読者数18126人
[一覧を見る]
4月8日（金）の晩御飯は・・・
私「はる兄何食べたい？」って聞いたら、はる兄「はるまき～がいいな！」ってさ。よしきた。炒めて巻くだけなのにジュ～シ～な春巻きにしましょ。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、具を炒めて～、
炒めたら粗熱をとって包む。10個分で、切った豚小間肉（200g）・春キャベツ（1/2個）・戻してざっくり切った春雨（30g）・人参（1/2本）・玉ねぎ（半分）を炒め、水（100㏄）で戻した干し椎茸（3枚）を戻し汁ごと入れ、オイスターソース（大さじ3）・ごま油（小さじ2）・塩胡椒（少々）で味付けし、キャベツがしんなりして、水分がなくなるまで中火で炒めたら、火を止め、冷ます。
巻いてて気づいたんだけど、綺麗に焼くには、写真のように1対1,2にすると、巻いたとき綺麗にできるよ。水で簡単にとまる。
大さじ3ほどの油で両面揚げ焼きしたら、ジュ～シ～春巻きができた～！！
少ない油でこんなにカリカリになる。フライパンに大さじ3の油を入れて弱めの中火で両面カリッと揚げ焼きにする。これ、本当美味し～！！はる兄、サクサクもりもり食べてた。
昨日は、はる兄の入学式。桜が満開。すごいな。
なのに、まれにみるものすごい突風で校庭の砂がぶんぶん舞い上がる。髪の毛もびゅんびゅん舞い上がる。
体育館。わ～大きい。
校長先生のお話。担任の先生の発表。突然流れてきた曲「どきどきどん！1年生」。練習もしていないのに、みんなちゃんと歌えてたな。
はる兄がんばれ～。おいらは静かに見守っているからな。
なんて、最初から最後までぐだぐだのれんちび。
教室に入って、ピカピカの教科書とお道具箱をもらって、出席確認。はる兄大きな声で「は～い！」と返事をしていた。
6年間、頑張ります。
緊張していたはる兄。終わって緊張がほぐれたようだ。
ブログを見てきてくれた皆さん。はる兄も大きくなって入学できました。
これからもよろしくお願いします！！
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています