トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

今回も過去にクックパッドに掲載しているレシピの中から

電子レンジ調理の時短レシピをいくつかまとめました。

前回のまとめ①はこちら 。

少しずつ手に入る食材も増えてきたと友達がメールしてくれます

もし、使えそうなレシピがあれば、作ってみてくださいね。

なければスルーしてください。

まずは、レンジ加熱時間６分で出来るメインのおかずを

こちらは、鶏チャーシュー。

ご飯にも合いますし、ラーメンのトッピングにしても

しょうゆベースで、にんにくとショウガが食欲をそそります。

タコ糸で形を整えると書いていますが、もしなければ

つまようじや竹串を刺して形を整えてもらってもOK

クッキングシートもなければラップで代用も可能です。

鶏肉の厚さや大きさにもよりますが、基本的に片面３分×２で

６分前後加熱すれば完成です。

（加熱時間は調節してくださいね）

半日ほど漬け込んだ方がおいしいですが、３０分、１時間ほどでも

おいしくいただけました

加熱後、ゆでたまごを汁に一緒に漬け込んで煮玉子を作るのもお勧め。

朝作っておけば、夜は温めるだけで食べれます。

ジップロックに入れておいて、食べる前は湯せんで温めれば

ほどよくやわらかで温かいチャーシューとしておいしくいただけます

炒めた野菜とともにご飯に乗せて丼にしたり、

サラダのトッピングにしてもおいしいです！

電子レンジで簡単！激ウマ鶏チャーシュー♪ by トイロイロ

同じく鶏チャーシューですが、こちらは塩味

見た目あっさりですが、結構しっかり味付きです！

時短！！電子レンジde塩鶏チャーシュー♪ by トイロイロ

作り方は同じですので、こちらもよかったらお試しくださいね

こちらは、電子レンジで作るプチトマトのジャム

甘いジャムです

クラッカーや、餃子の皮をトースターで焼いたクリスピーな生地（フライパンで油をしかず焼いたりグリルで焼くのもOK）に

ちょこっとつけてあげるだけで立派なおやつ、スイーツになります

お砂糖の量が多い方が日持ちしますが（冷蔵で１週間程度）、

お砂糖を与える量を調節したい場合は減らしていただいてもかまいません。

ただしその分日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。

レシピでは、皮を湯むきしていますが、せずに作ってもかまいません

レンジで簡単！プチトマトのジャム♪ by トイロイロ

あとこちらは、クックパッドには掲載していませんが、

以前のブログで紹介したミソモヤシ豚のレシピ。

もう一度こちらでご紹介しますね

電子レンジdeミソモヤシ豚（２人分）

（味噌だれ）

ミソ（みそ汁用の合わせみそでＯＫ）　大さじ１

砂糖　小さじ１～２（甘さはお好みで）

酒　大さじ１

みりん　小さじ１

醤油　小さじ１

（具材）

しゃぶしゃぶ用豚肉　１００ｇ

塩コショウ　適量

もやし　１袋

にんにく　１かけ

にら　お好みで

万能ねぎ　お好みで

耐熱皿にモヤシを広げ、その上に３ｃｍほどにカットしたニラ、にんにくのスライスを散らす。（にんにくの芯は出来れば取り除いてください）

ミソだれを合わせる。（よく混ぜておいてくださいね）

１の野菜の上に２のタレを回しかける。

野菜にふたをするように、豚肉を並べる。豚に塩コショウをする。重ねて置くとくっつくので、ぎりぎりで並べたほうがいいです♪

ふんわりとラップして、電子レンジ500Ｗで６～８分加熱。豚肉の色が完全に変わればＯＫ♪仕上げに万能ねぎの小口切りをたっぷり乗せれば完成！

とっても簡単ミソだれとニンニクの香りがたまりません！

短時間で立派な一品が出来ますので、こちらもよかったらお試しくださいね。

手に入る食材が限られるとは思いますが、

少しでも役に立つものがあればぜひ試していただければと思います

子供たちが春休みの今、毎日あまり時間の余裕もなく過ごしています

が、テレビにくぎ付けになることは極力避け、

始業式、入園式まで子供たちと一緒に過ごせる時間を大切にしながら、

一人の時間があるときはいろんな本を読みあさり、

学べることは学ぼうと、前向きに取り組んでいます

１か月ほど前に買ったこの本も、

