トイロ亭～ひなまつりパーティー＆イチゴのバースデイロール～
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
こんばんは、トイロです
３月３日、ひなまつり。我が家でいつもの高校仲間と帰省中のファル親子を交えて
女七人でひなまつりパーティーを開催しました～
朝から掃除やお料理で大忙し
でも、みんなに会えると思ったら楽しくてしょうがない～
今日の料理をご紹介しますね！
まず、一枚目の写真でドド～んと目に入ったきましたよね。
ローストビーフ！！一見すご～い豪華な料理ですよね！
でも、このお肉は特売で400ｇ６００円の国産もも肉！激安なんです
安いお肉でも下処理や調理法でぐ～っと美味しくなっちゃいます。
何度もご紹介していますがお鍋で放置するだけで出来るレシピなので
ぜひ安くていいお肉が手に入ったらやってみてくださいね！
もちろん、高くていいお肉だと、より美味しいです～（笑）
お鍋で放置して作る、簡単ローストビーフ♪ by トイロイロ
今回は、ソースは作る時間がなかったので、ゆず皮入りゆずぽん酢と、
ピエトロドレッシングをご用意しました！まったく違う味で美味しい～！
そして、昨日のミートソースを利用して、グラタンに。
これも我が家の定番、マッシュポテトのミートグラタンです。
もちもちのマッシュポテトを作って、ホワイトソースを乗せて、
その上からたっぷりのミートソースをかけて最後にミックスチーズを乗せて
こんがり焼き色がつくまでトースターで焼くだけ♪
これは大人気なんですよ～
マッシュポテトのレシピはこちら。
ホワイトソースのレシピはこちら。
電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロイロ
あと、この前ＮＨＫの今日の料理だったっけ？あれを偶然母と見てて
イタリアンの落合シェフが水菜のペペロンチーノってのを作ってたの！
二人で美味しそうだね～～なんて言いながら近々しようと思っていたので
作り方のとこは見てなかったけど何となくやってみました
普通にペペロンチーノを作る感じで最後の最後に大量の水菜を投入。
さっとからめたら盛り付けてたっぷりの黒すりごまをかけました。
う～ん、水菜が好きだから美味しい～
シャキシャキ感の残るお野菜がいい感じです。
ユメさんもたっぷり食べましたよ。
そして、お昼からじ～っくり時間をかけてフランスパンを焼きました。
バゲット・・・とは呼べる仕上がりではなかったんで、フランスパンって感じ（笑）
（そもそも違いがよくわからないんだけど・・・・爆）
それでも、４時間ちかくかかってるんですよ
クープもめりめりっと開いてくれて写真に撮ろうと思ってたのに
最後でかなりバタバタしてしまい撮らずじまい・・・
気泡とかはよくわかんないけど、なかなか美味しかった～♪
みんなに大好評ですごいスピードでみんな食べてくれました！
これにと～っても合うディップを用意しました。
ガーリッククリームチーズ。
ブルサンに似てて私の大好きな味です♪
常温でやわらかくしたクリームチーズに、にんにくのすりおろし１/２かけ分、
ブラックペッパー、塩一つまみ、レモン汁少々を加えてしっかり混ぜたもの。
これはパンだけでなく、クラッカーにつけておつまみにしたり、
このままお酒のおつまみにしたりすると最高です！ワイン系によく合います♪
仲間たちも、ハナもお気に入りで
みんな最後お皿をなめるんじゃないかってくらいでした（笑）
パンは、ローストビーフと一緒にこのディップをサンドして食べたり、
マッシュポテトグラタンを乗せて食べたりできるように、シンプルなフランスパンにしました。
でも、パンだけで食べても粉の味がよくてとっても美味しかった！
１歳になりたてのモアナが２枚は食べてたんですから！びっくり
あと、野菜た～っぷりのクラムチャウダーを作っていたのに、
出し忘れに食事が終わってから気づき・・・写真なし
でも、みんな食べたい～ってことでしっかり食べてもらいましたが（笑）
ハマグリをかう予算もないということで、新鮮なアサリを買っていたんで
野菜８種類とベーコンを使っておいしいクラムチャウダーにしていたんですよ。
このスープはまだ残っているので明日の朝食にリゾットかパスタに変身だ
そして、食事のあとはお楽しみのスイーツ
今回、これにまた時間をかけちゃった大バカモノの私です（笑）
モアナが２月で１歳になったので、この帰省中にお誕生日会をしてあげたかったの。
なので、ひな祭りとモアナの誕生日祝いをこめてのスイーツたちです♪
桜餅と、イチゴのバースデイロールケーキ
桜餅はおなじみの、炊飯器で作る、もち米使用の桜餅。
とにかく簡単でやわらかくって美味しい♪
今度作る時にレシピアップしますね。
あ、桜の葉の塩漬けは５０枚入りを買って小分けにラップして冷凍しています♪
すぐになくなっちゃうけどね。冷凍しておくと大変便利です！
ロールケーキは、卵別立ての生地でプレーン味。
ほんのり食紅でピンクにしよう～と色粉をちょんちょん・・・ポト
ああ～～入れすぎた～～～
ということで、ほんのり・・ではなくなりましたが（笑）ピンク色。
この写真で見るとオレンジに見えるな～
でも、きれいなピンクだったのよ。ハナが大喜びでした（笑）
あ、でも生地以外しか食べてくれなかったけどね～。ふん！
サインチョコで名前と数字を作って、残りでお花やハートのモチーフを作り
ケーキやお皿にちょんちょんと配置。
時間がなくてかなり焦っていたので少々雑になりましたが
モアナのバースデイロール、心をこめて作ったよ～
どこを切ってもま～るいイチゴが顔を出すように配置。
なんだか贅沢な感じ♪
ふわっふわに出来てて美味しかったです
恒例のろうそく消しは言うまでもなくハナがやりましたが、
モアナもしっかり横に並んでろうそくの火を見つめていました。
東京にいてなかなか会えないけど、モアナの成長をこうして見守ることができてうれしいです！
これからも、その愛らしい笑顔のまま、元気に大きくなっていくんだよ♪
改めて、１歳のお誕生日おめでとう。生まれてきてくれてありがとう。
トイロちゃんより。
今日は朝からこのお料理やお菓子の準備と家の中の掃除に明け暮れていましたが
子供たちはランチ休憩で久しぶりに昼間帰ってきたパパとたっぷり遊んでてくれたので助かりました。
あまりにパパが好きすぎて、夕方また仕事に出かけるときは、
永遠の別れかというくらい玄関で号泣し、泣き崩れるわが娘たち・・・（笑）
後ろ髪を引かれる思いで、かなりさびしそうに仕事に出かけるパパ・・・
見てると、つい笑ってしまう私です（←鬼嫁・・・笑）
でもいいね、そういうの
いつまでも、パパのことを好きでいてほしいなって思います。
さて！明日はまたミシン復活しますよ～
あ、久しぶりに幼稚園のサークル行ってもいいな～。
天気で決めよ～っと。
明日も皆さんにとって素敵な一日となりますように
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ひな祭りの３日に、クックパッドに掲載中の
電子レンジ＆白玉粉deいちご大福★ by トイロイロ
がつくれぽ１０人で話題のレシピ入りしました！作ってくれた皆さんありがとう
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