+++++++ 遊びに来てくれてありがとう +++++++

お気軽に『トイロちゃん』と呼んでくださいね!


二人の女の子の子育てをしながら毎日を楽しく過ごしています。

お料理、お菓子、パン作り、ラッピング、インテリアにDIY。

おうちで簡単に出来る、楽しんで出来る、そんな日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマにしています。

定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて♪

そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。




おにぎりクックパッドのマイキッチン開設してます→トイロちゃん家のキッチン


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ラッピング用品や、調理器具、食器など、種類も豊富で必ずお気に入りのものが見つかる場所。私も大好きなお店、コッタさん。

モニターブロガーとして参加させていただいています。



手作りレシピのポータルサイト『corecle』OPEN!!


手作りレシピとラッピング資材のかけ橋 コレクル



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黄色い花2010年4月6日に宝島社さんより自身の初のレシピ本を出版しました。



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注意レシピ本の中で分量の記載ミスがありました。(初版分のみ・増刷分は修正してます)

数点ありますので、こちら にまとめています。

大変ご迷惑とお手数をおかけしますが、お手元の本に修正をお願いいたします。

本当に申し訳ありませんでした。心からお詫び申し上げます。


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作家として参加させていただいていますクレエさん。

※現在私は仕事が多忙のため、委託のほうは少しお休みさせていただいています。


お近くの方は是非遊びに行ってみてくださいね~!


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2011-04-03

お弁当と春

テーマ:●お弁当


トイロイロ ***happy color life***-お弁当



こんばんは、トイロですコスモス



今日は久しぶりに大きなお弁当を作りましたキラキラ



毎年、お世話になっている酒屋さんの仲間たちとお花見をするのですが、

今年は外でお花見というのは控えて、

室内で、みんなで食事をしてお酒をたしなむ会にしたんです。




春休みも月曜日までだし、

パパも2週間休みなしだったので、

久しぶりに家族そろって過ごせる日曜日黄色い花

我が家も参加させていただくことにしました。




頼まれてもいないのに、朝から冷蔵庫にあるもので

お弁当を作って持って行きましたにひひ


結果的には持って行ってよかった!

子供たちと私はお酒飲めないからねあせる




お弁当用には買い物してなかったから

残りものとかを詰めただけだけどDASH!




トイロイロ ***happy color life***-お弁当



ウインナーと、前の日の残りおかずの肉じゃが。

お得意の出し巻き卵。



今年から使ってる銅の卵焼きフライパン。

熱伝導に優れていてふっくらおいしく焼けるのビックリマーク


短時間勝負!少し出汁は少なめに、甘めの出汁巻き卵ニコニコ



トイロイロ ***happy color life***-お弁当




おにぎりはゆかりおにぎりと、ゴマ塩。


最近、子供たちの中でまた『ゆかりブーム』到来ビックリマーク

ふりかけとかより、ゆかりかけて~!だって。



市場の中のお米屋さんで買ったひとめぼれというお米。

精米したてのお米って、味が全然違うんだね、実感しました。



トイロイロ ***happy color life***-お弁当




先週、いただきものの『たまたまきんかん』を甘露煮にしておいたので、

はしやすめにと、持って行きましたニコニコ



甘露煮、今年は3回作ったよ。

毎回大量に作るんだけど、おすそわけしたり子供たちと食べてたら

数日も持たず、なくなってしまうんですよね。


手間がかかるだけに勿体なくも感じるけど、喜んでもらえるなら!と

ついつい大量に作ってしまうのでした。



これのおかげで今年の冬は、弱いのどもひどく傷むことなく過ごせたのかな。



みなさんにとっても喜んでもらえましたキラキラ



トイロイロ ***happy color life***-お弁当


Cpicon ジュワ~っと甘い、きんかんの甘露煮♪ by トイロイロ






こちらは、ローストビーフサラダ黄色い花


これだけはおつまみにと差し入れようと決めてお肉買っておいたの。

オーブンで焼きっぱなし調理。


レモンを挟んでさわやかにクローバー


ドレッシングやゆずポン酢を別容器に入れて添えました。



トイロイロ ***happy color life***-お弁当




あとは、子供たちのおやつに果物をいちご


イチゴとオレンジ。




トイロイロ ***happy color life***-お弁当




私は、お酒の代わりに大好きなコーヒーをひらめき電球



京都の前田珈琲の豆。

お弁当作り終わった後、ゆったりと自分でドリップして持って行ったよラブラブ



トイロイロ ***happy color life***-お弁当






結婚前から欠かさず参加させてもらっている集まり。


半分は飲食店関係者、半分は父と同年代くらいの方々。

なんだかほっとする大好きなみなさんですニコニコ


2年半前に亡くなった大好きな親父さんとの思い出の詰まった場所で

のんびりと過ごさせていただきました。







途中、お酒飲めない軍団(私とハナ&ユメ)で、周辺に春探しの探検にあし



花を見つけるたびに歓声を上げる子供たちアップ



トイロイロ ***happy color life***-春



『このお花、なあに??』


『かわいいね~~!!』



数歩進んでは座り込み、の繰り返しDASH!