辞書並みの厚さ、大きさで文字ばっかりの重たい本なんですが

本当に学ぶことの多い本でつい時間を忘れて読みふけり、

せっかく最近あまりPCはつないでないのに寝る時間が遅くなってます

読み終わるのはいつになるかわからないけど・・・ね

でも、不思議だなって思うことや、疑問に思ったことが

次々と具体的に、論理的に解決していくので、

興味がある方はきっと楽しめる、勉強になる内容だと思います。

高いけど・・・内容見たらその価値があると思いました

しっかり自分の知識にしなくては。。。

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４月からは新しい勉強もスタートすることに決めました。

あれこれ言う前に行動。出来るときに、やる！

長い目で見て、自分のやりたいこと、目指すところも見えてきた気がします。

自分に厳しく、前進！！そうありたいです。

３月もあと２日を残すのみ。

新年度はすぐそこですね

・・・って入園準備、全然出来てなかった！

・・・と実はあわててます

そろそろちゃんと、とりかかるとします

明日も笑顔いっぱいで生きよう

毎日、まいにち、ありがとう！！

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こんばんは、トイロです

困った時のお助け用に、袋ラーメンをいくつか常備してます。

そのまま食べることはなくて、いつもだいたい

冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って野菜ラーメンにします

冷蔵庫にあったOisixさんの元祖深谷蜜ねぎを2本使って

ネギたっぷりの、ネギごまラーメンにしました

ラーメン用のお湯を沸かしてる間に

フライパンでネギをごま油で焦がし気味に炒めます。

ほんの1つまみの塩で味付け。

深谷ネギって、甘みが強いから子供でも気にせず食べれるのも嬉しい

すじのある感じもないし、火を通すとトロっとした食感なんです

2本分の白い部分を使ってますが1食でペロリ

黒ゴマをすってたっぷり加えたら

とっても香ばしいネギごまラーメンの完成

あ、そうそう。ラーメンには溶き卵も1つ入れてとじてます。

九州といえば豚骨ラーメンだけど、

常備する袋ラーメンっていつもこれ系のしょうゆ味。

卵や野菜との相性がいいから

子供のころからしょうゆラーメンの方がが好きなのです

パパのお友達においしいラーメン屋さんしてる人がいて、

家族みんなそのラーメンの大、大、大ファンだから

あまりインスタントは食べないんですけどね。

それでも、たま～に食べたくなったり

困ったときに活躍するんですよね～

出前一丁か、チャルメラの率、高し

ラーメンに野菜を入れるときは、

麺と一緒にゆでるのもいいんですが、

水分が出て味が薄まってしまったり食感がなくなったりする場合もあるので、

私はゆでてる間にフライパンで強火でさっと野菜だけ炒めてから

最後に麺と合わせる方が好きです

しょうゆ系ラーメンに野菜を入れる場合は、

ごま油で炒めて最後に合わせるという方法、よかったらやってみてくださいね

食感もほどよく残るし、ゴマの香ばしさがたまりませんよ～！

こんな日があっても、いいでしょ、たまにはね

どうせ食べるなら、ちょっと野菜もいれましょ

オイシックスさんのおかげで、

体調が悪くて買い物に行けない時でも

宅配で自宅に食材が届いたのは本当に助かりました

Oisixさんの全力活動宣言に深く共感しましたので

私も応援させていただきながら

自分自身も継続して利用していきたいと思っています

Oisix（オイシックス）のお試しセットはコチラ から

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今日の我が家のベランダでの1枚

太陽に向かって、みんな上を向いて伸びてる

どんなことも、

信じるも信じないもあなた次第。

私は大切な家族と仲間がいて、

信じてくれるみんながいれば大丈夫

だれだって、そうでしょ

明日も笑顔いっぱいで生きよう

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こんにちは、トイロです

