こんばんは、トイロです
今回も過去にクックパッドに掲載しているレシピの中から
電子レンジ調理の時短レシピをいくつかまとめました。
前回のまとめ①はこちら 。
少しずつ手に入る食材も増えてきたと友達がメールしてくれます
もし、使えそうなレシピがあれば、作ってみてくださいね。
なければスルーしてください。
まずは、レンジ加熱時間６分で出来るメインのおかずを
こちらは、鶏チャーシュー。
ご飯にも合いますし、ラーメンのトッピングにしても
しょうゆベースで、にんにくとショウガが食欲をそそります。
タコ糸で形を整えると書いていますが、もしなければ
つまようじや竹串を刺して形を整えてもらってもOK
クッキングシートもなければラップで代用も可能です。
鶏肉の厚さや大きさにもよりますが、基本的に片面３分×２で
６分前後加熱すれば完成です。
（加熱時間は調節してくださいね）
半日ほど漬け込んだ方がおいしいですが、３０分、１時間ほどでも
おいしくいただけました
加熱後、ゆでたまごを汁に一緒に漬け込んで煮玉子を作るのもお勧め。
朝作っておけば、夜は温めるだけで食べれます。
ジップロックに入れておいて、食べる前は湯せんで温めれば
ほどよくやわらかで温かいチャーシューとしておいしくいただけます
炒めた野菜とともにご飯に乗せて丼にしたり、
サラダのトッピングにしてもおいしいです！
同じく鶏チャーシューですが、こちらは塩味
見た目あっさりですが、結構しっかり味付きです！
作り方は同じですので、こちらもよかったらお試しくださいね
こちらは、電子レンジで作るプチトマトのジャム
甘いジャムです
クラッカーや、餃子の皮をトースターで焼いたクリスピーな生地（フライパンで油をしかず焼いたりグリルで焼くのもOK）に
ちょこっとつけてあげるだけで立派なおやつ、スイーツになります
お砂糖の量が多い方が日持ちしますが（冷蔵で１週間程度）、
お砂糖を与える量を調節したい場合は減らしていただいてもかまいません。
ただしその分日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。
レシピでは、皮を湯むきしていますが、せずに作ってもかまいません
あとこちらは、クックパッドには掲載していませんが、
以前のブログで紹介したミソモヤシ豚のレシピ。
もう一度こちらでご紹介しますね
電子レンジdeミソモヤシ豚（２人分）
（味噌だれ）
ミソ（みそ汁用の合わせみそでＯＫ） 大さじ１
砂糖 小さじ１～２（甘さはお好みで）
酒 大さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
（具材）
しゃぶしゃぶ用豚肉 １００ｇ
塩コショウ 適量
もやし １袋
にんにく １かけ
にら お好みで
万能ねぎ お好みで
耐熱皿にモヤシを広げ、その上に３ｃｍほどにカットしたニラ、にんにくのスライスを散らす。（にんにくの芯は出来れば取り除いてください）
ミソだれを合わせる。（よく混ぜておいてくださいね）
１の野菜の上に２のタレを回しかける。
野菜にふたをするように、豚肉を並べる。豚に塩コショウをする。重ねて置くとくっつくので、ぎりぎりで並べたほうがいいです♪
ふんわりとラップして、電子レンジ500Ｗで６～８分加熱。豚肉の色が完全に変わればＯＫ♪仕上げに万能ねぎの小口切りをたっぷり乗せれば完成！
とっても簡単ミソだれとニンニクの香りがたまりません！
短時間で立派な一品が出来ますので、こちらもよかったらお試しくださいね。
手に入る食材が限られるとは思いますが、
少しでも役に立つものがあればぜひ試していただければと思います
子供たちが春休みの今、毎日あまり時間の余裕もなく過ごしています
が、テレビにくぎ付けになることは極力避け、
始業式、入園式まで子供たちと一緒に過ごせる時間を大切にしながら、
一人の時間があるときはいろんな本を読みあさり、
学べることは学ぼうと、前向きに取り組んでいます
１か月ほど前に買ったこの本も、
辞書並みの厚さ、大きさで文字ばっかりの重たい本なんですが
本当に学ぶことの多い本でつい時間を忘れて読みふけり、
せっかく最近あまりPCはつないでないのに寝る時間が遅くなってます
読み終わるのはいつになるかわからないけど・・・ね
でも、不思議だなって思うことや、疑問に思ったことが
次々と具体的に、論理的に解決していくので、
興味がある方はきっと楽しめる、勉強になる内容だと思います。
高いけど・・・内容見たらその価値があると思いました
しっかり自分の知識にしなくては。。。
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４月からは新しい勉強もスタートすることに決めました。
あれこれ言う前に行動。出来るときに、やる！
長い目で見て、自分のやりたいこと、目指すところも見えてきた気がします。
自分に厳しく、前進！！そうありたいです。
３月もあと２日を残すのみ。
新年度はすぐそこですね
・・・って入園準備、全然出来てなかった！
・・・と実はあわててます
そろそろちゃんと、とりかかるとします
明日も笑顔いっぱいで生きよう
毎日、まいにち、ありがとう！！
読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
ノルディックウエア社さんのＨＰにも掲載していただいています→★