トイロイロ ***happy color life***-春





パッと上を見上げると、桜がきらきらまぶしかったキラキラ



まだ全体は5分咲きくらいだけど、ここだけは日当たりがいいのか、

結構たくさん咲いていて青空とのコントラストがとってもきれいだったニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-春



川べりを歩いて見つける春。


いろんな色の花や草。

いろんな香り、いろんな生命。



トイロイロ ***happy color life***-春




私自身もタイムスリップして子供のころに戻ったように

わが子たちと春を体感してぐるっとお散歩しましたニコニコ



この春休み、公園やお散歩は毎日のように行ってたけど

(結構読者さんに声をかけていただいて、お会い出来たみなさんありがとう!嬉しかったです!)

こんな探検ごっこみたいな楽しみ方もいいね合格




トイロイロ ***happy color life***-春





今日の収穫。


落ちてるお花だったらOKよ。って言ってたから

数個のお花、花びら、砂場の貝殻音譜



トイロイロ ***happy color life***-春





沢山の人、子供たちとの遊びの時間のおかげで

また新年度に向けてのパワーをもらった気がした今日でした黄色い花




6年前の今日は、私たち夫婦が結婚式を挙げた日でもありました。


今年の今日、すごくあったかい気持ちで過ごせてよかったニコニコ



ありがとう、そしてこれからもよろしくねキラキラ




同時に、今日が誕生日の大好きなファル、そして幼馴染のおいちゃん。

お誕生日おめでとうケーキ





いよいよ新学期が始まりますねひらめき電球

今週は始業式も入園式も。忙しい一週間になりそうです。

気を引き締めてしっかりと歩きださなきゃ。



明日も笑顔いっぱいで生きよう虹

毎日、まいにち、ありがとう!!





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2011-04-02

早生キャベツでコトコト、ロールキャベツ

テーマ:●野菜の料理


トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



こんにちは、トイロですクローバー



先日、市場で買った早生キャベツを使って

ロールキャベツを作りましたニコニコ



やわらかく甘みのある早生キャベツ。

優しい味でコトコト煮込むと、とってもおいしいキラキラ




一玉丸ごと、さっとゆでて使っていますDASH!


外葉は巻く用、中心部分は塩もみしてしっかり絞って

翌日胡麻和えにしていただきました。

細かく刻んでからひき肉の種に混ぜ込んでもOK。



水、固形コンソメ、ベーコンの細切りでコトコト煮込みます。


ストウブ鍋だと、中火で沸騰させたあとは、とろ火でも十分柔らかくなるひらめき電球

火を消した後でも、長時間あったかさが持続するのは嬉しいね。



25~30分、ごく小さなとろ火で落としぶたして、コトコトコトコト・・・DASH!



トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



後半大さじ1程度のケチャップを入れて、塩で味を調えて。


スープも一緒に飲める味付けにニコニコ


お箸で簡単に切れる、

ぽかぽか、やわらかロールキャベツの完成ひらめき電球



トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



結構食べ応えのある大きさですが、キャベツだからペロッと食べれちゃうキスマーク

子供たちも大好きな、優しい味です。




トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



中の種はふわふわになるように、

あいびきミンチに、たっぷりの牛乳とパン粉、玉子を加えて。


玉ねぎを炒めた物をいつもは入れるんだけど、

Oisixさんで購入してみた「炒め赤たまねぎペースト」

っていうのを今回は入れてみたのひらめき電球


これがすごくコクが出るし、ほんとにおいしくて大ヒット!!


自分で飴色玉ねぎ作ると大変だしね、いろいろ使い方も楽しめそうで

ちょこちょこ購入してみようと思ってます!

お勧めですよ~グッド!




オイシックスさんの定期便、おいしっくすくらぶに加入すると

お米の割引予約販売などもしてもらえて、とっても便利ですニコニコ

確実においしいお米がおうちの玄関まで届くってありがたいキラキラ





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ロールキャベツの余った種は一口ハンバーグにして焼いて冷凍ビックリマーク

朝食の一品にしたり、お弁当のおかずにしたり。







とろとろ早生キャベツ、ほんっとこの時期おいしいね~ニコニコ


トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



ぜひ、早生キャベツのおいしい時期に作ってみてくださいねニコニコ










昨日は子供たちと市場におでかけしましたDASH!