いろいろな想いのもと、通常のブログに戻すことにしました。

その想いはこちら に書いています。

読んでいただき、ご理解いただけますと幸いです。

いつぶりでしょうか・・・数週間ぶりにパンを焼きました

子供たちが寝た後に、しかも手ごねでこねこね・・・。

朝食用にとプチソフトフランスを。

無心にコネコネするのも、気持ちが落ち着くんですね

手のぬくもりがパン生地に伝わってだんだんつやが出てくると

なんだか自然に笑顔になってました。

食べ物の写真を撮ったのも、2週間以上ぶりかな

一晩経ったので、ちょっとパリッと感がないけれど。

写真をいつも楽しみに見てるって言ってくれた沢山の読者さんのおかげで

久しぶりに食べ物撮ってみようと思えたの。ありがとう

このレシピで、4分割でちょっと大きめで焼きました

HB*外パリ！中フワ♪プチソフトフランス by トイロイロ

新しいオーブンにして初めてハード系焼いてみたけど

こんなにも焼きあがりが違うのかって思うほどおいしく焼けた

予熱時間も今までよりずいぶん短いし、蓄熱性がすごいなぁ。

ピザ用のプレートで、スチーム機能を使って焼きました。

いつもは朝食はゴハン派なんだけど、

かなり久しぶりに手作りパン朝食でした

これに、残り物の野菜たっぷりミネストローネ付き。

コーヒー大好きだけど、ちょっと胃が荒れてるのでカフェラテで

陶芸作家さんの作品、この牛マグが一番のお気に入り。

また手ごねで焼いてみよう

気持ちをリセットして、無心で何かに集中する時間って、とっても大事だね。

フライパンで作るこちらのチーズナンも、

たくさんの方が作ってくれているようです。

ありがとうございます

HBがなくても、手ごねでも出来ますし、一次発酵のみなので時間も短縮。

フライパンでじっくり焼いて、ふわっともっちり、とろ～り・・・なパン

チーズだけでなく、ハムなどを包んでもいいし、

常備菜のきんぴらなどを包んでもおいしいです。

また、あんことかジャムで甘いナンにしておやつパンにしても

HBとフライパンdeとろ～りチーズナン♪ by トイロイロ

よかったら作ってみてくださいね

ベランダのラナンキュラス、いくつかつぼみが膨らみました。

来週は少しずつ気温も上がるみたいだし。

空に向かって伸びてる姿、見習って自分の背筋も伸ばさなきゃ

春はそこまで来ていますね

今日も笑顔いっぱいで生きよう

毎日、まいにち、ありがとう！

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必要ない方はスルーしてくださいね。

たくさん仕事がんばって沢山納税する。これも私に出来ることの一つです。

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こんにちは、トイロです

いろいろな想いのもと、通常のブログに戻すことにしました。

その想いはこちら に書いています。

読んでいただき、ご理解いただけますと幸いです。

今日は短時間調理のレシピをいくつかまとめてみました

材料が今はレシピどおりに手に入らないことも多いかと思いますが

使えそうなものが一つでもあれば参考にして作ってみてくださいね

代用出来る材料や、アレンジ方法も合わせて記載します。

合わせ調味料を用意しておけば、火を使う時間が短時間で済む

簡単な酢鶏です

合わせ調味料でパパッと簡単★酢鶏★ by トイロイロ

このレシピは鶏もも肉ですが、さらに時間短縮するために、

豚バラのスライスや、豚こま肉などで代用も可能です。

ささみの筋を取り除いて薄くたたいたものをそぎ切りにしても。

さらに、白身魚を使って作ってもおいしいですよ。

使う野菜も冷蔵庫にあるものでなんでも好きに入れてください

人参などは、乱切りにせず、薄くスライスすれば加熱時間もさらに短縮されるので

その辺は工夫してみてくださいね！

冷めてもおいしいので、お弁当にもお勧めです。

こちらは、ベーコンとれんこんの洋風きんぴら。

いつものきんぴらに飽きたら、ちょっとイタリアンなきんぴらを。

ご飯にもよく合いますし、子供たちにも人気の一品。

あっという間に出来るのも嬉しいところです

れんこんが手に入らなければジャガイモでも

ジャガイモを使用する場合はさっと水で洗うと

