曜日。お昼ご飯前に、れんちび幼稚園から帰ってきた。
体を斜めにして、無理めの顔でバスから降りてきた。バスの中にいる子供たちも窓にもたれかかっていた。
月曜日って何でこんなに疲れているんだ？私もだが。
れんちび、バス停から家まで歩けない。れんちび「ふぇん。ふぇん。ふぇん。」泣く寸前。
やっと家について、私「よし。お昼ご飯食べよう！着替えておいで！」腹が満たされれば何とかなるだろう。
すると、れんちび「チケットたべる！！！」チョコレートが食べたいってさ。
私「チョコはおやつ。お昼はご飯を食べるんだよ！！」と言うと、
れんちび「ぶえーーーーーー！！」泣き出した。着替えをするのをやめた。倒れてもう動かない。泣ける力があるなら着替えられるだろうー。
これは、無理か。仕方がない。
私「じゃあ、幼稚園頑張ったから、チケット1個だけね。」チョコレートを1かけられんちびにやる。
すると、れんちび、むくと起き上がり着替え始めた。すごい。10秒チャージだな。
すぐに、はる兄のお迎えの時間。昨日は私、登校班のお当番。小学校へ向かう。
急いで行きたいのに、れんちび、歩こうとしない。れんちび「ふぇん。ふぇん。ふぇん。」泣く寸前。
そして、歩くのをやめた。地面のアリを探し始める。もー。
私持ってきた飴ちゃんをれんちびにやる。飴ちゃんを食べて10秒チャージ。すたすた歩きだすれんちび。飴がなくなるとまた動きが止まる。もー。
そして、ぐだぐだで午後を過ごし、
6時にスコーンと寝ました。私も6時に寝たい。
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