ちょっと久しぶりだったので、

仲良しのお店にあいさつに回ったりしながら

お茶屋さんでお茶菓子も買って女子三人で和カフェ風おやつタイム音譜



私は桜餅。


おいしかったーー黄色い花




トイロイロ ***happy color life***-桜餅




なんだか急に気温が上がりましたよねアップ

九州も、一気に桜が咲き始めたようです。


少しお散歩して見てこようかなニコニコ




明日も笑顔いっぱいで生きよう虹

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2011-03-29

電子レンジ調理の時短レシピまとめ②

テーマ:まとめレシピ

こんばんは、トイロです黄色い花



今回も過去にクックパッドに掲載しているレシピの中から

電子レンジ調理の時短レシピをいくつかまとめました。



前回のまとめ①はこちら





少しずつ手に入る食材も増えてきたと友達がメールしてくれますラブレター

もし、使えそうなレシピがあれば、作ってみてくださいね。

なければスルーしてください。






まずは、レンジ加熱時間6分で出来るメインのおかずをひらめき電球



こちらは、鶏チャーシュー

ご飯にも合いますし、ラーメンのトッピングにしてもニコニコ



しょうゆベースで、にんにくとショウガが食欲をそそります。



トイロイロ ***happy color life***-鶏チャーシュー




タコ糸で形を整えると書いていますが、もしなければ

つまようじや竹串を刺して形を整えてもらってもOKグッド!

クッキングシートもなければラップで代用も可能です。



鶏肉の厚さや大きさにもよりますが、基本的に片面3分×2で

6分前後加熱すれば完成です。

(加熱時間は調節してくださいね)



半日ほど漬け込んだ方がおいしいですが、30分、1時間ほどでも

おいしくいただけましたグッド!


加熱後、ゆでたまごを汁に一緒に漬け込んで煮玉子を作るのもお勧め。

朝作っておけば、夜は温めるだけで食べれます。

ジップロックに入れておいて、食べる前は湯せんで温めれば

ほどよくやわらかで温かいチャーシューとしておいしくいただけますニコニコ



炒めた野菜とともにご飯に乗せて丼にしたり、

サラダのトッピングにしてもおいしいです!



Cpicon 電子レンジで簡単!激ウマ鶏チャーシュー♪ by トイロイロ










同じく鶏チャーシューですが、こちらは塩味ビックリマーク


見た目あっさりですが、結構しっかり味付きです!



トイロイロ ***happy color life***-塩鶏チャーシュー



Cpicon 時短!!電子レンジde塩鶏チャーシュー♪ by トイロイロ



作り方は同じですので、こちらもよかったらお試しくださいねDASH!









こちらは、電子レンジで作るプチトマトのジャムコレ


甘いジャムですキラキラ



クラッカーや、餃子の皮をトースターで焼いたクリスピーな生地(フライパンで油をしかず焼いたりグリルで焼くのもOK)に

ちょこっとつけてあげるだけで立派なおやつ、スイーツになります黄色い花



お砂糖の量が多い方が日持ちしますが(冷蔵で1週間程度)、

お砂糖を与える量を調節したい場合は減らしていただいてもかまいません。

ただしその分日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。



レシピでは、皮を湯むきしていますが、せずに作ってもかまいませんグッド!



トイロイロ ***happy color life***-プチトマトジャム


Cpicon レンジで簡単!プチトマトのジャム♪ by トイロイロ









あとこちらは、クックパッドには掲載していませんが、

以前のブログで紹介したミソモヤシ豚のレシピ。


もう一度こちらでご紹介しますねニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-レンジde味噌モヤシ豚



クローバー電子レンジdeミソモヤシ豚(2人分)


(味噌だれ)

ミソ(みそ汁用の合わせみそでOK) 大さじ1

砂糖 小さじ1~2(甘さはお好みで)

酒 大さじ1

みりん 小さじ1

醤油 小さじ1


(具材)

しゃぶしゃぶ用豚肉 100g

塩コショウ 適量

もやし 1袋

にんにく 1かけ

にら お好みで

万能ねぎ お好みで



1耐熱皿にモヤシを広げ、その上に3cmほどにカットしたニラ、にんにくのスライスを散らす。(にんにくの芯は出来れば取り除いてください)



トイロイロ ***happy color life***-1



2ミソだれを合わせる。(よく混ぜておいてくださいね)



トイロイロ ***happy color life***-2



31の野菜の上に2のタレを回しかける。



トイロイロ ***happy color life***-3



4野菜にふたをするように、豚肉を並べる。豚に塩コショウをする。重ねて置くとくっつくので、ぎりぎりで並べたほうがいいです♪



トイロイロ ***happy color life***-4



5ふんわりとラップして、電子レンジ500Wで6~8分加熱。豚肉の色が完全に変わればOK♪仕上げに万能ねぎの小口切りをたっぷり乗せれば完成!



