卵、４割値上がり　震災で飼料減産、加工品に波及も

　東日本大震災の影響が、「物価の優等生」と呼ばれる卵にも及んでいる。東北地方の飼料メーカーが大きな被害を受けて生産が減少。店頭価格は４割も上がった。品不足が長引けば卵が原料の加工品にも影響が及ぶ可能性もある。

　指標となる「ＪＡ全農たまご」Ｍサイズの１キロあたりの平均卸値（東京市場）は６日現在、２６０円。震災当日の３月１１日は１８５円だった。２００５年３月の鳥インフルエンザ発生時に記録した直近の最高値（１キロあたり２８０円）以来の高い水準だ。

　ＪＡ全農たまごによると、震災直後から燃料不足による物流の寸断で出荷量が減少。八戸、石巻などの被災地沿岸に立地する飼料工場の被災で養鶏業者に飼料も行き渡らなくなり、生産数量も落ちており、東京市場の卵の入荷量は震災前より１５〜２０％減った。

　全農たまごは「飼料の調達が難しく、震災前の価格には当分戻らない」（営業企画課）とみている。

　価格の高騰にともない、首都圏に展開するスーパーのサミットや東急ストアは当面、卵の特売を見合わせる。大手スーパー、イトーヨーカ堂は６日、特売をしたが、価格は１９８円と震災前（９８円）から大幅に上昇。それでも飛ぶように売れたという。

　担当者は「鳥インフルエンザで九州産が入りにくくなっているところに、東日本も入らなくなった。まさに挟み撃ちだ」と嘆く。

　一方、マヨネーズの主原料に卵を使用するキユーピーは「食用油の価格も上がっており、卵の値上がりは痛い」（広報）と嘆く。同社は油価格の上昇を受け、０７〜０８年にマヨネーズを値上げした。「現状のコスト増はまだ、吸収できる範囲内」としているが、利益の減少は避けられない。