しゃきしゃきと食感の残るきんぴらに仕上がります。
炒める前はしっかり水気を拭き取ってからにしてくださいね！

ベーコンとレンコンde洋風きんぴら★ by トイロイロ

ひき肉が手に入ったら、甘辛そぼろを作っておくと便利

ご飯に乗せてそぼろご飯にするのはもちろん、

混ぜ込んでおにぎりにすればより子供は食べやすくなります

お豆腐とそぼろをフライパンに入れ、だし汁を少し加えてさっと煮ます。

水溶き片栗粉でとろみをつければトロトロ肉豆腐に変身。

野菜炒めに少し入れればコクも出てご飯のおかずにもなっちゃう。

冷凍保存も出来るので、多めに作っておけば、

いろいろなお料理にアレンジさせることが可能です

お弁当に♪甘辛そぼろ★ by トイロイロ

冷蔵庫の半端野菜がちょこちょこある場合は、

ぜ～んぶ使って中華丼に

これも合わせ調味料を使って作るので、あっという間にできます

野菜はどんなものでもいいですよ～！

火が通りやすくするために薄く、細くカットしてそろえるとさらに時短に。

魚介などは入れずに豚肉のみでも十分おいしいです

お肉も魚介も手に入らなければ、

魚肉ソーセージやかまぼこ、ちくわ等で代用してもOK

とろみがつくと温かさもキープできるし、

何よりこういう丼物は野菜がたっぷり採れます！

野菜タップリ♪合わせ調味料de中華丼～！ by トイロイロ

こちらも冷蔵庫の残り野菜掃除に大活躍のレシピ

すきやき風焼きうどん。

ソース系の苦手な人にお勧めです。

甘めなので、子供たちも大好きなんですよ～

合わせ調味料と、カット野菜を準備しておけばあっという間に出来るよ！

写真は温泉卵を添えてますが、

すきやきみたいに生卵で食べてもおいしいし、

卵が手に入らなければなくても全然おいしくいただけます

牛肉はコマ切れとか切り落としでかまいません。（牛ひき肉でも）

でも牛肉から出るコクのあるだしがおいしさの決め手なので

出来れば少しは入れた方が味に深みが出ます！

簡単＆ヘルシー！すき焼き風焼きうどん★ by トイロイロ

今日は5つご紹介しましたが、一つでも使えそうなものありましたか

手に入る食材が限られている人もいるかとおもいますが、

アレンジしたり、代用品で出来そうなものはぜひやってみてくださいね。

昨日は新たに読者登録してくれた方がとても多かったです

皆さん、すごく心のこもったメッセージを書いてくださっていて

さらに被災地の方も多くて、本当に感謝するとともに嬉しく思いました

その中にはまだ電気しか通っていないという方もいらっしゃって、

電子レンジレシピがとても役に立ちますと書いてくれていました。

それぞれの家庭で必要な情報も違うとは思いますが、

出来る限りまんべんなくいろいろなレシピや情報を書いていきたいと思っています。

同じお料理ブログをしているブロガーさんからもたくさんご連絡をいただきました。

想いがひとつであることを再認識したと同時に

一緒にがんばろうと、より絆が深まったところです。

改めて、支えてくれる友達や仲間たちに感謝の気持ちでいっぱいです。

みんな、本当にありがとうね

もうしばらくは、今までのレシピをまとめたりして更新しようと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

今日も笑顔いっぱいで生きよう

毎日、まいにち、ありがとう！

読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！

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今年出産する友達がとっても多いので、今大人気のスリングを調べてみました。このババスリングは可愛くて使い勝手もいいそうです！

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子供コーナーでまとめられるとすっきりするし便利ですね。自分の子のときにおむつ替えや沐浴で腰を痛ずいぶん助かるのではないかなって思います。

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火を止めた後でも最大60分間100度で調理が出来る保温調理鍋。煮込み料理も省エネ出来るし温かさが長持ちするのは嬉しいですね。