トイロイロ ***happy color life***-5





とっても簡単ビックリマークミソだれとニンニクの香りがたまりません!


短時間で立派な一品が出来ますので、こちらもよかったらお試しくださいね。







手に入る食材が限られるとは思いますが、

少しでも役に立つものがあればぜひ試していただければと思いますぺこり










子供たちが春休みの今、毎日あまり時間の余裕もなく過ごしていますDASH!


が、テレビにくぎ付けになることは極力避け、

始業式、入園式まで子供たちと一緒に過ごせる時間を大切にしながら、

一人の時間があるときはいろんな本を読みあさり、

学べることは学ぼうと、前向きに取り組んでいますビックリマーク



1か月ほど前に買ったこの本も、

辞書並みの厚さ、大きさで文字ばっかりの重たい本なんですが

本当に学ぶことの多い本でつい時間を忘れて読みふけり、

せっかく最近あまりPCはつないでないのに寝る時間が遅くなってますショック!


読み終わるのはいつになるかわからないけど・・・ね汗



でも、不思議だなって思うことや、疑問に思ったことが

次々と具体的に、論理的に解決していくので、

興味がある方はきっと楽しめる、勉強になる内容だと思います。

高いけど・・・内容見たらその価値があると思いましたニコニコ

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4月からは新しい勉強もスタートすることに決めました。


あれこれ言う前に行動。出来るときに、やる!


長い目で見て、自分のやりたいこと、目指すところも見えてきた気がします。

自分に厳しく、前進!!そうありたいです。





3月もあと2日を残すのみ。

新年度はすぐそこですねキラキラ



・・・って入園準備、全然出来てなかった!

・・・と実はあわててますあせる

そろそろちゃんと、とりかかるとしますDASH!




明日も笑顔いっぱいで生きよう虹

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2011-03-29

袋ラーメンdeネギごまラーメン

テーマ:●パスタ・麺類・粉モノ

トイロイロ ***happy color life***-ネギごまラーメン



こんばんは、トイロです黄色い花




困った時のお助け用に、袋ラーメンをいくつか常備してます。


そのまま食べることはなくて、いつもだいたい

冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って野菜ラーメンにします野菜




冷蔵庫にあったOisixさんの元祖深谷蜜ねぎを2本使って

ネギたっぷりの、ネギごまラーメンにしましたキラキラ




ラーメン用のお湯を沸かしてる間に

フライパンでネギをごま油で焦がし気味に炒めます。

ほんの1つまみの塩で味付け。



トイロイロ ***happy color life***-ねぎ



深谷ネギって、甘みが強いから子供でも気にせず食べれるのも嬉しい合格

すじのある感じもないし、火を通すとトロっとした食感なんですニコニコ


2本分の白い部分を使ってますが1食でペロリひらめき電球







黒ゴマをすってたっぷり加えたら

とっても香ばしいネギごまラーメンの完成ニコニコ



あ、そうそう。ラーメンには溶き卵も1つ入れてとじてます。




トイロイロ ***happy color life***-ネギごまラーメン





九州といえば豚骨ラーメンだけど、

常備する袋ラーメンっていつもこれ系のしょうゆ味。



卵や野菜との相性がいいから

子供のころからしょうゆラーメンの方がが好きなのですにひひ





パパのお友達においしいラーメン屋さんしてる人がいて、

家族みんなそのラーメンの大、大、大ファンだから

あまりインスタントは食べないんですけどね。


それでも、たま~に食べたくなったり

困ったときに活躍するんですよね~にひひ




出前一丁か、チャルメラの率、高しビックリマーク



トイロイロ ***happy color life***-ネギごまラーメン



ラーメンに野菜を入れるときは、

麺と一緒にゆでるのもいいんですが、

水分が出て味が薄まってしまったり食感がなくなったりする場合もあるので、

私はゆでてる間にフライパンで強火でさっと野菜だけ炒めてから

最後に麺と合わせる方が好きですひらめき電球




しょうゆ系ラーメンに野菜を入れる場合は、

ごま油で炒めて最後に合わせるという方法、よかったらやってみてくださいねグッド!


