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山田豊文所長について
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プロフィール
やまだとよふみ
杏林予防医学研究所所長
米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰
ＹＭＦ研究会理事長
薬を用いずに人が本来持つ自己複製能力を引き出して病状を改善する栄養療法に出会い、自らの病気体験を克服した経緯から、ライナス・ポーリング博士が提唱する分子整合医学の理論に感銘し、ミネラル及びミネラル分析を
米シカゴ・ドクターズデータ社
で学び、同社が認定する分子栄養学の指導者としての資格を取得する。 １９８４年、予防医学のためのスクリーニングテストとして日本にいち早く
毛髪分析
を採り入れる。
一方、
日本マグネシウム学会
や
日本微量元素学会
、国際微量元素学会、日本微量元素学会等の会員となり、ミネラルについての研究を深める。 これらの研究をもとに、昨今の日本人の体力低下や病気発生の根本問題には深刻なミネラル欠乏や栄養異常があると考え、日本の医師や栄養学を学ぶ人たちへの新しい栄養学の普及を目的として杏林予防医学研究所を１９８５年に設立した。
ガンの治療法として米国ではよく知られるゲルソン療法など、野菜ジュースを使った体質改善に早くから着目。
その効果について研究を重ね、
予防医学理論に基づいた独自の「
ファスティング
」を確立。
単なるダイエットとは一線を画した美容や健康管理の手段として、多くの著名人やスポーツ選手から絶大なる信頼を得ている。
分かりやすく明快な指導が人気で、読売ジャイアンツ、ソフトバンクホークスの宮崎キャンプでの講演や「おもいっきりテレビ」
「特命リサーチ２００X
」「スパスパ人間学」をはじめ各マスコミへの出演など、多方面からのコメント依頼も多い。
スポーツ界においては野球をはじめ、ゴルフ、大相撲、格闘技等、各界の一流アスリートのパフォーマンスを支えている。
日国際微量元素学会、日本微量元素学会、日本ビタミン学会、日本農芸化学会各会員
代表的な著書
細胞から元気になる食事
「食」を変えれば人生が変わる
『親子で学ぶ頭のよくなる栄養事典』（国土社）
脳がよみがえる断食力
病気がイヤなら「油」を変えなさい
―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
※一部書籍は韓国、中国、台湾でも翻訳されています
最新刊
頭がよくなる脳内デトックス
京都ラジオカフェ（79.7MHz）
10/29オンエア「京からGreen Communication!」に出演
《トランス脂肪酸はなぜ体に悪いのか？山田豊文氏に聞く》
（１）
http://www.ustream.tv/recorded/10491650
…約１７分
（２）
http://www.ustream.tv/recorded/10491840
…約１１分
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