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トイロです。

体調は大丈夫です。

ご心配をおかけしてしまって、本当にごめんなさい。

昨日、子供たちと、気分転換に春を探しにお散歩しました。

まだまだ風は冷たいけれど

九州も少しずつ、小さな春が芽吹きはじめました。

春よ　こい。　

みんなの心にもあたたかな春が一日も早く来ることを願って。

久しぶりに写真を撮りました。

ファインダー覗いてる時間、無心になれる時間がとても心地よかったです。

想いを文字で伝えるのは本当に難しいです。

この記事も、お昼から何度も書いては消し、消しては書き・・・の繰り返し。

気がつけば約半日が経とうとしています。

今回の震災の被害が広範囲かつ甚大なだけに、

どんな言葉も人によって大きく受け取り方が違ってきますよね。

その気がなくても傷つけてしまったり、真意が伝わらなかったり。

その言葉の背景まで伝わらないもどかしさに本当に悩みました。

今でも毎日いろんなことを考えています。

たくさんの交流のあるブロガーさん、取引・交流のある企業さんと

いろんな話をして、連絡を取り合って

今後のあり方等を何度も何度も話し合いました。

いろいろ私自身思うところもありましたし、

これに関しては賛否両論あるだろうとは思いますが・・・、

近々、今まで通りのブログを再開するつもりでいます。

私のブログだから。私がそう決めました。

思ってることをうまく文章にして伝えることが出来ないです。。。

ごめんなさい・・・。

でもね、

被災地の方からこんなに大変な時期でも毎日のようにいただく

『作ったよ！』や『助かったよ！』のつくれぽなどを見てると、

このままじっとしていることがいいとはどうしても思えませんでした。

レシピも役に立ててる部分があるのかなって嬉しいとさえ思いました。

仙台の方から、『この場所が残ってて良かった』

『書くのやめませんよね？楽しみにしてます』

と読者登録をしていただいたのに

ブログを書くのをやめようとはやっぱり思えませんでした。

私のレシピで作ったものを避難所に届けてくれた方もいらっしゃいました。

『簡単においしいレシピを教えてくれたから出来たことだよ、想いを一緒に届けたよ』

そんな風に言ってもらえて、本当に胸がいっぱいになりました。

仕事としてレシピを考案したりもさせていただいている以上、

この仕事を投げださず、続けていくことも、今の私がすべきことです。

必要としてくれている人がいる限り、

楽しみにしてくれている人がいる限り、

ずっと続けていきたいと思っています。

少しでも役立つレシピ、子供たちがおいしいって笑顔になるお料理、

ほんのちょっとでも、一瞬だけでも『ほっ』と出来るようなブログを

これからも書き続けていけたらなって思います。

・・・って、そんな偉そうなことは言えるような人間じゃないから

今まで通りのブログを一生懸命書いていくつもりです。

もっともっと自分自身いろんな勉強をしていくつもりです。

そして、今後はここに書くつもりはありませんが

私個人で出来ること、引き続きやっていきたいと思います。

今はいろいろな事情でお料理はあまり作れない状態なのですが

少しずついろんなことをブログに書いていきながら

また新しいレシピもご紹介させていただけたらと思っています。

もうこのブログは必要ない、見たくないと思われれば

とても残念ですがもう切り捨てていただいてかまいませんし、

これは使えそうだと思うものがあれば、

今後も自由に使っていただいてかまいません。

ここから先は読む人の考えで判断していただければと思います。

どちらにせよ、いつも読んでくださっていたみなさんに

心から感謝の気持ちでいっぱいです。

今回、いろいろ悩みましたが、今の私の素直な気持ちを書きました。

言葉が足らずだったり表現がへたくそで

不快に思われる方がいらっしゃったかもしれません。申し訳ありません。

でも、私らしく一生懸命でありたいと思っていることに違いはありません。

今後のブログのあり方も含め、

ご理解いただけますと幸いです。

あたたかいお言葉の数々、つくれぽ、

仲間たち、読者のみなさまの支えに心から感謝しています。

（震災後、今日までにもつくれぽが300件ほど来ています。まだすべてを掲載しきれていませんが少しずつさせていただいておりますので今しばらくお待ちください。本当にありがとうございます！）

トイロ

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