食感もほどよく残るし、ゴマの香ばしさがたまりませんよ~!




こんな日があっても、いいでしょ、たまにはねべーっだ!


どうせ食べるなら、ちょっと野菜もいれましょDASH!









オイシックスさんのおかげで、

体調が悪くて買い物に行けない時でも

宅配で自宅に食材が届いたのは本当に助かりました合格



Oisixさんの全力活動宣言に深く共感しましたので

私も応援させていただきながら

自分自身も継続して利用していきたいと思っていますニコニコ




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今日の我が家のベランダでの1枚カメラ



太陽に向かって、みんな上を向いて伸びてるアップ




トイロイロ ***happy color life***-flowers



どんなことも、


信じるも信じないもあなた次第。




私は大切な家族と仲間がいて、

信じてくれるみんながいれば大丈夫グッド!


だれだって、そうでしょニコニコ







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2011-03-26

プチソフトフランス

テーマ:●手作りパン


トイロイロ ***happy color life***-ソフトフランス



こんにちは、トイロですクローバー





いろいろな想いのもと、通常のブログに戻すことにしました。

その想いはこちら に書いています。

読んでいただき、ご理解いただけますと幸いです。







いつぶりでしょうか・・・数週間ぶりにパンを焼きましたDASH!

子供たちが寝た後に、しかも手ごねでこねこね・・・。


朝食用にとプチソフトフランスを。



無心にコネコネするのも、気持ちが落ち着くんですねキラキラ

手のぬくもりがパン生地に伝わってだんだんつやが出てくると

なんだか自然に笑顔になってました。




食べ物の写真を撮ったのも、2週間以上ぶりかなあせる

一晩経ったので、ちょっとパリッと感がないけれど。


写真をいつも楽しみに見てるって言ってくれた沢山の読者さんのおかげで

久しぶりに食べ物撮ってみようと思えたの。ありがとうニコニコ




このレシピで、4分割でちょっと大きめで焼きましたコレ


Cpicon HB*外パリ!中フワ♪プチソフトフランス by トイロイロ





新しいオーブンにして初めてハード系焼いてみたけど

こんなにも焼きあがりが違うのかって思うほどおいしく焼けた目


予熱時間も今までよりずいぶん短いし、蓄熱性がすごいなぁ。

ピザ用のプレートで、スチーム機能を使って焼きました。



トイロイロ ***happy color life***-ソフトフランス



いつもは朝食はゴハン派なんだけど、

かなり久しぶりに手作りパン朝食でした晴れ


これに、残り物の野菜たっぷりミネストローネ付き。



トイロイロ ***happy color life***-ソフトフランス




コーヒー大好きだけど、ちょっと胃が荒れてるのでカフェラテでDASH!


陶芸作家さんの作品、この牛マグが一番のお気に入り。




トイロイロ ***happy color life***-ソフトフランス




また手ごねで焼いてみよう食パン


気持ちをリセットして、無心で何かに集中する時間って、とっても大事だね。









フライパンで作るこちらのチーズナンも、

たくさんの方が作ってくれているようです。

ありがとうございますぺこり



HBがなくても、手ごねでも出来ますし、一次発酵のみなので時間も短縮。

フライパンでじっくり焼いて、ふわっともっちり、とろ~り・・・なパンニコニコ


チーズだけでなく、ハムなどを包んでもいいし、

常備菜のきんぴらなどを包んでもおいしいです。

また、あんことかジャムで甘いナンにしておやつパンにしてもひらめき電球




トイロイロ ***happy color life***-チーズナン



Cpicon HBとフライパンdeとろ~りチーズナン♪ by トイロイロ




よかったら作ってみてくださいねグッド!








ベランダのラナンキュラス、いくつかつぼみが膨らみました。

来週は少しずつ気温も上がるみたいだし。


空に向かって伸びてる姿、見習って自分の背筋も伸ばさなきゃ黄色い花



トイロイロ ***happy color life***-つぼみ



春はそこまで来ていますねコスモス




今日も笑顔いっぱいで生きよう虹

毎日、まいにち、ありがとう!





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※経済も動かすことも復興に向けて大事なことだと考えていますし、

このコーナーを楽しみにしてくださっている方も多いのでこちらも再開することにしました。

必要ない方はスルーしてくださいね。

たくさん仕事がんばって沢山納税する。これも私に出来ることの一つです。



オーブンはこちらを使用しています。パンをよく焼く方に特におすすめです。



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