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第63回全国蒲鉾品評会

　第63回全国蒲鉾品評会の審査会が2月24（木）.25（金）の両日、東京で行われました。
出品数は前回よりも30～40品多いようです。
そのなかで、ひと際華やかさを放っているのが細工蒲鉾。
やはり前回よりも多い25点が出品されました。

㈱志岐蒲鉾本店「町娘」　　　　　　　　　　　㈱河内屋「龍の舞」

　　

　　今村蒲鉾「「藤空木」（うじうつぎ）　　　　　　　　　　　　　大崎水産「萌え蒲」（もえかま）

　　　　

　　　　　　　　　石崎蒲鉾「端午の節句」　　㈲尾崎かまぼこ「鶴」

梅かま「おひな様飾」　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅かま「五月飾セット」

㈱新湊かまぼこ「ハート形」　　　　　　　　　　　　　　　生地蒲鉾㈱「おひな様」

㈱新湊かまぼこ「高砂　松」　　　　　　　　　　　　　　　梅かま「祝鯛　対揃」
　　

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鮨蒲の河内屋　大阪へ

　近鉄百貨店阿倍野店「北陸四県味紀行」に出店

　明日2月24日から近鉄百貨店阿倍野店で始まる「北陸四県味紀行」に、鮨蒲の河内屋（富山・魚津市）が出店する。
「大阪地区にお住まいの方！ぜひご来店ください」と呼びかけている。

　初日の２４日（木）に関しては、河内屋人気の「びっくり揚げ」がお得になっている、とのこと。

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2011新春懇談会

　築地煉・加工品業会は22日、2011新春懇談会を東京・丸の内の東京會舘で行った。
テーマは「今年はどう売るか」。
昨年来の売上げ不振の実情を具体的に掘り下げながら問題点を捉え、突破口を見出したいとした。

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三菱商事など、食品中間流通事業子会社の経営統合に向けた協議開始に合意

　三菱商事株式会社と、三菱商事の子会社である株式会社菱食、明治屋商事株式会社、株式会社サンエス、及び株式会社フードサービスネットワーク（ＦＳＮ）は、平成２２年７月２９日に菱食、明治屋商事、サンエス、及びＦＳＮの４社経営統合（以下「本経営統合」）に向けた協議を開始することに合意しました。

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　前川製作所は微細磁性金属検出装置「セファード」の販売を1月から開始した。

　同装置は、従来の光線投下による異物特定とは異なり、強力磁石によって被検査品である食品中の磁性金属異物に帯磁させ、その磁力を高性能の磁気センサーによってキャッチすることにより金属異物を認識。
　そのため、従来のエックス線式金属検出装置では不可能だった、直径0.1ｍｍの鉄球や直径0.2ｍｍ×長さ2ｍｍのＳＵＳワイヤーなどの極微細磁性金属異物の検出が可能となっている。
　
　また、金属異物自体の磁力を検知するため、感度を落とさずにアルミホイルや銅包材で包装済みの被検査品中の磁性金属異物の検出が可能だ。
　さらに、従来のサーチコイル式金属検出装置が苦手としていた冷凍品や高塩分な製品中の金属異物の高感度検出も、被検査品の状態・形状に関係なく対応している。

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第63回全国蒲鉾品評会

鮨蒲の河内屋 大阪へ

2011新春懇談会

三菱商事など、食品中間流通事業子会社の経営統合に向けた協議開始に合意

前川製作所 微細磁性金属検出装置「セファード」

鮨蒲の河内屋　大阪へ

前川製作所　微細磁性金属検出装置「セファード」